Bijela gljiva stepa eringi: karakteristike i značajke uzgoja

Pleurotus eryngi - tako znanstveno nazivaju stepa bijele gljive. Osim toga, često se spominju kao kralja bukovača, mnogi smatraju da ih se najukusniji gljive obitelji. Uistinu, oni imaju nešto što se zove kralj, jer su karakterizira veliki voćni tijelo s jakim mirisom i jedinstven okus.

Rasprostranjenost

U prirodnim uvjetima, bijeli stepa gljivice nalaze u Europi, na Istoku, Sjevernoj i Srednjoj Aziji i Africi. Njihova plodište rastu na korijenu ili stabljika listopadnog drveća i biljaka, također može nastati kao parazite i saprofita.

Stepa bijele gljive eringi: Značajke

Ove gljive imaju niz otvorenih osobina:

- visoku produktivnost;

- plodište najviše kvalitete;

- mediteranski porijekla;

- šešir sivo-smeđe boje, često uvučeni centralno promjer 3-12 cm;

- tijelo voća bijela, debljina - od 3 do 5 cm, konusnih na bazu;

- stara plodište imaju valovitim rubom šešira;

- prikladne za upotrebu svih dijelova gljiva;

- plodnih je 120-140 g voća tijela s jednom kilogramu svježe podloge.

Gljive eringi: karakterističan

Vanjski izgled i veličina voća tijela je pod utjecajem vanjskih uvjeta, ipak su zadržali glavne značajke svoje vrste. Kape kraljevski boju od bukovača su krem do svijetlo smeđe, promjera 3-12 cm. Oni su izvorno konveksna, i početi raste kao pucanja. Debeli dužina nogu od 3-10 cm, a sužava se prema dnu. Ona ima bijeli, mekani, ali kompaktnu strukturu i odlikuje se jakim mirisom.

Plodište stepske bijelih gljiva sadržavati broj vrijednih spojeva koji stimuliraju imunološki sustav, kao što su oni karakterizira visok sadržaj antioksidansa i anti-kancerozni učinak polisaharida. Brojne studije znanstvenici kažu da je ekstrakt gljive djeluje protuupalno i antibakterijski učinak. Osim toga, treba napomenuti da eringi naširoko koristi u kuhanju i gotovo poslastica.

Kratki vodič za početnu uzgoj

gljive Kocke podloge ne treba biti uklonjena iz vrećice za pakiranje, već treba samo djelomično može otvoriti rezanjem gornji sloj je oko 2 cm iznad kocke (film će ih zaštititi od isušivanja). Dalje, morate staviti na mjesto podloge sa sljedećim uvjetima:

- dnevno svjetlo ili umjetno svjetlo treba biti oko 500 luksa za 8-10 sati dnevno. Kocka ne smije biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.

- Visoka vlažnost zraka treba održavati na razini od 85-90%.

- Osigurati temperature u rasponu od 15-20 stupnjeva Celzijusa.

Ako ste u mogućnosti održavati visoku vlažnost u prostoriji raste stepskih bijelih gljiva, možete staviti podlogu, na primjer, u praznom akvariju, ali je potrebno navlažiti zidove malo vode, a zatim pokriti plastičnu vrećicu (vrećicu). Treba, međutim, imati na umu da je jednom ili dvaput za prijelaz na spremnik zraka. Jedna od metoda za dobivanje visokog sadržaja vlage u tlu je kocka soba sa supstratom gljiva u tankom sloju treseta oko 3 cm.

U roku od tjedan dana od kocke prostora u povoljnim uvjetima na površini supstrata trebala bi se pojaviti gljive. No, žetva mogu se prikupljati samo kad će početi slamanja šešir. Plodište od podloge treba pažljivo uviti, bez ostavljanja tragova na njemu (moguće „korijene” i mrtve gljive što je prije moguće ukloniti). Ne dopustite da tijekom rasta micelij se suši na izloženu površinu. Ako postoji na ovaj trend, onda je potrebno da ga navlažiti, npr pomoću prskalice za cvijeće.