Cikorija (endivija): fotografije, korist i štetu, raste iz sjemena, kada saditi

Vodopije - koristan oblik povrća obogaćuje ljudsko tijelo vrijedne tvari. On ima jednu zanimljivost - raste u zimskom periodu, kada nema drugog povrća. Za informacije o tome kako rastu salata, cikorija, kada se biljka i što koristi koje donosi, pročitajte članak.

podrijetlo

O cikorije po prvi put, rekao je belgijski poljoprivrednik. Bilo je tisuću 830. godine. Od tada, cikorija je poznat u cijelom svijetu. Iznenađujuće povrća porijeklom iz Sjeverne Indije. Čim je postalo poznato da ljudi, on je počeo rasti, osobito u zemljama poput Nizozemske, Francuske, Engleske, Baltika i Mediterana.

opis

Endivija - popularni naziv povrće. Biljka ima kulturnu raznolikost. Uzgaja se u prigradskim područjima u sve tri od njih:

• Endivija - kovrčava, s odrezanim listovima.
• Witloof - listovi su široki, velika glava, ima sličnosti sa salatom „Romaine”.
• Batavian - rozeta oblik široke netaknute ostavlja na površini od kojih ima mesnate stabljike.

Cikorija pripada velikoj obitelji s lijepim imenom - „Daisy”. Ova biljka ima glave i zeleno lišće. Endivija salata karakterizira kovrčava lišća s bogatim bojama. Zbog toga, vrlo je sličan običnom salatu. Ali ovo je salata od povrća.

Gorki okus salata cikorija ne može se pripisati kategorija od najpopularnijih sorti salata, međutim, danas je uobičajena u Americi i Europi. Evo, to je cijenjen i jede u velikim količinama.

Cikorija, foto možete vidjeti, je glava mrljama krem boje na kojoj su označene zelenom bojom. Listovi su glatki, a ne rez na vrhu. Kochan doseže duljinu dvanaest centimetara.

uzgoj

Cikorija kultivacija koji u zimskim mjesecima provodi se u kutijama, kod kuće ili u staklenicima, cijenjena po svojim korijenima i kupusa, i što je najvažnije - za priliku da se svježe i zdravo povrće na hladnoći. Uzgaja endivija u dvije faze:

• Prvi sjetve sjeme iz koje žitarice.
• U sljedećoj fazi korijena usjeva se sadi u zemlju. Među njima raste kupus.

Istaknuti raste cikorija potrebno ilovače, dobro oplođeno tla, koji se priprema u jesen. U tu svrhu oni čine izmet ili ispucala kompost po kvadratnom metru površine jednu ili dvije kante. Dobar dressing je superfosfat i nitrophoska. Dovoljno je da jedan do tri žlice ovih gnojiva na istom području zemlje.

Cikorija: uzgoj iz sjemena

Kada se materijal za uzgoj biljaka, recite na vrijeme. No, najbolje vrijeme za to je rano proljeće. Sjetva sjemena bi trebao početi s mjesec travanj i završiti u svibnju. Prije sadnje sjeme cikorije natopljene za otekline. Prije sjetve tlo labav i napraviti brazde na udaljenosti od šesnaest centimetara jedni od drugih. Sjeme produbila u zemlju na pola do dva centimetra. Deep sadnju sjemena će dovesti do kraja klijanja. Razmak između sjemena ne bi trebalo biti više od tri centimetra.

Kada se sadnice mladica, što im je potrebno prorijediti dvaput. Prvi put je udaljenost između svake biljke treba šest centimetara, a drugi - trideset.

Nedavno, stanjivanje treba provesti u šest tjedana, kada su izdanci odrasti malo. Njega je jednostavan: pravovremeno zalijevanje, sprečava sušenje, labav i plitko korova.

Čišćenje žetve korijen usjeva

Nakon sredine listopada početi čišćenje salatu. Da biste to učinili, iskopati korijenje, bez uklanjanja vrhova, preklopite ih zajedno i ostaviti prostor za razdoblje od pet ili šest dana.

Zatim odrezati vrhove, lijevo tri centimetra, a da ne oštetite apikalni pupoljak u budućnosti. Tlo od korijena usjeva nisu očistili. Kao takav, on leži u pohranu podrumu. Temperatura bi trebala biti više od dva stupnja. Mnogi vrtlari jednom posađene korijena u tlo, ostavljajući polog.

dobivanje kochanov

U ovoj fazi rasta korijena treba biti posađeno u prethodno pripremljen kutije s tla. sadnja vrijeme pada na prvih dana studenog. Ogorodnaya zemlja pomiješana s tresetom, komposta ili ledina tlo. Upotrijebiti i druge smjese, npr, premaz uz piljevine.

U okviru korijenje raste. Kada dođu do dvanaest duljine centimetara i promjera - tri gomolji sade u posude. Ovo djelo mora biti učinjeno pažljivo, tako da se razina mladica lokacije bile su slične. Nakon toga, u prizemlju se napuniti osamnaest do dvadeset centimetara iznad razine vrhova.

Kutija sa zasađenih korijena usjeva obuhvaćenih materijala ne emitira svjetlo, i smještene u sobi za dva tjedna. Temperatura bi trebala biti deset do četrnaest stupnjeva. Nakon tog razdoblja cikorija nastaviti rasti za još dva tjedna, ali sobna temperatura je podignuta na dvadeset stupnjeva.

Kupus vegetacije traje ukupno dvadeset i četiri dana. Kupus raste, njihova težina je sto pedeset i sto i osamdeset grama.

Vegetacija u mraku otisak - površina glave potpuno bijela. Clean escaroles lako: jednostavno izvući iz tla. No, to nije sve. Kupus treba rezati, ostavljajući mali dio korijena usjeva, samo dva centimetra. Tek nakon toga salate usjeva je smještena u skladište s temperaturama do nula stupnjeva. Kupus odmah zapakirane s plastičnom folijom, pohraniti do dvadeset dana.

prednosti endivije

Cikorija se sastoji od tvari s posebnim svojstvima koja pomažu da se nosi s mnogim bolestima:

• Endivija ima sposobnost da imaju pozitivan učinak na poboljšanje bubrega i jetre. Uz redovitu uporabu endivije snažan učinak se postiže: stagnacija žuči nestati.
• Zbog visokog sadržaja vitamina A salata se koristi za prevenciju raka.
• Osobito korisno cikorija proljeće kad je ljudsko tijelo je potrošen nedostatak hranjivih tvari, osobito vitamina C, koji je u salatu sadržanih u velikoj količini.
• Cikorija, koji vidi slike ispod, bogat manganom, sudjelovanje u razvoju enzima. A zbog visokog sadržaja kalija, tijelo se bori bolesti kao što su hipertenzija.

• Vitamin B kao dio endivija pomaže ljudima nositi se sa stresom, neurološki poremećaji, mentalni poremećaj.
• Učinkovit alat za iscjeljivanje tijela je sok od cikorije. Njegova uporaba eliminira mnoge probleme koji uzrokuju osobi osjećaj slabosti: blijede kože osip i anemija, normalan vid obnovljen rad žučnog mjehura.
• Okus salata sok je vrlo gorak. To se ne koristi u svom čistom obliku samo u kombinaciji s sokova od drugih povrća. Na primjer, sok od mrkve, celera i endivija priprema piće, što će smanjiti broj napada astme. Možete kuhati drugu sok: peršin, celer i cikoriju. Ovo piće - učinkovit tonik za borbu protiv anemije.

Slimming s endivija

U izborniku svake osobe mora biti cikorija. Koristi i štete utvrđuju se individualnim karakteristikama organizma. No, jasno je da je endivija doprinosi gubitku viška težine. To se postiže kroz povlačenje viška tekućine.

Preporučuje se uključiti u prehrambenim jela sastav endivije, kao salata zasićuje tijelo s potrebnom količinom vitamina i minerala, ali se sastoji od sedamnaest kilokalorija po sto grama proizvoda.

šteta cikorija

Ako jedete umjerenu količinu endivija, on donosi samo prednosti, bez bilo kakve nuspojave, kao i kontraindikacije za korištenje. Ali ponekad je potrebno uzeti u obzir nepodnošljivosti neke komponente u povrće. Manifestacija reakcije individualnog karaktera je alergija ili poremećaj jedenja.

Također treba imati na umu da vitamin A ima vrlo visoku koncentraciju. Njegova kombinacija s alkoholom i duhanom stvara loše rezultate. Zato, ne smijemo konzumirati alkohol i duhan za šest sati prije jela hranu s cikorijom i poslije.

Posjedovanje informacija, svaka odluči da jede salata endivija ili ne.