Dobri sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje: vrste, opis, karakteristike

Slani i kiseli krastavci dolaze u našoj prehrani. Ovo povrće se tradicionalno uzgaja na svojim parcelama amaterski vrtlari i vrtlari, koji, naravno, pokušavaju spasiti žetve. Činjenica da soljenje je najviše odgovara i pouzdan način da se sačuva povrće, poznat mnogima. No, na žalost, nije svaka vrsta krastavaca za to. Budući da je rad nije raspao, trebate razumjeti, što postoje dobri sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje.

Koje su vrste krastavaca?

Sve postojeće vrste ovog povrća može se podijeliti u 3 skupine:

• krastavac salata koje koriste najbolje svježe ili pripremi za salate;
• soli za oblaganje sorti krastavaca za kiseljenje i hladne očuvanje zimi;
• mali krastavci - krastavci su univerzalna, koje su pogodne za pripremu svježih salata, a za zimski soljenje i kiseljenje.

Kako odabrati dobar sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje?

Odrediti koji krastavci su sol-premaz može biti na sljedećim osnovama. Oni su grubi, s malom crnom sa oštrim bodljama, koje, kada se u potpunosti zrelo može se lako ukloniti. U takvim ocjenama manje sjemena i sama gušće pulpe bez unutarnjih šupljina, jako krt. Duljina krastavaca soli oblaganje -. Ne više od 15 cm, kora od voća je tamno zelena, gusta, nakon soljenja da ne gubi bogatom lijepe boje i krastavci prestati sami elastična i hrskav. Nove vrste soli oblaganje krastavaca univerzalnog destinacije, relativno nedavno ušle u upotrebu također savršeno slani. Najmanji povrće - krastavci. Njihova dužina -. Oko 3-4 cm Ako Zelentsy imaju bijele spikes i debele kože, oni nisu prikladni za kiseljenje.

Odabir dobrih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje, morate ne samo pogledajte slike, ali također pročitati ambalažu. Ona sadrži mnogo korisnih informacija, te odrediti odredište krastavac sorti.

Također je vrijedno zapamtiti i okus. Tako, na primjer, staklenički sorte produktivniji, i voće uzgaja na otvorenom polju, aromatičnim i ukusnim. Jer kada se kupiti krastavce za kiseljenje ovaj dio, svakako navesti.

Soli oblaganje sorti krastavaca

Većina produktivnost krastavac za kiseljenje smatra Nijinsky i Muromsky sorti. Njihova Zelentsy rastu srednje veličine i imaju tanku kožu i dovoljno guste, elastična meso. To je idealno za konzerviranje.

krastavac Nezhinskii

Mnogi vrtlari, ova sorta je poznatija pod imenom Little ruskom. Ime je dobio zahvaljujući gradskim krastavaca Nežin. Za dugo vremena razredu sam bio na vrhuncu slave i narasla gotovo svugdje. Danas je također nije izgubila svoju popularnost.

Nezhinskii krastavci imaju izvrstan okus, izgled i odličan transportability zaštitni znak.

opis sorte

Krastavac Nijinsky - vrlo čest i visoke popustljiv raznolikost. Dužina krastavac vina može doći do više od 2 metra. To pcheloopyljaemogo razred. Vintage formirana kroz 48-68 dana nakon sjetve. Prikupljeni krastavci su dizajnirani za oba svježeg potrošnju i za konzerviranje.

Okus i kvaliteta proizvoda od krastavca vrlo visoke, za taj razred cijenjen od strane vinogradara. Ima dobru otpornost na bolesti i toleranciju na sušu.

Upišite Beam jajnika. Zelentsy izdužene jajolik oblik s krupnobugorchatoy površine. Njihova dužina može doseći i do 12 cm, prosječne težine -. 95 g zelentsov pulpa je vrlo hrskav, sočan i flavorful.

Plodnih izobilju i dugotrajan. Možda uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu. višenamjenski usjeva.

Po Nezhinskaya dinastije uključuju slijedeće vrste krastavaca soli prevlake:

• faza;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Njihova kvaliteta sol-premaz na visokoj razini, Zelentsy imaju vrhunske karakteristike okusa.

Muromsky sorti krastavaca

Krastavac Murom - stari ruski sorta koja je vrlo popularan i danas. To se odnosi na zrelosti, pcheloopyljaemogo, održivog hladno puckanje na pamet. Zelentsy, ukusna, mirisna. Plodnih dogodi u roku od 32-42 dana. Murom krastavci proizvesti dobar urod do druge polovice kolovoza.

Slabopletistoe biljka, s kratkim, čvrsto lisnatog bičeva. Zelentsy male, jajolik ili ovalni, svijetlo zelena, mala kvržica, s jasnim svjetlom trakama. Duljina krastavac - 6-8 cm, prosječna težina - 50 do 70, u svrhe soli premazivanje razred, ali također može konzumirati voće i svježe.

Klasična hibridi za konzerviranje i marinadu

Da najboljih klasičnih sorti krastavaca za kiseljenje su:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Veličanstven F;
• Voronjež;
• Obala.

Ove sorte su idealni za kiseljenje. Osim toga, on daje izvrsne sjeme za daljnju sadnju.

Unatoč mnogim karakteristikama pozitivan soli premazivanje navedene krastavac vrste imaju neke nedostatke:

• Zelentsy brzo požute, tako da je žetva trebalo biti dnevno;
• neujednačenost i sazrijevanje nestabilnost;
• niska otpornost na bolesti;
• u usporedbi s hibridima ne daju tako veliku žetvu.

Grade krastavci Altai

Krastavci su dobro poznati vrtlari zbog njihove otpornosti na klimatske promjene i nezahtjevna skrbi. Altaj je rano sazrijevanje pcheloopyljaemogo sorta koja sazrijeva u oko 35-38 dana. Uzgoj se odvija u staklenicima i na otvorenom terenu.

Grmovi koji razred srednepletistye, zavezati dužine - 1,2 metara. Plodovi imaju srednju veličinu (oko 9-10 cm), prosječna težina 85-90 g, tipični obrazac krastavci - ovalnog cilindrični. Zelentsov boja svijetlo zelena, okus odličan, bez gorčine. Kora je prekriven kvržica, vrhovi su bijeli. Krastavac Altai savršeno dokazao u kiseljenje i konzerviranje, kao plod može uvaljati u malim bankama.

Raznolikost je relativno otporna na mnoge poznate bolesti krastavac. Prosječan prinos je 5-6 kg po kvadratnom metru.

Grade krastavci Voronjež

Krastavac Voronjež je medij, čime se sorte, odlične za konzerviranje i marinadu. Ima izvrstan okus, težina plodova 100-120, razdoblje od klijanja do plodnih - oko 50-55 dana.

Moderne vrste krastavaca sol premaza

Danas na tržištu nudi širok izbor raznih sjemenki, zbog čega se čak i iskusni vrtlari mogu doživjeti zbunjenost. Za one ljude kojima je uzgoj krastavaca je novost, razne sjemenke soli oblaganje - sve neovlašteno bave. Neki vrtlari su se bojali za korištenje hibridnih sorti, ali uzalud. Većina modernih sorti krastavaca obdaren visokim okus, dobru otpornost na bolesti i nepretenciozan na tlu i klimatskim uvjetima.

Moderni dobrih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje:

• Pariz gherkin;
• Mamina omiljena F1;
• Romi F1;
• Hrabrost F1;
• Cijev soli oblaganje F1;
• Patuljast F1;
• Veseli djeca;
• Nightingale F1;
• kolebanje;
• Soli oblaganje F1.

Sve ove različite vrste nepretencioznost za uvjetima uzgoja i obdarena izvrsnim okusom i soli premazivanje kvalitetama. Ljubitelji Gherkin oduševit će s takvim sortama kao Parizu gherkin i Lilliput. Njihove stope soli premazivanje uvijek na visini, a prinos je vrlo ugodno iznenađenje, a odbijanje da dopusti napuni podrum.