Kako kuhati kuhano vino kod kuće? Pripravak, pripravak recept

Kuhano vino - prekrasan liječenje i zagrijavanje piće, koja ima puno korisnih tvari. Svi oni su u začinima i začina, koji se koriste za pripremu. Povijest piće datira nekoliko tisućljeća. To je odavno koristi u medicinske svrhe.

povijesna pozadina

Kuhano vino po prvi put pojavio u starom Rimu. Ali onda začini pomiješana s vinom bez grijanja, budući da je mediteranska klima to nije bilo potrebno. No, pravi popularnost piće kupljeno u nordijskim zemljama u srednjem vijeku. Zatim vruće vino i začini koji se prodaju na božićnim tržištima i kuhano vino pivo kod kuće. Nakon nekoliko stoljeća, recept je prodan diljem kontinenta, sada je popularan čak iu onim zemljama gdje je vrlo topla klima.

Od kuhano vino se odnosi na zagrijavanje piće, ona se poslužuje u zimi u većem dijelu pristojnih mjesta. Međutim, kako bi se uživati u njenom okusu ne mora nužno ići u restoran, moguće je pripremiti kuhano vino kod kuće. U ovom članku želimo vam reći sve tajne što ovaj prekrasan piće. U stvari, to nije teško. Međutim, morate znati neke od nijansi.

Kako kuhati domaće kuhano vino?

Recept klasična priprema uključuje korištenje takvih sastojaka:

1. Vino - 750 ml.
2. Šećer - jedna žlica.
3. Voda - 100 ml.
4. Prizemlje đumbir - jedna čajna žličica.
5. Ribani muškatni oraščić - prstohvat.
6. Cimet - jedan štap.

Od tog iznosa, sastojci kako bi dobili pet porcija napitka.

Kuhanje kod kuće, uvijek možete promijeniti sastav kuhano vino. Pokus jer nitko ne zabranjuje. Možete dodati različite začine i voća po vašem izboru. Međutim, što piti po prvi put, bolje je da ga kuhati na klasičan recept. U budućnosti, mijenja sastav kuhano vino, od vas će biti zanimljivo usporediti okus vaše piće s klasičnim. To sve ovisi o tome kakav vina i začina koje koristite.

Kakav vino je potrebno za pripremu kuhanog vina?

Za pripremu pića koja će odgovarati dobro crno vino, kao i poluslatka i slatka i suha vina. Na primjer, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Utvrđeni vina treba izbjegavati, jer ne mogu se grijati. Vrući imaju oštar miris alkohola koji je jedinstveno svi plijen. Kuhano vino može se pripremiti i bijelo vino, dodajte malo više šećera.

Za pripravu napitaka Tehnologija

Kako se pravilno pripremiti domaće kuhano vino? Recept ima svoje specifičnosti:

1. U zdjeli pomiješati začine i vodu.
2. Ključati smjesu se zatim ukloni s vatre i pritisnuti deset minuta.
3. Procijedite juhu kroz sito.
4. U tavi dodajte vino, šećer i začine.
5. Toplina sve do sedamdeset stupnjeva. ne možete kuhati piće.
6. Zatim pokriti jela s poklopcem i uliti smjesu.
7. Služio spreman kuhano vruće transparentnih i visokim čašama ili ploča od keramike, topline hvatanja.

Začini za kuhano vino

Za pripremu čudo-piće su važni začina. Uostalom, oni se nalaze sve hranjive tvari, ljekovita svojstva i karakteristike okusa. Moraju se primijeniti inteligentno. Poznavatelji znaju da ne možete miješati više od pet začina, ili piti mogu dobiti prezasićena okusa. Gurmani reći da neki začini zajedno bolje da ne kombiniraju. Inače, umjesto rafiniranog okusa, ispada teški smjesu.

Što bilje može koristiti?

Gotovo sve biljke mogu kupiti u supermarketima i tržišta. Rjeđe vrste mogu gledati online trgovinama.

Idemo ispitati što se može koristiti začini za kuhano vino. Željeli bismo napomenuti da je bolje koristiti cijele začine, nije tlo da nema taloga, a pije se ne zamuti. Osim toga, cijeli začini bolji prijenos arome i lako ukloniti s pićem, uhvatiti žlicu.

Najčešće se koristi za pripremu kuhano cimet, klinčić, anis, anis, đumbir, piment, kardamom, muškatni oraščić, i lovora, korijander, šafran, matičnjak, metvica. Razgovarajmo više o svakom od tih začina.

Klinčić i kuhano vino

Klinčić ima svijetlu miris i opor okus. Ovo je jedna od klasičnih sastojaka. Međutim, njegova mirisa je više izražen na niskim temperaturama. A s jakim grijanje je gotovo nevidljiv.

Budući da je smještena što je kasnije moguće. Klinčić ima antibakterijsko, kašalj i antiseptička svojstva. Budući da je najpopularniji sastojak napitka.

Cimet - temelj bilo koje kuhano vino

Da, to je cimet - glavni sastojak napitka. Zanemarivanje neće riskirati čak i većina vješti gurua. Činjenica da cimet ima duhovit miris koji ništa za usporedbu. Nanesite ga bolje u obliku štapića. Država čekić gubi svoj okus.

anis

Ovaj začin ima bogatu povijest. Kuhano vino s anis ima veliku ljekovitu moć, posjedovanje antipiretik učinak. Osim toga, ovaj začin koristi se kao osnažujući agent u slastice i pića. Anis je piće povećava apetit. To je savršeno u kombinaciji s klinčića i kardamona.

Badian

Ima antitusivno učinak. Uz to, glas se brzo vratiti. Budyan prenosi sve kuhano vino miris kada se zagrije. Poboljšava probavu, pa čak i osvježava dah.

Đumbir i kuhano vino

Đumbir - možda najkorisniji začin. On ima oštar duhovit okus koji ga je oštro razlikuje među začinima u piće. Ljubitelji korijena đumbira je bolje da se to, jer ima blagi okus u obliku čekića.

Đumbir ima protuupalna svojstva, te je stoga posebno dobar za prehlade i pothlađivanja. Zbog toga se uvijek koristi u kuhano vino, priprema za hladne zimske i jesenje večeri. Osim toga, sadrži vitamine B2, B1, S.

Bayberry (pimen)

Ima izrazitu aromu, ali zato treba koristiti s oprezom. On nije po svačijem ukusu.

kardamom

No, kao i kardamom, to je nezaobilazan sastojak. Ima opor miris i oštar s limunom hladu, što je pogodno za zimski napitak, i ljeti. I to stimulira mozak, pozitivan učinak na živčani sustav.

muškat oraščić

Muškatni oraščić - je začin često koristi u kuhanju u mnogim zemljama. Kuhano vino se koristi za spaljivanje i opor okus.

Njegov miris ispušta kad se zagrije, tako da se nalazi na početku kuhanja. Muškatni oraščić pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšava moždanu aktivnost. To svakako treba koristiti u pićima jesen zagrijavanje jer ima umirujuća svojstva, te na taj način pomoći da se nosi s jesenskim blues.

lovorov list

Lovorov list, kao što znate, ima jak i poseban okus. On se smatra prirodni antibakterijski agens. No, kuhano vino s njim biti oprezni, ili vaš piće na rizik kako bi stekli miris juhe.

korijandar

Korijander se koristi u raznim jelima i pićima. On je dodao da je bijelo kuhano vino, iako je prilično dobro u crveno. On je u stanju da pobuđuje apetit i poboljšava probavu. Coriander sadrži vitamine, B2, C, B1, kao što je PP A. A natrija, kalcija, kalija, magnezija, fosfor, jod, i željezo.

šafran

Šafran se smatra jednim od najstarijih začina, koja ima analgetska svojstva i tonik. Kuhano vino ima osebujan okus. To se ne smije miješati s drugim začinima, kao i okus će biti zasićena.

Upotreba bilja u kuhano vino

Čudno, ali matičnjak i metvica se također koristi u pripremi napitka. Ali ne tako često kao ostale začine. Oni su prikladne u svjetlu ljetne kuhano vino na temelju bijelog vina. Hot crveno piće, oni mogu preplaviti svoje mirise. Međutim, znakovito podiže metvica i matičnjak ima antipiretik učinak.

Korištenje meda i šećera u piću

Priprema kuhano vino kod kuće, ne zaboravite na med i šećer. To je najviše koristi elementi napitka. Med i cimet - božanska kombinacija, a da ne spominjem njihovu korisnost.

Voće, bobičasto voće i suho voće kuhano vino

Korištenje sušenog voća u kuhano vino mu daje pikantnost i originalnost. Najpogodniji za tu svrhu su datumi, grožđice, suhe marelice, smokve i šljive. Sve ove sušenog voća se zna da se imuni stimulans. Nema jedinstvene standarde za njihovu upotrebu. To sve ovisi o vašim željama i ukusu.

Bobice i voće također su naširoko koristi u kuhano vino, posebno citrusa. Bez njih ne može učiniti (limun, mandarina, naranči). No, postoje piti receptima s jagodama, jagode i maline. Naravno, njihove hranjive tvari se gubi kad grije, ali zato oni samo daju piti bobica okus, oni su već ne govorimo o korisnosti.

Kuhano vino s bijelim vinom

Bijelo kuhano vino ima istančan ukus. Njegova korisna svojstva razlikuju od klasičnog recepta sa crnom vinu.

To bijelo kuhano vino je posebno učinkovit za prehlade. On sadrži mnoge hranjive tvari, jača imunološki sustav sigurno. Zato želimo razgovarati o tome kako se pripremiti klasičan kuhano vino u kući bijelog vina. Trebat će vam:

1. Suho bijelo vino - litra.
2. Karanfil - pet štapići.
3. Cimet - jedan štap.
4. Limun ili naranča - 1 kom.
5. Med, kardamom, šećer.
6. Vanilija.
7. Korijen đumbira.

Jela je potrebno zaliti vinom, dodati začine i med. Zatim staviti na malo vatru i miješajte čekati malih mjehurića. Zatim izvadite iz plamena i dodajte kriške naranče i limuna. Pokrijte smjesu s poklopcem i pričekajte dok se infuzijama. Soj, može se sipa u čaše. Piju kuhano vino i tople trebaju samo vrlo malim gutljajima.

Bijela piti receptima ogroman broj, tako da, ako se želi, pripreme kuhano vino kod kuće, možete isprobati različite mogućnosti pronaći prikladan samo za sebe. Također, možete eksperimentirati s različitim začinima i povrćem.

Mogu li koristiti domaće vino?

Za pripremu piće potrebno je uzeti dobar crveno vino ili bijelo.

To nužno mora biti prirodna. Možete ga kupiti u trgovini, a može se koristiti i proizvod vlastite proizvodnje. Moguće je da se pripremi kuhanog vina iz domaćeg vina, ako se mora, a kvaliteta na svoj ukus.

umjesto epiloga

Kuhano vino - veliki piće s bogatom poviješću. On je jednostavno nezamjenjiva u hladnim zimskim i jesenskim večerima. Kuhanje i pijenje ovo piće može dobro biti dobar razlog za pozvati prijatelje provesti večer u ugodnom i toplom tvrtke. Kako imate vremena da bi opcija za kuhanje kuhano vino baš veliki izbor, kao što je, doista, i vina i vrste začina. A to znači, a okus kuhanog vina uvijek će biti novi, jer ima nešto eksperimentirati s.