Petits četvorke - što je to? recepti

Danas ćemo vam pokazati kako napraviti minijaturne kolače - petits četvorke. Što je to, kako kuhati i dekoriranje neobičan desert, koju će naučiti iz ovog članka. Jednostavni recepti, koje možete vidjeti u nastavku pomoći će vam stvoriti izvorni zabavu za stolom odmor.

Petits četvorke - što je to?

Petit Fours - francuski naziv mala pećnica. Ona je ovdje da je poznati slastičar La Varennes (17. stoljeće) je ponudio pecite male, ali izuzetne deserte. Danas kolači petits četvorke izrađene od pijeska ili biskvit tijesta, a zatim ukrašen kremom ili zaleđivanja. Poslužite ih za ručak, koktela ili na službenim prijemima. Petit Fours, recepti koje ćete pročitati u nastavku, možete lako pripremiti kod kuće.

kava petit Četveronoške

Ovi sitni kolači će izgledati sjajno na švedski stol, koktel ili bachelorette party. Sjeti se da je težina Petit četveronoške ne bi trebala prelaziti 30 grama. Ovaj kanon. Međutim, čak i tako mali desert trebao biti privlačan i lijep.

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 300 grama.
• Maslac - 200 grama.
• Žumanjaka - tri.
• Prašak za pecivo - dvije žličice.
• Vanilija šećer - dvije žličice.
• Bijeli šećer - 100 grama.

Krem proizvodi:

• 120 grama šećera.
• Dvije žličice instant kave.
• 250 grama maslaca.

Recept:

• Prelijte tri žlice kave kipuće vode i pričekajte dok se ne ohladi.
• Prosijati brašno i kombinirati ih s praškom za pecivo.
• Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno i vanilin šećer. Temeljito miješati sve.
• Izrežite ohlađen maslac u male komadiće, zatim dodati ih na ostatak proizvoda i mijesiti tijesto rukom. Gotov proizvod je čisto u frižideru pola sata.
• Uključite pećnicu i razvaljajte tanko. Sa oblici izrezani iz nje različite figure.
• Stavi izradak na pladanj, položenu pergamentu, a zatim njihov pecite dok učinili.
• Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, tukli maslac sa šećerom i vanilijom, a zatim dodajte ga na kavu.
• Širenje dio tijesta kreme, a druga polovica je ležao na vrhu njih i pritisnite.

Korištenje tijesto vrećicu , nanesite kremu na površinu torte.

čokolada petits četvorke

Recept sa fotografijom, objavljena u nastavku, domaćica će vam pomoći diverzificirati slatko meni ugoditi obitelji i gostima s minijaturnim, ali ne manje ukusan kolač. Najzanimljiviji - što poslastica možete ukrasiti na svoj sviđanje, a onda svaki put možete smisliti nešto novo, bilo bi fantazija. Predlažemo da pokušate ispeći čokolade Petit četveronoške. Što je to - minijaturna pechenyushki ili nešto više originalni?

Postoje mnoge varijacije što ovaj desert. Na primjer, to uključuje male kopije tradicionalnih kolača (Duchesse, slatkim vrhnjem, tartlets). Osim toga, oni mogu izgledati kao biskvit ukrašen čokoladom ili bilo vrhnje. Isprobajte naš verzija Petit četveronoške izrađene od biskvit torta, punjenje i glazura.

Ovdje je popis potrebnih proizvoda:

• 600 g tamne čokolade.
• 175 grama šećera.
• 100 ml ruma.

Za čokoladni preljev:

• 900 g nugat (može lako zamijeniti čokolade pasta);
• 90 g škroba.

Za čokoladni plombe će vam:

• 1,5 litara vrhnja (33% mliječne masti);
• 100 grama marelica zaglavljivanja;
• tamne čokolade.

Za biskvit torta:

• 150 grama marcipan;
• 150 g maslaca
• 100 grama brašna;
• 100 grama šećera;
• sedam žumanjaka;
• šećer u prahu;
• Tri štapića vanilije;
• 50 grama maslaca.

biskvit recept

• Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te ih pohraniti u hladnjak.
• Bičem marcipan s maslacem.
• Postupno ulaze u jajeta smjesu. Dodavanje vode u žlicu tijesta, i 75 grama šećera.
• Posebno umutiti šećer i 100 grama hladi proteina. Uparivanje ih škrob i brašna.
• Kombinirajte proizvode, a zatim ulijte tijesto na pečenje, na položio pergament.

Stoga je potrebno ispeći čak tri sloja. Svaki od njih se priprema za oko pet minuta.

sirup recept

• Miješaju šećer s vodom.
• Stavite tekućinu na tanjur, i donijeti ga na čir.
• Skuhajte sirup, a ne više od pet minuta.

Rashladne tekućine, dodati rum.

nadjev recept

• Miješati šećer u prahu i vrhnje u prikladnom posudi, a zatim se smjesa zagrije na toplinu. Dodajte vaniliju (to treba biti uklonjena kada se tekućina počne ključati).
• Stavite čokoladu u zdjelu i brašno. Pripremite nadjev još deset minuta.
• Dalje, smjesa bi trebala biti cool i kombinirati s žumanjke.

Skinite kremu u hladnjak na 12 sati.

recept petit četvorke

• Mast jedan sloj biskvita kreme.
• Drugi i treći sloj zasititi sirup, zatim podmazati krema.
• Na staviti pekmez zadnji sloj.
• Fold prazan jedni druge, a zatim ih ukloniti u hladnjak na 12 sati.

Kada će određeno vrijeme, izrezati kolač u male komadiće. Pripremite čokoladnu glazuru i pokriti ju petits četvorke.

badem petit četvorke

Petits četvorke - što je to? Kao što smo rekli, ovaj mali kolač ukrašen kremom ili zaleđivanja. Oni obično su podijeljeni u nekoliko tipova. Na primjer, neki se trebaju koristiti u dan pripreme, a drugi mogu biti pohranjeni u hladnjak za dugo vremena ili kartonskoj kutiji. Pokušajte kuhati jelo na našem receptu i iznenaditi svojim gostima originalnu desert.

sastojci:

• šećer u prahu;
• 75 grama badema;
• Četiri proteina;
• 40 grama šećera;
• 35 grama brašna.

Priprema:

• Grind bademe i prosijati ga kroz sito s šećerom u prahu.
• Umutiti bjelanjke u pjenu, postupno dodajući šećer.
• Spojite pripremljene proizvode s brašnom, a zatim stavite tijesto na tijesto vrećicu sa širokim mlaznice.
• Uključite pećnicu i Pokrijte pleh s pergamenta.
• Stavite tijesto u obliku krugova i palicama. Zatim ispeći Petit četveronoške do gotove (oko 10 minuta).

Dio praznine četka s čokoladnim kremom i malo voća ili bobica pekmez. Postavite keksa na drugoga i tiska.

zaključak

Petit Fours, fotografija koju vidite na ovoj stranici, možete lako pripremiti kod kuće. Ne zaboravite da je malo deserti potrebno je lijepo organizirati i služiti tople ili hladne napitke.