Boletus edulis: sorta, uzgoj mjesto

Gljive su odavno bere. Čak iu doba starih Rusije u ljeto-jesen cijele obitelji otišao u šumu pripremiti darove za cijelu zimu. Gljive, gljive, lisičke i, naravno, bijele gljive, koje se vrlo često spominje u ruskim poslovicama, izrekama, pričama.

Bijela gljiva, vrste koje ovise o tome gdje je odrastao, jede na bilo koji način: pržene, na pari, kuhana. To može biti sušenje, kiseljenje, konzerviranje. To čuva najkorisnija svojstva. Na primjer, juha od gljiva je puno korisniji od mesa i sušene gljive dvaput kalorijske kokošjih jaja. Smješten u bijeloj tvari imaju gljiva toniranje i antitumorska svojstva. Njegov ekstrakt nekada liječiti ozebline.

Bijele gljive rastu na gotovo svim kontinentima osim Australije i Antarktike. Oni rastu tijekom ljeta do kasne jeseni, ali ne uvijek, i valovi, koje ovise o lokalnim i vremenskim uvjetima. Prvi val obično događa krajem lipnja i početkom srpnja. Žetva je pad u drugoj polovici kolovoza i početkom rujna. Treći val ovisi o nepredvidljivim jesenskom vremenu, a ne mogu se pojaviti. Boletus edulis, koje su različite vrste, raste vrlo brzo. Vrijeme koje prolazi od razvoja embrija do zrele gljiva je u prosjeku oko tjedan dana. I oni rastu, obično obitelji. Stoga je otkriće u šumi to lijepo, pažljivo treba gledati okolo: vjerojatno negdje u blizini će se naći više od jednog.

Oni vole da se nasele u breze ili mješovitim šumama. Bijela boja kape gljiva može biti vrlo različiti: smeđa, svijetlo smeđa, deve. Ako viška vlage može biti malo sluznica. Igrač je gusta, jajolik, s dobi od nekoliko proteže, borave na dnu obložen. Meso je bijelo, ali može malo poplaviti na rez. Nakon sušenja, plavkasto primjesa nestaje, a gljivice ponovo postaje bijela.

Poznati sovjetski znanstvenik BP Vasilkov, koja se bavi proučavanjem gljiva te je autor brojnih znanstvenih radova, opisao 18 vrsta bijele, ovisno o godišnjem dobu, klimatskim i drugim uvjetima okoliša. Smatra se da je bijeli gljiva, koje vrste mogu imati različite oblike iste vrste - ljetni vrganj. Međutim, neki znanstvenici koji su proveli slične studije, uzeti u obzir da je 4 od njih - nezavisne vrste.

Vrste bijelih gljiva

U našim šumama često možete pronaći sljedeće podtipova:

• Tamno bronca. To je naborana tamnu kapu različitih boja (smeđa, duhan, tamno smeđe boje, sa zelenkastim primjesa). On više voli živjeti u toploj klimi: u bukovim, graba i hrasta u južnim i zapadnim područjima.
• Neto. Kapica je obično svijetle boje (slama-oker, vrhnje) s manjim pukotinama i vage u centru. Da je cjevasti sloj je žuta. Stabljika je kratko, cilindričnog oblika, lako je vidljivo u svjetlu mreže. Često se mogu naći u planinskim šumama hrasta i graba.
• Hrast (Dubravnik). Ova gljiva kapa s laganim smeđe ponekad smatrati odvojenim vrstama.
• Breza. Cilindar smeđa, ali tu je i svijetla (skoro bijelo). Noga gusta, clavate, A ispreplitan uzorak. Površine cijevi žućkast.
• Jela. Šešir smeđa s malo akutna. Cijevni površine žute. Gusta bijela pulpa od ove gljive, ima ugodan miris, ne mijenja boju kada se rezati.
• Pine. To je veliki smeđi šešir (može biti ljubičasta) i smeđe-crvene pulpe.

Oprez! Otrov!

Boletus edulis, koje su dobro poznate sorte iskusni gljiva, ona također ima opasnu dvostruko. Ova gljiva žučna (bitterling ili gorkusha).

U izgledu - to su obične bijele gljive. Foto otrovan otrovom i jestivi bijela gotovo identični. No, razlika je još uvijek tamo:

• cjevasti sloj žučnog gljiva ima malo ružičast primjesa;
• kolna gljiva obično raste u podnožju stabala ili panjeva;
• smartweed krak pokriven tamnije mesh uzorak;
• ima pore;
• On ima oštar gorak okus, što je lako osjetiti, lagano dodirujući njegov jezik.

Unatoč činjenici da je ova gljiva je otrovna, sadrži lijekove. U narodnoj medicini još od davnina bitterling koristi kao choleretic sredstvo zbog čega je i dobio ime.