"Carlson" (restoran). „Carlson” - restoran u Moskvi

Dobro poznati, možda, ne samo u Rusiji, nego i daleko izvan granica naše zemlje, u restoranu drži „Ginza Projekt” je osvojio dobar ugled u svom segmentu. To je savršeno izvršava projekte, uvijek na novi način, ali jednako snažno impresivni i iznenađujuće njeni gosti - i nove posjetitelje i odani stalni restorani mreže. Ideja, atmosfera, hrana, usluga, događaji - svi ti parametri su uvijek na vrhu kada je u pitanju institucije „Ginza projekt”. Mjesto koje ćemo govoriti o, to nije iznimka (osim u malim nijansama u najboljem smislu te riječi), ali to je izuzetna. A mi ćemo se usredotočiti na projektu „Carlson”. Restoran, koji živi na krovu - izraz najbolje karakterizira osnivanje.

O restoranu

„Carlson”, kao što i dolikuje čovjeku s propelerom u naponu života, nalazi se na jednoj od najboljih gradskim krovovima - onaj koji pripada otmjen poslovni centar Središnja gradska kula. Ona definira samo dva vrlo važna obilježja ustanove. Prvi je da je „Carlson” - premium klase restoran, što znači da su cijene i javnost je relevantno. Skupo i status, to nije odmah vidljivo i čita gleda na unutrašnjost (to će biti objašnjeno kasnije).

Druga značajka tog mjesta - veličanstveni panorama koja se otvara sa terase restorana. Pogledaj ovdje, možda jedan od najboljih u cijeloj Moskvi. Istodobno, gosti mogu imati glavne atrakcije kapitala, uključujući Kremlja krug očima vidjeti rijeku Moskvu i Zamoskvorechye. I sve to s ptičje perspektive. Radi samo jedna vrsta vrijedi posjetiti u ovu ustanovu. No, na sreću, to nije sve što može zadovoljiti i iznenaditi „Carlson”.

Ideja i koncept restorana

Glavni „trik” mjesto je u tome što utjelovljuje atmosferu švedske priča o malo masti, ali šarmantan čovjek u najboljim godinama, koja živi na krov i najviše od svega voli jesti. „Carlson” - restoran u kojem se poziva svoje posjetitelje da učine isto: da se na jednom od najviših krovova grada i kušati jela pripremljena od strane najboljih kuhara kapitala. Uronite u fantastičnoj atmosferi ovdje je vrlo jednostavan. Njeni atributi se pratiti u svemu od uređenju interijera i završne jela iz opsežnog izbornika. Čak su i konobari, a oni su nositelji (u doslovnom smislu riječi) neobičnog koncepta restorana - oni su obučeni u slatka gaćice naramenicama koje oponašaju stil karaktera s propelerom.

Od interesa je ovdje ne samo da su elementi bajke ljubio po milijuna. „Carlson” - restoran cijene gdje previše iznenađujući. Naravno, neki od ulaza u blagom iznenadnog likom prosječna check (restoran još uvijek spada u premium segmentu), ali u ovom slučaju se ne radi o tome. Ako pogledate na izborniku, možete vidjeti suprotne pozicije zanimljivih likova - .. 333, 444, 555, 707, itd To je vrlo neobično i svježe ideje, zar ne?

Osim za troškove obroka, restoran je prilično pass za obitelj, obiteljski i prijateljski mjesto. Možete doći ovdje s djecom i sa svojom drugom polovicom, mentalno sjediti s prijateljima ili ručati s poslovnim partnerima u manje formalnom okruženju i nepafosnoy. Na njemu ćemo sada raspravljati.

Unutrašnjost „Carlson”

Dizajn u kojem je napravljen u restoranu, može se nazvati ni riječ - šarmantan. Stanje mjesto ovdje razabrati osim detaljnog razmatranja i ogleda u visokoj kvaliteti i skupih materijala koji se koriste u dizajnu, pribor, pribor za jelo i sl. Isti Unutrašnjost je vrlo prijateljski, svijetao, s puno svijetlih akcentima. Ukras vješto i skladno objedinjuje različite vrste drveta, metala i stakla, baršun presvlake i elegantan stolice kockast tekstilna udobnim i mekanim foteljama. Svijetle pamučne zavjese vijorile lijepo kad vjetar puše, i krov (pokriven istom krpom) u isto vrijeme podsjeća na stvarne jedra.

Dizajn koristi puno zelenila, cvijeća i lončanica, visi direktno ispod stropa s drvenim kućice za ptice. Svugdje stavio staklenke pekmeza i drugih Goodies, koji je toliko voli kao lik i restoranu „Carlson”. Foto interijera institucije ne mogu u potpunosti prenijeti atmosferu koja se osjeća kada posjetite site. Puno zraka, svjetlosti, prostora, živopisnim pojedinostima - zajedno objedinjuje u nešto sjajan, zašto ne žele napustiti mjesto što je duže moguće. Zadržavaju i uzrokuje restoran kuhinju. Što kuhati?

Kuhinja „Carlson” s primjerima jela

Jela su uglavnom mediteranske kuhinje, a kuhar - rodom iz Italije, u pripremi majstor talijanskih kulinarskih užitaka. To svakako se ogleda u samom smjeru gastronomskih objekata. „Carlson” - izbornik restoran koji se temelji na toskanski jela uz očuvanje najboljih tradicija, ali na novu razinu obrade i opskrbe hranom proizvoda.

Jednostavnost i skladan Kombinacija komponenata - što čini svako jelo uistinu odličan. Onoga što svakako vrijedi probati uključuju:

• tenderest tune trbuh s umakom od sira urešeni zelene šparoge;
• upadljiv crne špageti s plodovima mora, pripravljeni u obliku variva;
• govedina (pečenica) sa svijetlim umakom „pizzaiolo” i nježan cvjetača pire;
• krem juha sa zelenim graškom i lignje;
• sloj torta divlja trešnja, i drugi.

Pripremite ovdje i posna jela, koji se koriste bundeve, gljive, voće i orašasti plodovi, artičoke i kestene, riža i druge jednostavne, ali uvijek svježe i savršeno skladno u kombinaciji proizvodi.

kuhar

Sve što se odnosi na okus „Carlson” zadužen za velika imena kuhar Giacomo Lombardi. U početku je specijalizirana samo za talijansku kuhinju, ali tijekom godina prakse u najboljim restoranima u Švicarskoj, Njemačkoj, Seoul, pa čak i Monaka, njegovo iskustvo i stručne sposobnosti značajno povećao. Ovaj majstor svog zanata, au kuhinji „Carlson”, on čini čuda. Međutim, Giacomo ostaje vjernim i ljubljenim rodbinu za sebe toskanskim jelima, a eksperimentiranje s oboje, i sa tradicionalnim kulinarskim hitova iz drugih zemalja.

Njegov glavni moto - očuvanje prirodnih oblika i okusa kvaliteta proizvoda, za koje posebna tehnologija obrade i kombinacija sastojaka koji se koriste. Jednostavnost, nježno kuhani i služio - ono što razlikuje jela iz Lombardije. I „Carlson” - restoran u kojem ćete moći cijeniti tu filozofiju.

Događaji koji drži „Carlson”

U ovaj nevjerojatan osnivanja, ne samo da možete jesti, ali i provesti vrijeme zabavnim. Nedjeljom, na primjer, tu su raspoređeni razne aktivnosti za male goste restorana. To je druga predavanja, priredbe, igre i još mnogo toga. U mnogim od tih priča može se pratiti temu (o Carlson i ne samo). Organizirajte obiteljski vikend i uživati ugodan odmor s djecom u svakom slobodnom vikendu.

On organizira niz zanimljivih restorana i odraslih posjetitelja. U večernjim satima se tamo održavaju zapaljivu party u najboljim tradicijama kluba kapitala. Kvaliteta glazbe i bogati zabavni program će vam omogućiti da uzeti pauzu od vreve dana i uživati ugodan provod u veselom društvu i vodećih gostiju.

"Ritz-Carlson" (restoran): recenzije

Ova institucija govoriti puno i na različite načine. Netko nakon posjeta restoranu je presretan i natrag. A netko pronađe mjesto previše pretenciozan i skupo. O cijenama je, međutim, potrebno je znati unaprijed - prije nego što idete ovdje za ručak ili večeru. Prosječna provjeriti u „Carlson” počinje od 2500 rubalja. Ako ste spremni platiti, a onda ostatak bi trebao želite. Interijer i kuhinja, u pravilu, uzrokuje sve samo ugodno iskustvo. Neki gosti kažu nerad i bahatost od konobara, što utječe na procjenu o razini usluge u restoranu. Međutim, to je samo subjektivni pogled, i drzak, u određenoj mjeri je element stila mjestima (kao što se sjećate, Carlson i ne razlikuju ponašanje). Odlučite - ići ili ne, samo vi. Iako za to još uvijek vrijedi barem uživati u iznimnim pogledom i formirati vlastitu procjenu ovoj izuzetnoj mjestu.

Lokacija restorana

Kao što je već spomenuto, ustanova se nalazi u jednom od najboljih krovove grada - to je poslovni centar „Srednja Gradski toranj”. Za one koji ne znaju kako da se u „Carlson” (restoran), adresa je kako slijedi: Ovchinnikovskaya nasip, 20, Građevinsko 1 (metro stanice „Novokuznetskaya”). Restoran od 12 sati do ponoći, au petak i subotu, njegova vrata su otvorena do tri ujutro. Ako odlučite provesti noć ili vikend, voditi brigu o pre-booking za stol - mjesto ne može biti. No, u cjelini - „Carlson” je uvijek sretni gosti.

zaključak

Ako ste htjeli visinu pojavljivanja i priča, onda ste ravno u „Carlson” - restoran u Moskvi, koji je jedinstven u svojoj vrsti. Ovdje ćete naći sve što vam je potrebno za savršen odmor - ugodan i ugodnoj atmosferi, ugodan interijer oka, spektakularan pogled od glavnog grada, savršeno izvršava jela - ukusna, hranjiva, šarene i, što je najvažnije, unbanal. Jedina stvar koja bi trebala biti spremna - za cijene i „poseban” način komunikacije konobara (samo za održavanje atmosferu i stil objekata). Dođite i glasajte za sebe.