Dimljeni paprika: opis, fotografije, izrada pravila

Dimljeni paprika - izvrstan začin favorita u mnogim zemljama širom svijeta. Ona se prvi put pojavio u sunčanoj Španjolskoj, a danas se proizvodi u Latinskoj Americi, Aziji, Indiji, zemljama mediteranske obale.

Što je dimljeni paprika?

Zrelih paprike najprije suši i pušili u pušnica na hrastovim čips, a zatim slomiti i smrvi u prah. U ovom obliku, i dobiva se na policama dućana diljem svijeta ovaj začin. To je zapanjujući prirodna boja - zlatno-crveni. I njegov okus dobro se slaže s mesom, povrćem i sve što je trebalo da se peče na roštilju. To dimljeni paprika je podijeljena u tri skupine: slatko, malo pikantnih i vrlo vruće.

Kako ga liječiti?

U ovom obliku mljevene začin preinačiti i poboljšati okus juhe i variva, daju prekrasne note pečena, Bigus, lecho i pirjajte. Ona je nevjerojatno dobro za ribe i mesa marinade. Može se dodati u sos, povrća složenaca, adjika, umaka.

Ako vam se sviđa duhovit, od vas će ljubav dimljena paprika oznakom „Picante”. Samo ne zaboravite da ovaj začin ima tendenciju da izgube okus, pa pokušajte da ga kupi u iznosu koji se može potrošiti u jednoj godini. Dimljeni Paprika slatka djeca su čak i ukusu. To je ta vrsta u sklopu svjetski poznatog umaku roštilj. Medij duhovit sorta često se dodaje kobasicama. Ponekad proizvoda duguje svoj ukus i boju ovaj začin.

Početna dimljeni paprika

Kako kuhati kod kuće ovaj začin, malo ljudi zna. Uostalom, to je kupnja nije osobito čest na našem području. U stvari, postupak opisan u nastavku, može biti vrlo korisno za one koji znaju cijeniti sve prirodno i voli kuhati ukusna. Tu pušnica? Pa, onda je sve vrlo jednostavno. Pospite žetone na dnu ležao narezane na pola paprike na roštilju i Kopta tri dana. Vrijeme ovisi o stupnju zrelosti i sočnosti voća. Ne zaboravite povremeno okretanje polovice, tako da su ujednačeno Kopti.

Također možete koristiti roštilj. Stavite paprike na ugljevlju, zatvorite poklopac, postavite temperaturu na 50-60 stupnjeva i slijedite postupak. Možete pušiti papriku i iznad običnog plinski štednjak. Samo ih vezati uz repovima snažnog string i objesiti iznad ploče za kuhanje. Naravno, na taj način dobiven dimljeni paprika okus neće imati vatru, ali u nedostatku alternative, ova metoda je također prilično dobro. Svatko tko živi na selu, može iskoristiti još jedan odličan način: paprike čađe u dimu vatre. U svakom slučaju, nakon završetka sušenja i pušenje u potrebi za mljevenje papar u prahu.

„Dimljeni paprika” u multivarka

Možete kuhati i vrlo neobično jelo od istog imena. Za izradu izvorni i ukusni snack, trebamo četiri papar, pola čaše biljnog ulja, nekoliko češnja češnjaka, octa, soli i začina.

U zdjelu dodajte šaku piljevine nagorenost. Paprike treba staviti na rešetku i podesite gumb timera minuta do 40. Odaberite „Vruće pušenje” modu. Kada su paprike su prilično prokoptyatsya, raspršene su na posudu i ulijte marinadu od ulja, octa, ljekovitog bilja i češnjaka. To dimljeni paprika je dobro i hladno, i vruće.