Ječam. Korisna svojstva

Na riječ "perlovka" muški dio populacije naše velike domovine sjeća se nezaboravnih godina provedenih u vojsci. Nije poznato koje se udruge pojavljuju u prekrasnoj polovici čovječanstva kada čuju tu riječ, ali, također, pretpostavlja se i "ugodne".

Općenito, biserno ječam vjerojatno je najpopularnija jela u Rusiji. Korisna svojstva bisernog ječma imala su blagotvoran učinak na mnoge generacije ruskih čudotvornih heroja. Svojim imenom zahvaljujući jedinstvenom sizo-u, svježe pripremljenoj kaši, čini se da izgleda kao biser. Riječ "majčinski biser" ima isti korijen.

Ječam je načinjen od ječma, drugim riječima, ječam, samo bez ljuske. Na moje veliko žaljenje, ovo zrno stalno gubi popularnost i broj obožavatelja u našoj zemlji. Riža i tjestenina gotovo su ga potpuno zamijenili s jelovnika bočjih jela restorana i kafića. Iskreno, vrlo malo ljudi ga priprema kod kuće. Zašto je kaša kaša korisna ? Mnogo je odgovora na ovo pitanje.

Upoznajte biserbar - korisna svojstva:

Prije svega treba napomenuti da sadrži niz vitamina, koji su neophodni za održavanje normalnog ljudskog života. Većina je u vitaminima A, B, C, E, ne toliko kao u voću i povrću, ali i prilično dovoljno. Ali ni to nije glavna stvar. Kalcij, magnezij i fosfor, odsutnost koja u ljudskom tijelu može dovesti do nesretnih posljedica, obilato je prisutna u bisernom ječmu. Je li dobavljač tih korisnih elemenata i brzo nadoknađuje svoje gubitke samo ječam. Njegova korisna svojstva nisu ograničena na ovo. Ugljikohidrati u njemu 63%, proteina - 10%. Ova ista energija je neophodna stvar za one koji se bave teškim fizičkim radom. Zato junaci rastu na bisernom ječmu.

Značajno je da korisna svojstva ječma ne gube jednako lako kao ostale žitarice. Kako bi se bolje očuvale korisne tvari u bisljarovom ječmu, preporuča se da se natopi preko noći prije kuhanja. Žitarice se nabubre vodom, njihova struktura postaje labav. Mnogo će manje vremena biti potrebna za kuhanje kaše, što znači da će gotova kaša spasiti cijeli spektar tvari koje imaju zdravlje, a ne uništavaju se mnogi sati kuhanja. Usput, brojni obožavatelji sirove hrane konzumiraju natečenu zrnu, a ne podvrgavaju se kuhanju, kako bi u tijelo unijeli samo prirodne tvari koje nisu "razmažene" zbog utjecaja temperature.

Neki nutricionisti tvrde da biserno ječam sadrži biološki aktivne mikroelemente koji mogu neutralizirati mikrobe. Posebno su učinkoviti ti elementi u borbi protiv uzročnika oboljenja. Ali ne samo s njima. Fosforne tvari, koje su u sastavu zrna, blagotvorno djeluju na kožu, pomlađuju, stvaraju glatke bore, uništavaju i sprečavaju prodor opasnih virusa u kožu.

Za starenje organizma, perlova je osobito korisna. Korisna svojstva pomažu u liječenju brojnih bolesti. Ljudi stariji od 60 godina jednostavno trebaju imati biser u svojoj tjednoj prehrani. Ubrzava proces metabolizma, poboljšava cirkulaciju krvi, ima blagotvoran učinak na cijeli kardiovaskularni sustav. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti trebaju koristiti biserbar za doručak i večeru. To je savršeno upija čak i onih koji pate od želuca i crijeva. Briše tijelo toksina, liječi ulkus, utopi krvarenje. Također, biser ječam preporučuje se za hemoroide, cistitis i upalu prostate. Ovo nije potpuni popis svih bolesti koje pomažu u liječenju jednostavnog bisernog ječma. A biserbar ima izvrsna preventivna svojstva pa ako se ne želite razboljeti, idite na bisernu žbuku.