JSC „tvornica Perad Sredneuralskaya”: proizvodi, osoblje recenzije

Ne zaziru da ugodi svojim klijentima svježe proizvode i specijalitete iz vlastite proizvodnje JSC „peradi Sredneuralskaya”. Zašto jednostavno ne u svom portfoliu! Ovo meso i polugotovih proizvoda, kobasica i pečene robe. Njegovi proizvodi su dugo postojali na tržištu i ima puno potrošača.

Povijest farmi peradi

JSC „Perad Sredneuralskaya” osnovana je u travnju 1973. godine. To je prva tvornica u regiji za proizvodnju pilećeg mesa. Kapacitet dizajn tvrtke jednom napravio oko dva milijuna tovnih pilića godišnje (3068 tona sirovog mesa). Trenutačno, proizvodnja je porasla nekoliko puta, a 8 milijuna kokoši godišnje, ili 15.200 tona svježeg mesa. Tvrtka proizvodi uključuje oko 130 predmeta.

Na području peradarskoj farmi nalazi se tri zgrade stanovanja za mlade, osam - sa sadržajem jedinki, mrijestilište i tridesetak objekata za uzgoj piliće. Postoje veterinarske usluge i zoolaboratoriya. Ovdje je klanje i mesa trgovina.

Osnovna djelatnost tvrtke je uzgoj brojlera i pileći proizvodnju polugotovih proizvoda. Oni također uključuju visoku dostupnost proizvoda „Rookery”. Raspon je kobasica i pečene robe. Više farma peradi proizvodi meso i koštanog brašna za hranjenje životinja i ptica.

prioriteti tvrtke

JSC „Perad Sredneuralskaya” radi sve što je moguće kako bi se zadovoljile sve potrebe svojih kupaca. Ona proizvodi proizvode za normalnim potrošače i za sadašnjeg gurmanski.

Tvrtka prije pokretanja u novu vrstu masovnih dobara pažljivo analizira potrebe kupaca, okusa. Na temelju tih podataka i širi asortiman proizvoda u količinama koje se mogu u potpunosti zadovoljiti potražnju. proizvodnja farma peradi usmjerena je na kulinarskim željama potrošača. Tvrtka ima za cilj postati tvrtka koja nudi neograničene kulinarske mogućnosti za svoje klijente.

Temeljne vrijednosti organizacije:

• stručne kvalifikacije radnika;
• Odgovornost za proizvedenih proizvoda;
• povjerenje kupaca i apsolutna iskrenost u odnosu na njih;
• zdravlje potrošača;
• ugodno okruženje za zaposlenika.

Na temelju nadležnog pristupa proizvodnju okvira i proizvoda su stvorene, koji je zaradio povjerenje velikog dijela stanovništva.

Svaka oznaka na proizvodima tvrtke poštenje i detaljno opisuje sastav proizvoda i ne skriva nikakve informacije, kao u proizvodnji samo pomoću prirodnih sastojaka.

Na certificiranja peradarskoj farmi

JSC „Perad Sredneuralskaya” u potpunosti odgovoran za kvalitetu svojih proizvoda i dobio potvrdu o sukladnosti sa GOST R ISO 9001-2008 i 22000-2007. Na kraju 2010. godine, održao svoju certificiran sustav upravljanja i dobio relevantne dokumente. U studenom 2012. godine prošao certifikaciju sirovog mesa procesu proizvodnje tovnih pilića, kao i proizvodnja kobasica procesa, različitih vrsta kobasica, poluproizvoda i kokošjih jaja. Na temelju ovog složenog procesa organizacije je izdala potvrdu o sukladnosti sa GOST R ISO 22000-2007, koji ima rok od tri godine važenja.

Društvo je razvio određeni radni standard, koji eliminira proizvodnju loše kvalitete robe. Tijekom svih faza kontrole kvalitete proizvodnje hrane provodi.

proizvodnja

Proizvodnja je podijeljena u dvije vrste, a to su:

• gniježđenje;
• mesa za preradu peradi.

kokoši tehnologija raste je podijeljen u nekoliko faza:

• Uzgoj. To je uglavnom brojlera. Nakon što je navršio semnadtsatinedelnogo prenose na uzgajivača.
• Izrada jedinki. Ovdje uzima hibridnih pilića težine 1-2 kg mužjaka i najmanje 3 kg. Laboratorij peradi pažljivo prati potrebnu količinu hranjivih tvari u krmnoj smjesi. Dnevne analize hrane na kiselosti, toksičnost i vlage.
• Inkubacija. Jaja za određeni postupak uzima barem 48 grama. U valionici su prevezeni na posebnom stroju, koji otkrije jaje dezinfekciju. Ponovljeni postupak saniranju se obavlja nakon polaganja jaja u inkubatoru. Ležali su na rasporedu, koji se temelji na aktivnostima svih drugih odjela. Jaje kokoši nesilica na prosječnu 21-23 po kokoš mjesečno.
• Uzgoj tovnih pilića. Oni se nalaze u staničnoj opreme u tri sloja. Na vrhu su dnevne ptice u prosjeku - jednom tjedno, a donji - pilići 10-12 dana. Klanje peradi je 37-38 dana.

Tehnologija pokolj ptica uključuje hvatanje životinja i njihovo prihvaćanje u klaonici. Nakon klaoničkog trupu prolazi postupak predobrada i uklanjanje perje. Zatim je to gutting i formiranje. Nakon toga brojlera se ostavi da se ohladi. Nadalje izrada uključuje razvrstavanje, označavanje, vaganje i pakiranje lešine. Tada dolazi hlađenje i zamrzavanje sirovo meso. U posljednjoj fazi ptice šalju skladištenje i provodi se.

Proizvodi Sredneuralsk farmi peradi

Svi proizvodi tvrtke podijeljen je na nekoliko vrsta, su:

• sirovo pileće meso;
• prirodne polu;
• proizvodi od mesa
• mesni proizvodi „Rookery”;
• kobasica;
• Ready, hrana s roštilja.

Perad se meso stavi na podlogu i pakira u vrećice. Prodao je u hladnjaku ili zamrznuti. Prirodni poluproizvodi - izrezati na komade piletine trupova (bedra, bataka, grudi, krila, noge i šipke), smrznuto i rashlađeno. Potrošači pokušati ponuditi polu-gotovih proizvoda za roštilj i chakhokhbili, mljeveno pileće. Po-proizvodi uključuju shvatio jetre, srca, želuca, vrat, glavu i noge. kompleta ptica kosti i koštane mase za dionice također producirao.

Pod imenom „Rookery” prodan pileće meso za roštilj, ptica peradi za kuhanje na roštilju, meso knedle, kotleta, ramstek, kobasicama. Prodaja proizvedene file i potkoljenicu u posebnoj marinadi. Uvijek dostupni za širok raspon kuhano i suhomesnate proizvode: kobasice, Meat Loaf, peciva, kobasica, šunke i pritisne mesa.

Gdje mogu kupiti proizvod

Trgovina „Curico‘(’Sredneuralsk Peradarska farma‘), kao i’Auchan‘’Metro‘’Magnet‘’U redu‘’Sedam ključeva„i mnogi drugi, prodaje tvrtke proizvode. Sve ove poslovnice uglavnom u Ekaterinburg, a dijelom u Sverdlovsk i Tyumen regijama.

Sredneuralsk Perad: recenzije

Mišljenja o proizvodima ove tvrtke su razvili različite. Netko kaže kvalitetan piletinu i kobasice. On je rekao da je dobar nadjev i nelikvidno. Dobro za kuhanje hamburgera. Određeni dio potrošača, rekao je na trupu pilećim punkcije i vjeruje da je peradi s vodenim pumpama. Imajte na umu da lešinu i njegove komponente su male. Komplet za roštilj i chakhokhbili nije do težine navedenog na pakiranju.

Sredneuralsk farma peradi osoblje dobiva povratna informacija nije jako pozitivno. Kažu da je rad u tom poduzeću nije zadovoljstvo. Radnici tvrde da plaće nisu plaćeni na vrijeme, a njegova veličina je smanjen. Tu je osoblje promet, što rezultira u rukama ne dovoljan. Priručnik prisiljavajući zaposlenike da rade prekovremeno, a obrada ne plaća. U poduzeću za dugo vremena ne plaćaju premije, a mnoge trgovine su ponekad u stanju mirovanja zbog nedostatka aplikacija za proizvode. Ova situacija je povezana s promjenom ravnatelja peradarskoj farmi.

O stečaju

Teška vremena sada doživljava Sredneuralsk peradarskoj farmi. Pastukhov OL On joj je novi direktor te će zamijeniti Aleksandra Vinogradov.

Trenutno, Sberbank podnio tužbu protiv tvrtke za dug od 900 tisuća kuna. Rubalja i želi prepoznati u stečaju farmu peradi, kao što je, osim tog iznosa, tu je prezadužen dug od 252 milijuna rubalja. Početkom veljače 2014., Sberbank restrukturirana u potpunosti sve dugove poduzeća, ali, unatoč tome, tvrtka je financijska situacija nije poboljšala. Više tvrtka duguje „EkoPromSnabom” u iznosu od 15,7 milijuna rubalja, i TGK-9 - 6,6 milijuna rubalja. Arbitražni sud je odlučio da se oporavi od Društva sve dugove.

Postoje glasine da tvrtka kupili poljoprivredno gospodarstvo „Ravis” da vrati dug Sberbank u iznosu od 300 milijuna rubalja, što je 50% od ukupnih dugova poduzeća. Tijekom vremena, „Ravis” planira steći sve imovine organizacije. On obećava da postojeće marke farma peradi, bit će spašen.