Kako kuhati pekmez od krušaka Limonka?

Ananas - to kruška sorte, koje je prije mnogo godina doveo ukrajinska uzgajivača. Zbog visoke izdržljivosti tih stabala lako izdržati oštre zime i maksimalno 8 godina počinju redovito obilne žetve u obliku malih plodova s prilično čvrstom tijelu. Oni se mogu i konzumirati sirovo ili se koristi za pripremu drugih namirnica. Vrlo ukusna marmelada se dobiva od krušaka Limonka. A možete ga kuhati na različite načine.

višestruki kuhanje

Svaka domaćica zna da je pekmez od kruške, u pravilu, ispada prilično slatko. Da bi okus nije tako stalnu, mnogi ga kuhati zajedno s drugim voćem ili koristiti razne dodatne sastojke. Dakle, džem kruška Limonka stvarno ukusna, ako uzmemo za sljedeće proizvode: po kilogramu svježeg voća - pola litre vode, pola kilograma šećera i prstohvat limunske kiseline.

Postupak pripreme u ovom slučaju je dovoljno dug:

1. Prvo, kruške treba dobro oprati, izrezati svaki na četiri komada i nježno ukloniti sjemenke od njih.
2. Bazen kuhati vodu, umočen u pripremljenu voće i kuhati 5 minuta.
3. Proizvodi su tada potrebno odbaciti u cjedilo i pričekajte ocijedite višak tekućine.
4. U ovom trenutku, voda u kojoj se kuha kruške, potrebno je pripremiti sirup. U tu svrhu, potrebno je ispuniti sa šećerom i kuhati smjesu sve dok se potpuno ne otopi.
5. Voće sipati vruće sirup i ostaviti za 4 sata.
6. Podvarit smjesa tijekom 6 minuta, a zatim vratiti, ali 12 sati.
7. Isti postupak je ponovljen još 3 puta. Kao rezultat toga, voćno meso treba biti transparentan.
8. Limunska kiselina se dodaje na kraju kuhanja.

Gotov proizvod se može koristiti izravno, ili valjane u bankama, staviti na dugoročno skladištenje.

Brzo i jednostavno

To može biti puno brže napraviti pekmez kruške Limonka. Također će trebati zdjelu, drveni lopaticu i sljedeće komponente: 2 kg krušaka, 2 šalice vode i 2,5 kg šećera.

Pripremite zastoj u tri koraka:

1. Neto kruške prvo mora razmotriti uklanjanje trulo mjesto, a zatim izrezati na tanke kriške. Potrebno je puno vremena, ali rezultat je vrijedan toga.
2. Fold proizvode u zdjelu, ispunite sa šećerom i ostaviti par sati dok su pokrivene sa sokom. Međutim, Limonka imaju dovoljno čvrste i malo prosušen pulpe. Stoga to nije uvijek moguće postići željeni rezultat. Ako tekućina će biti mali, moguće je uliti malo vode.
3. Stavite na zdjelicu ploču i dovesti sadržaj do ključanja, a zatim kuhanje sat na laganoj vatri. Dalje do gotovog proizvoda, to možete učiniti sve što želite.

Ako želite komada na kraju je ostao netaknut, bolje je to učiniti u tri koraka. Svakih 20 minuta, smjesa treba ukloniti iz topline i ostavi da se malo ohladi.

Jam mliječ

Za slatki zub, gurmani mogu ponuditi malo drugačiji pekmez kruške Limonka. Plodovi steći izvorni okus ako ih pripremiti jabuke mliječi. Za to da se: 0,5 kilograma krušaka - 1 kg jabuka, te 0,7 kilograma konvencionalne prstohvat vanilin šećerom.

U principu, to nije tako teško:

1. Prva stvar koju trebate kuhati sirup. U tu svrhu, 400 grama šećera moraju biti popunjena s čašom vode, kuhati, a zatim kuhati uz stalno miješanje dok se bistre otopine.
2. Kruške oprati, a zatim ih oslobađa iz sjemena, izrezati na komade slučajno.
3. Ulijte sirup za kuhanje i ostaviti u tom položaju 10-12 sati.
4. Jabuke se isperu, uklone sjemenje iz njih izrezati i lagano kore. Nakon toga, oni moraju ispuniti tri četvrtine vode i kuhati 20 minuta.
5. Proizvodi proći kroz sito, a zatim u konačnom pirea ispuniti preostali šećer (redoviti i vanilije) i kuhati ga na isti iznos.
6. Kuhanu žele položiti kruške i kuhajte ih na laganoj vatri 30 minuta.

Ako izbjegavate kuhanje tijekom valjanja kuhati, onda takav zastoj se događa gotovo transparentan i da će imati lijep jantarnu boju.

s marmeladom od limuna

Ako je žetva voće ispostavilo se da je uspjeh, možete isprobati različite mogućnosti za pripremu popularnog deserta. Napraviti zanimljiv pekmez Limonka kruške, limun recept treba dopuniti. To će zahtijevati: po kilogramu sočne kruške - 1 veliki limun, čašu vode i kilogram šećera.

Postupak djelomično nalik prethodno utjelovljenje:

1. Isprani limuna najprije morate zaliti kipućom vodom da biste dobili osloboditi od gorčine.
2. Izrezati na kolutove, svaki od kojih je potom podijeljen u 4 dijela.
3. Ekstrakt sve sjemenke.
4. Proizvodi položiti u posudu, preliti čašu vode i kuhati 3 minute.
5. Kriške limuna dobiti gliser, i juha kuhati sirup.
6. Kruška očistiti, oslobođeni od kože i sjemenki.
7. Meso izrezati na kriške i staviti ih u duboku tavu. Top proizvodi pokrivaju kriške kuhane limuna, prelijte sve sirup i ostavite stajati 60 minuta.
8. Nakon toga, oni moraju biti sat vremena kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući sjećanja i uzeti nastalu pjenu.
9. Nakon trideset minuta pauze proizvoda kuhati 1 sat.

Ohlađenu slatko masa će biti veliki dodatak pekarskim proizvodima, vrući čaj ili sladoled.

mirisni kriške

Svatko ima svoju ideju desert. Mnogi su, na primjer, vole kuhati pekmez od kruške ananas ploške. Kao rezultat toga, oni zadržavaju ne samo svoj oblik, ali i prirodne arome. Za ovaj recept vam je potrebno poduzeti: čašu vode i 4 kilograma šećera i kriške kruške.

Ponovite ovaj postupak je jednostavan:

1. Prije šećera i vode je potrebno da bi gust sirup. Plamen bi trebao biti relativno malen kako bi se isključila mogućnost ljepljenja.
2. Dodajte sirup unaprijed pripremljene voćne kriške i kuhati ih na laganoj vatri jedan sat nakon vrenja. Ne možemo dopustiti kruška pulpe propali. Inače, to se neće zaglaviti i marmelada.
3. Skinite posudu s vatre i pustite da se proizvod stajati do sljedećeg dana.
4. Sljedeći proces kuhanja dana ponoviti za 40 minuta.

Nakon toga pekmez treba stajati malo na okus bio više uravnotežen. Tada se može koristiti bilo kao desert ili kao punjenje za pite otvoren ili zatvoren.

cijeli plod

Vrlo impresivno obličje desert kada se priprema pekmez kruške limonok cijelosti. Istina je da jede ih neće biti lako. Međutim, ova opcija je vrijedan pažnje. Za rad će trebati sljedeće sastojke: pol kilograma šećera - 2,5 kg kruške, pola žličice limunske kiseline i 650 mililitara vode.

Recept izgleda komplicirano na prvi pogled:

1. Prvi plodovi treba temeljito oprati, a zatim svaki od njih na nekoliko mjesta s iglom ubod.
2. Proizveden je plod omotane u tavi.
3. Šećer i vodu, stalno miješajući kuhati sirup.
4. Prelijte kruške i stavite posudu na stranu za 5 sati.
5. Nakon toga smjesu kuhati 15 minuta, a zatim ga ostaviti na miru za neko vrijeme.
6. Ponovite ove korake tri puta.
7. U posljednjem koraku morate dodati limunsku kiselinu.

Spremni dobar desert treba ohladiti prije nego što možete početi da ga probati. Pohranjeno je „stvaranje” je u podrumu ili hladnjak.

Oprema - za pomoć

Što još ide kruške ananas? Jam za zimu će biti ukusnija ako je recept dodajte naranče. Miris citrusa transformirati lijep desert. A to zahtijeva minimalni set proizvoda: 0,5 kilograma krušaka i naranče, i 1 kg šećera.

Kako pojednostaviti svoj posao, možete koristiti za kuhanje multivarka:

1. Prva stvar koju trebate samljeti proizvoda: kruške izrezati na kriške i naranče - polukruzhochkami.
2. Stavite ih u zdjelu Multivarki, podesite „kaljenjem” modu i postaviti timer za 90 minuta. U tom slučaju, parni ventil je bolje ukloniti.

Ljepota ove metode je da domaćica praktički ništa učiniti. Postupak kuhanja uzima se na aparatu. U tom slučaju, apsolutno ne boji gori proizvoda. Multivarki zdjela osigurava da je to nipošto slučaj neće dogoditi. Gotova pekmez možete odmah postaviti na obalama i role. Unaprijed ambalaža mora nužno biti sterilizirana.

Izvorna kombinacija

Za one koji vole eksperimentirati, može biti poželjno da pokušate kuhati još jedan zanimljiv jam kruške Limonka. Jednostavan recept vam omogućuje da se vrlo neobičan rezultat. To treba samo četiri komponente: 800 grama kruške - 150 grama meda, 400 g šećera i 2 kapi vanilije bit.

Proces se odvija u nekoliko faza:

1. Prvi plodovi treba oprati, a zatim uklanjanjem repove, sjemenke i jezgre, izrezati meso, a velike kvadrata.
2. Stavite ih u posudu, pospite šećerom i ostaviti dva sata. Vrijeme će biti dovoljno da se ističu sok. U ovom slučaju, šećer treba potpuno omekša.
3. Dodajte med i kuhajte 4 puta tijekom 15 minuta, čime se smjesa potpuno ohladi u praznine.
4. Vanilije se dodaje na kraju.

Ako je proizvod planiran za dugotrajnu pohranu, treba biti proširen u bankarstvu i motati. Cool pekmez postupno trebao. Da biste to učinili, to je bolje ugurati. To će potrajati najmanje 4 sata.

Opcija za male kruške

Kako još možete kuhati pekmez od krušaka ananasa? Broj obično koriste manje i neperespelye voće. Nakon toplinske obrade, oni zadržavaju svoj oblik. Alternativno prikladan postupak koji zahtijeva sljedeće omjer proizvod: za svakih 400 grama kruške - čašu vode, 5 cvat klinčića i 2 šalice šećera.

Suština metode je vrlo jednostavan:

1. Prva stvar kruške svakako treba dobro isprati.
2. Nakon toga bi trebao biti omotane u zdjelu i kuhajte dok ne budu mekani. Kuhati imaju nekoliko puta. Tek nakon toga će biti moguće ukloniti koru.
3. Bujon odvod, a zatim izmjeriti pravu količinu, pomiješati sa šećerom i dodajte klinčiće, kuhati mirisne sirup. Rješenje ne bi trebalo biti previše gust, inače plod zasvijetlit će i jak smorschatsya.
4. Kruška kombinirati s sirup i kuhati dok ne budu transparentni.
5. Pisanje proizvodi stajati nekoliko dana, a zatim ponovite toplinu.

Kao rezultat toga, sirup treba dobro podebljati. Meka i transparentne kruške će gledati na to jako lijepo.

minimalna kontrola

Iskusni domaćica reći da je najlakši način da se pekmez od kruške ananas sorti. Da biste to učinili, postoji jedan jedinstven način. Najveći problem ovdje je da se pripremite voće. Ostatak procesa je sama po sebi. Set od sastojaka uz minimalne: proizvoda (kruška i šećer) mora se uzeti u omjeru 1: 1.

Rad započinje pripreme voća:

1. Oprane kruške treba smanjiti tako da su kriške gotovo prozirni.
2. Stavite ih u dubokoj tavi. Bolje je ako je aluminij. To će spriječiti moguće gori.
3. Sipati šećer proizvode, stalno trese spremnik.
4. Stavite posudu na peć i napraviti mali požar. Prvo, morate žlicu pravilno miješati voće. Kasnije, ona više neće biti potrebna.
5. Kuhanje proizvode pod poklopcem od 3.5 do 5 sati bez smeta konstantno miješanje.

Ova metoda je vrlo povoljno u slučaju zaglavljivanja kuhanje - nije jedina stvar u ovom trenutku je angažirana domaćica.

Za svaki ukus

Svaka osoba bira za sebe kako bi džem kruške Limonka. Netko može sumnjati, ali vrlo ukusan desert dobiti ako kao polaznih komponenata koje treba poduzeti: kanta od voća - 3 kilograma šećera, pola litre octa, malo cimeta, lovor 4 i 10 komada paprika, grašak.

Priprema zastoj pomoću sljedećih tehnologija:

1. Kruške prvo treba oprati i suha, zatim usitniti s uobičajenim tanjura ili iglu.
2. Ključati šećerni sirup i ocat.
3. Voće je savijeno u zdjelu i dodati preostale sastojke.
4. Prelijte sve sirup i pustite da se ohladi dobro.
5. Kuhati tri do 30 minuta, stalno radi dvanaest sati pauze.

Proces treba nastaviti dok god bilo sirup dostigne željenu konzistenciju. Okus krušaka dobiva jednostavno nevjerojatna. I sve to zahvaljujući korištenju u receptu nije baš uobičajeni sastojci. Ovaj proizvod je svakako cijeniti nekoga tko voli slastica okus i osobnost.