Kako kuhati stroganoff jetre. Recept za klasični, a ne samo

Najpopularnije jelo od iznutrica - što je stroganoff jetre. Recept je poznat već duže vrijeme. Svaka obitelj je kulinarski stvaranje je tradicionalna. Ali možda ima malo tajni koje se prenose s koljena na koljeno. Kako kuhati stroganoff jetre? Recept za govedine, svinjetine i janjetine jetre. Tehnologija pripreme ne mijenja.

Jetra Goveđi stroganoff pripravljen kako slijedi. Pa, to je oprana i očišćena od glavnih kanala. Zatim možete lagano odbi jetru, koristite stražnji dio noža. Izbrisan iz filma. Sada je potrebno malo pržiti brašno u posudu bez dodavanja masnoće. Iz toga slijedi da brašno ne mijenja boju. Zatim, kad se ohladi, dodati na njega malo juhe i dobro promiješati kako bi se izbjeglo kvržice ostaju. Luk izrezati na polutke i lagano pržiti u biljnom ulju dok ne postane prozirna boja.
Zatim morate kuhati kremu i kombinirati ga s razrijeđenom brašna i prženim lukom. Ova mješavina bi trebao biti kuhani za oko 5 minuta. Sada nasjeckajte jetre tanke dugačke šipke. Takva rezanja smatra klasik za ovaj recept. Dodajte sol i papar bilo. Jetra tada proširila u posudu, prethodno zagrijane s malom količinom biljnog ulja. Pržiti komada dok ne porumeni. Kada je pečenje potrebno je da se prostor lijevo između komada. Ako je jetra toliko, onda ga pržiti u dijelovima. Zatim morate dodati na njega malo rajčica i dobro izmiješati. Kombinirati jetra s lukom i mješavinu brašna u vrhnje i dobije antene kuhati. Jedan kilogram govedine jetre, treba nam oko 300 grama kiselog vrhnja i onoliko juhe, 30 grama brašna i 60 grama rajčica. Preostali sastojci su dodani u okus i poželjno. Tako možete kuhati stroganoff jetre.

Recept se može dopuniti i mijenjati. Svaka domaćica ima svoje prilagodbe, a možda bi ga više originalan. No, klasična verzija ovog jela ostaje nepromijenjena.

Možete kuhati prehrani stroganoff jetre. Recept je namijenjen za korištenje svinjetina jetre, ali može uzeti bilo. To traje oko 600-700 grama jetre. Potrebno je da ga dobro oprati i ukloniti foliju. Zatim ga izrezati na kocke dugo. Luk izrezati na polutke, a tri mrkve na grubo većoj. Zatim pržiti luk dok ne transparentan. Pobrinite se da nije promijenila boju. Dodaj u tavu i čekati jetru kad postane smeđe. Ako koristite tava s non-stick premaz, to može dok prženje sastojci ne dodavati ulje.

Sada trebate tavi uliti malo vode i kuhati za neko jetra i luk za neko vrijeme. Zatim dodajte grated mrkva i 300 ml jogurt bez dodataka. Sve dobro izmiješati i ostaviti da se varivo pod poklopcem za 30 minuta. To je originalni način možete kuhati stroganoff jetre.

Recept za izradu jetre mogu uzeti bilo. Glavna stvar koja je izašla mekan i sočan. Predlažem kuhati jetru u ruralnom. Da biste to učinili, izrezati u slojevima jetre i lagano ga otjerati. Dodajte sol i papar bilo. Zatim, svaki komad valjane u brašno i prže u ulju, kako bi dobili lijepu koricu. Sada popržite nasjeckani luk pola prstenje. rasporedili smo se u obliku luka. Ona stavi jetru. Sada se 10 jaja i malo ih umutiti. Dodajte im mlijeko i umutiti dobro opet. Također dbavlyaem prstohvat soli. Ova smjesa ispuniti obrazac. Stavite posudu u pećnicu, koja je prethodno zagrijana. Pecite dok tijesto je potpuno spreman. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta.

Jetra - proizvod iz koje možete kuhati puno originalnih i tradicionalnih jela.