Kako održati palačinka dan? Tradicija, priča odmor

Ova svijetla praznik oproštaj zime počeo slaviti prije nekoliko tisuća godina. Naravno, u tim danima običaji bili drugačiji. Slaveni štovali elemente i prirodne pojave, poganski tradiciju i stvorili palačinka.

Ovo je jedna od rijetkih blagdana koji dolaze do nas gotovo netaknut. S pojavom kršćanstva, slavenska tradicija aktivno su iskorijenjene. Možda poklade preživio jer je proljeće sastanak tradicija je u suglasju s kršćanskim vrijednostima. Danas ovaj odmor ljudi čekaju, jer zimi, zamišljajući kako će jesti ukusne palačinke i druženje u prijateljskom društvu. Djeca sama uklesan portret, koji je zatim spalio zajedno sa svojim roditeljima.

Povijest slavlja

Oni koji su zainteresirani kako držati palačinka dan, prvo morate naučiti o povijesti odmora, koji je ispunjen sa puno zanimljivosti. Svatko zna da je ovaj praznik simbolizira zbogom zimskim i proljetnim poziva. U početku, on je označio proljetnog solsticija, a nakon krštenja Rus preselio u tjednu prije korizme. Od poganski tradicija postala službena crkva praznik. A sada tjedan karnevala nije vezan za određeni dan i obilježava se u ovisnosti o tome što broj pada Uskrs, portret i spali posljednje nedjelje u slavlju.

Mardi Gras ima puno drugih poganski, imena kao što su krep kavu, palube Tselovalnitsa, palačinka, Krivoshejka.

Carinska poklade slavlje

Prije proslave na pokladni utorak je trajalo cijeli tjedan. Slaveni ne samo jeli palačinke i spalili portret, ali i organizirali plesove i okupljanja. Smatralo se da je zabava će privući bogatu žetvu, i pitati ga da se samo proljeće - prije početka sezone sadnje.

Sada postoji obilje manifestacija u čast ove proslave. Mardi Gras u parku - dobra ideja za obitelji s djecom, te ih upoznati s ruskoj povijesti i tradicije.

Poklade period se može podijeliti u dva dijela: Uska dan palačinka (slavi se u prva tri dana) i opće (posljednja četiri). U ranim danima je dozvoljeno raditi i uključiti se u gospodarske nevolje. U nedavnom radu strogo zabranjeno, može samo palačinke, walk-in goste i organizirati zabavne obrede. Tko hoda, ne samo u selima, ali iu većim gradovima. Pogotovo zabava pretvara Maslenitsa u Moskvi. Ljudi hodaju u parku na njih. Gorki (čl. Metro "Listopad"), u parku "Muzeon" (Krymsky Val), u Babushkinsky parku. Jednako popularni parkovi Lianozovo, Ostankino, Izmailovo i drugi.

Kako su festivali?

Parkovi su fer, su gospodarstvo, oponašajući drevne ruske naselja „uskrsnuo” sve rituale i vjerovanja. Zakon glazbene skupine koje predstavljaju etno, rock i folk smjer. Djeca se mogu igrati u povijesnom temom igre, koja se provodi za njih organizatorima festivala. Ljudi su tretirani na palačinke, zali čaj. Tko može sudjelovati u natjecanjima i osvojite vrijedne nagrade.

poklade

Svaki dan ima svoje ime i običaj, on je u vezi. Ponedjeljak - sastanak karnevala. U davna vremena na ovaj dan odlučeno je da se ide u posjetu svojim roditeljima. Dobar muž je morao pustiti svoje supruge da posjeti oca i majku. A navečer cijela obitelj okupila i napraviti planove za odmor. Bilo je to u ponedjeljak odlučiti tko će pozvati u posjet koji će pripremiti.

Tu je još jedna tradicija - ispeći prvu palačinku i dati ga prosjaku. Vjerovalo se da je dobro djelo se broje preminulih rođaka. U ponedjeljak, priprema punjena. Lutka je izrađena od materijala koji su bili pri ruci - od starih krpa i slame. Strašilo sjedi u saonicama i vozio kroz selo. Tako je započela Mardi Gras. Nedjelja - dan kada je lik spalio.

Utorak - privatni šale i smijeha. Nužno potreban netko tko će igrati. Na isti dan radosne mladosti. Neudate djevojke i jednog dečki išli zajedno za vožnju u saonicama, i uzeo hranu. Često se to dogodilo u utorak provodadžisanje.

Srijeda - Teschin dan. Ona je pozvala kušati palačinke in-zakon, koji je se priprema. Na ovaj dan, bilo je uobičajeno da napusti sve obiteljske svađe u stranu i zahvaljivati za dobra majka-kćer.

Veliki tjedan palačinka

Četvrtak - početak Wide Maslenitsa. Rad treba biti zabranjeno od toga dana. Sav rad je stao i počeo svečanosti na pokladni utorak. Ovaj dan mnogi tradicionalni nazivi: Fraktura, Razguliay, jastučići, Vlasov. Odlučeno je da se organiziraju u utrci i vožnje saonicama vodio plesove i držite natjecanja u fizičkom snagom.

U večernjim satima prošetati do ljudi sjednu za obrok. A u sumrak uzgajaju ogromne vatre, pjevali i skočio iznad vatre. Vjerovalo se da je u četvrtak, svi moraju ostaviti svoje svađe i negativne energije. Da biste to učinili, organizirali borbe, gdje svatko može dobiti čak s počiniteljem i zaboraviti na nesloge sigurno.

Petak - dan kada je posjetio njegov sin majka-in-zakon. Palačinke morali pripremiti svoju ženu. U petak, ostatak od bučnih svečanosti i provesti dan sa svojom obitelji.

Subota - dan u kojem svi mladi kći morala pozvati svoje zolovok i naučiti ih nešto na poklon. Također gosti pozvani svi suprugove obitelji. U kršćanskoj tradiciji, subota - dan obilježavanja katedrale svetih otaca.

oprost nedjelja

Tjedan dana, a dolazi na kraju slavlja, karneval završava. Nedjelja - dan slavi poklade prije korizme. To je odavno prihvaćeno da se ponašaju skromno, bučno slavlje se ne potiče. Sada ovaj dan naziva Pokladni nedjelju. Po tradiciji, izgorio portret, koji je pripremljen već u ponedjeljak. Mi smo tražili oprost od rodbine i prijatelja. Vjerovalo se da je potrebno isprika, čak i oni koji su zlo. U odgovoru treba reći: „Bog će ti oprostiti.”

Simbolizam odmor

Za one koji žele znati kako zadržati palačinka dan u skladu s drevnom običaju, to će biti zanimljivo čitati o tradicionalnim simbolima pobjede. Ovaj praznik je doveo u sadašnjosti taj poznati rekao je: „Prvi palačinke -. Grumen” Malo ljudi zna što je to zvučalo kao u početnoj verziji „Prvi palačinke -. Comas”

Prvi primiti liječiti siromašne, a onda je došao red da nahrani medvjeda - com. U Starom ruskom državnom odraslih medvjeda zove pijan i cijenjen kao majstor šume. U nekim sjevernim krajevima to je dosta, a tek onda - siromašnima i siromašnih. Organizirao svečani ritual buđenja zvijer iz zimskog sna.

Bilo je uobičajeno da se stavi na dodatne ploče za stol i pribor za jelo, kao da pozivaju mrtve rođake podijeliti hranu s življenja i uživati u proljeće. Lik simbolizira ne samo hladno i zimi, ali i smrt. Vjerovalo se da je obred vatre panika nedaća i poziv proljeće i toplinu.

Glavni lik - palačinke. Bez njih, ne mogu napraviti bilo koji dan Maslenitsa. Palačinke su izabrani s obzirom na činjenicu da oni izgledaju poput sunca, i masne hrane simbolizira život i radost.

ukusne palačinke

Svaka žena je imala vlastite recepte na pokladni utorak. Koristili su se čuvati tajnu i iznenaditi goste s neobičnim jelima. Kako održati palačinka dan nije samo zabava, ali i ukusno? Saznajte potrebu drevnih Slavena.

Neki tradicionalni recepti poklade preživio do današnjih dana. Ovdje su najuspješniji i jednostavan: u plastičnu bocu (naravno, prije nekoliko stoljeća, nije to tako, ali to je dobar život sjeckanje za kuhara - jer je vrlo pogodan za preliti tijesto u tavi) pomiješajte 0,5 litre mlijeka, malo šećera i 2 žlice biljnog ulja , par jaja, prstohvat soli i pol šalice brašna. Dobro protresti. Tijesto je spreman.

Izvrstan gurmanski recept: Pomiješati 250 ml vode, mlijeka i jogurta, dodati 2 jaja, dodati sol, šećer, brašno (pola čaše) i dezintegraciniranog patiti. Promiješati i dodajte žlicu biljnog ulja. Peći redovite palačinke.

Svaka domaćica nastoji diverzificirati uobičajene palačinke originalne plombe. Žene umotani u raznim sastojcima, dolazi do zanimljivih kombinacija. Najneobičniji uključuju takve kombinacije proizvoda za punjenje: avokado, slanina, sir i češnjak, haringe i kiseli krastavci.

poganski običaj

Kako provesti palačinka na slavenske tradicije? Prije zime oproštaj obilježen je dva tjedna. Moram reći da su stari Slaveni imali izuzetnu zdravstvenu rezerve - da li, hoda za 14 uzastopnih dana šala! Prema poganskim običajima Mardi Gras počela tjedan dana prije dana proljetnog ekvinocija i završava 7 dana nakon toga.

Za one koji žele uroniti u poganstvo karneval neće raditi u parku. Svi dva tjedna Slaveni štovali boga Yarile - zaštitnika sunca i života. Isto tako, on je bio zaštitnik muških i ženskih snaga, tako da je posebno aktivna mlada i hodao besplatno. Vjerovalo se da će Jari pomoći otopiti snijeg i toplo zemlju za sjetvu i mladići i djevojke - pronaći svoju sudbinu i stvoriti snažnu obitelj.

Odakle naziv

Riječ „karneval” - priznanje za kršćanske tradicije. To znači da tjedno jesti maslac, riba i mlijeko dopušteno da upisuju. No, konzumacija mesa je zabranjeno. Postoji još jedna zanimljiva mogućnost lingvista i povjesničara: neki znanstvenici vjeruju da je ime povezano s slavenske boginje njeguju (karneval - jedan od njegovih imena). Ona se smatra zaštitnica ljepote i može se dovesti u obliku nježne djevojke ili prsata ljepotu. Palačinka je ljudi sa Ruddy obraze, pune zdravlja i vitalnosti. Ona je bila jedna od najcjenjenijih božica slavenskom panteonu, ali informacije o tome gotovo nije preživio.