Kako pripremiti vino Viburnum kod kuće

U našim geografskim širinama, grožđe, na žalost, ne raste. Ali možete napraviti low-alkoholna pića i drugo voće! Ruski priroda nam daruje svake jeseni snimati berbi Viburnum i planinski jasen. Ove bobice su vrlo korisne. Kalina, na primjer, dobro jača imunološki sustav. Na kraju zimske populacije često desetkovana povalny gripu. To je vrijeme za poboljšati svoje zdravlje i odčepite svoje domaće vino iz Viburnum. Recept njegov čitati.

Vino je malo neobičan kolač okusa i divno svjež miris. Međutim, za razliku od alkoholnog pića od vina, dugo rok trajanja ne može - bere u jesen boce trebaju biti pijan roku od godinu dana. Da, i kako oni mogu ostati? Uostalom, vino od Viburnum kod kuće ispada tako ukusna! Osim toga, eksperimentiranje s različitim omjerima bobice, vode i šećera, možete dobiti jači i lakši mogućnosti.

Recept za domaće vino iz Viburnum nije puno drugačiji od svih drugih načina kuhanja bobica alkoholnog pića. Cijeli proces može se karakterizirati kratkim formule: kvasca, filtracije, brzo vrenje, bistrenje. Sada o tim fazama u više detalja.

Glavni problem s kojima se suočavaju stručnjaci, jest shvatiti kako to izraditi Internet funkcionirati u piti od vina fermentacije bakterija. Bobice su vrlo malo. Stoga, Vijeće, zajedno s Kalina dodati šaku grožđica. To će poslužiti kao katalizator za pravilno vrenje - u stvari u grožđu, čak i sušene, takve bakterije u izobilju. Također je preporučeno da ne prati previše teško Viburnum bobice. Sve korisne bakterije fermentacija vina su na koži.

Dakle, razdoblje previranja. Bobice ponoviti, Mnemonički ruke staviti u bocu, dodati šaku grožđica, čašu hladne vode i 100 grama šećera. Kontejneri vrat gaze Zavoji izbjeći pada u crne muhe. Mi smo stavili budućnost vina Viburnum u domu za tri ili četiri dana na toplom mjestu. Ako vidite da su razlozi podigao, i formirao lagana pjena, to znači da sve ide po planu.

Sada odvojiti wort od kaša (tj sok od razloga). Nakon filtrovki morate odlučiti kakvu vino želite dobiti: blagovaonica, polu-slatko ili slatko? Ovisno o tome će se promijeniti proporcije šećera i vode.

Na primjer, za stolno vino po litri soka, morate dodati 300 grama šećera. Masa razrijeđen u 1.7 litara vode.

Desertno vino od Viburnum kod kuće kuhanje, potrebno 350 grama šećera i pola litre vode.

Liker zahtjeva 400 g pijeska i 150 ml vode. Tekući dodajući sve odjednom. Šećer je također podijeliti u tri doze. Oni trebaju biti dodan u četvrtom, sedmom i desetog dana fermentacije.

U sljedećoj fazi, koja traje mjesec dana, važno je ne dopustiti sladovine bakterija octene fermentacije. Stoga gazom ukloniti i instalirati na vratu pečata boca vode. To će omogućiti ugljični dioksid se ukloniti, ali ne će prodrijeti kisika, u kojem živimo i bakterije octene kiseline. Ako nemate pečat vode, vežite čvrsto na grlu banaka medicinske rukavice. Nemojte zaboraviti da se probije jedan od prstiju mikroskopske rupe. Kada se mjehurići plina prestaje puniti rukavicu ili proći kroz vodu zatvarača, vino Viburnum, proizvedeni kuće, filtriraju u drugu posudu za rješavanje. Mjesec dana kasnije, piće je spremno.