Kako ukrasiti Olivier na Novu godinu i druge praznike?

Povijest salate, popularni ne samo u Novu godinu, ali iu drugim ruskim odmor - Olivier - ukorijenjen u XIX stoljeću. Na ruskom zemlje Francuska kuhanje prvi put pripremio ovaj charcuterie. Alien ruskom okus jelo odmah postao miljenik poslastica inteligencije. Danas, ova salata je doživjela nekoliko promjena i ne uzrokuje takvu radost zbog svoje popularnosti i dostupnosti. Sada, na neki način impresionirati goste, potrebno je impresionirati svoje hranjenje jela. Ostaje shvatiti kako ukrasiti s Olivierom za spektakularne pojave „Kralj salate”?

podrijetlo

Nije tajna da je prvi kuhar da se s originalnom kombinacijom sastojaka u mesnoj salati, bio je Francuz. On je zadržao konobu s kulturnom nazivom „Ermitaž”. Naziv restorana nije bilo relevantno za St. Petersburg muzeja, što je prevedena s francuskom znači „samotno mjesto.” Posjetitelja upscale objekti bili plemići.

Pitanje: „Kako ukrasiti salatu,” kuhari restorana nije ustati. On služi za nepatvorena sastojaka: proizvodi šire slojeve zasebno ili rasporediti na tanjur.

Sada je poznato da sve salate mogu se naći u različitim tumačenjima, a sve zbog toga nakon smrti domaćina restorana Lyusena Olive nitko znao pravi recept za ove ekstravagancije. Njegov je, naravno, pokušao igrati prethodnik francuskih kuhara, a što je moguće bliže izvornom receptu je objavljen u kuharici u 1897.

U Sovjetskom restoranu „Moskva” u tridesetih godina XX stoljeća Ivanom Mihaylovichem Ivanovym je skovao salata sastojke na raspolaganju, koji je postao obličja Olivier. To nazvan „Kapital”.

„Royal” recept

Kako ukrasiti Oliviera, fotografije, opis, strojevi za rezanje - za moderne domaćice ovo je informacija dostupna, a da ne spominjem klasične recepte u carskoj Rusiji. Ipak, bilo je i obrtnici tada, koliko god je to moguće ponoviti okus salate.

Sastojci jela carskoj puta bili su kako slijedi:

• jarebica;
• teleći jezik;
• salata;
• Kuhana rak;
• kavijara;
• krastavci;
• krastavci;
• jaja, kapari, soja Kabul.

Odjevena u posudu temelji na francuskom ocat umak, maslinovo ulje i žumanjke.

Lista čelu ideološki nepodnošljivo ljeska, očito ne sviđa hrana radnik-seljačku klasu. Dakle, tijekom sovjetske ere kao kuhar Ivanov je zamijenio Royal sastojaka dostupnih proizvoda. Nato se digoše i pomislio: „Kako ukrasiti Olivier” Jedan od njegove pojave na novogodišnjem stolu bila je luksuz.

Moderna interpretacija jela

Za radnika i seljaka bili kraljev čudno sastojci recept govedina salata, pa čak i više kavijara, rak, kiseli krastavci. Božić jelo objedinjuje u sebi krumpir, mrkva, kuhano kobasice, kiseli krastavci, jaja, grašak i majonezu.

Svi članovi obitelji vodio u potrazi oskudno salata, a nakon njihova kupnja nije pojavila ideja: „Kako ukrasiti Olivier na novogodišnje grašak, majoneza kupio daleko prije dolaska odmora i podneseno je pod nedodirljivog sloganom:” To je Nova godina "!

dobiti navedene sastojke charcuterie U današnjem društvu postalo je jednostavno, i izgled salate na slavljeničkog stola ne čudi nikoga. Tu su napredni i domaćice u potrazi za verzije „kako lijepo ukrasiti salatu,” dati jelo eleganciju.

Mrkva: staviti ili ne?

Mnogi amaterski kuhari, kuhanje Oliviera, pitam se o nužnosti prisutnosti u njoj takvih sastojaka kao što su mrkve. Doista, Sovjetski popis proizvoda nekako je analogni kraljevske sastojaka doradu. S izuzetkom krumpira i mrkve. Ali, ako je prisutnost krumpira može se objasniti pokušaju da se jelo srdačna, prisutnost malih kuhane mrkve nije posve jasna.

Postoji legenda da je narančasta korijena usjeva spretan kuhar zamijenio craw fish i rakove, koji su prisutni u tradicionalnom ruskom salatom. Dakle, prisutnost kuhane mrkve u salati je bio miljenik dodatnih sastojaka po želji. Međutim, ako postoji pitanje o tome kako ukrasiti salatu, prisutnost svijetle korijena ne bi trebao biti u nedoumici, jer postaje izraženije s mrkvom jelo.

suptilnosti kuhanje

Kako bi bilo lijepo ni salata je služio, ali dojam od jela može nestati iz njegovog nedostatka ukusa ili odgovarajuću konzistenciju. Popularna jela je super, tako da bi spreman nerazmjeran iznos koji je nerazuman prijenos proizvoda. Volumen salata preporuča se izračunati na temelju broja gostiju koji je jednak broju srednjih krumpira. To jest, ako mislite da se 5 ljudi, potrebno je pripremiti se za Olivier 5 krumpira.

Da budućnost nije izgledala jelo kaše, potrebno je prokuhati mrkvu i krumpir su prethodno oguljene i izrezati na jednake kocke. Voda, koja će kuhati Solanaceae, preporuča se dodati ocat (jedna mala žlica). On će zaštititi povrće iz pucaju, a pitanje: „Kako ukrasiti Olivier, ne kaša”, bit će važno.

Što se tiče mesa ove doradu je bolje odabrati govedina. I kuhati što stoji iza vodu da prokuha, zatim sočnost mesa lijevo unutar komad.

Važno je smanjiti proizvode sa jednom tehnologijom. Za Olivier bryunuaz pristupu, tj krumpir, meso, mrkva, krastavci i jaja trebaju biti sjeckani na kockice ravne.

Metode za punjenje i skladištenje

Ako prije odmora domaćica udario po mislima kako da ukrasite salatu, nakon blagdana bavi pitanjem: „Kako je lijepo imati vremena za jesti sve što je nedostajalo” Da bi se izbjegla takva situacija, preporuča se da se formira visinu ne od svih salata. Ako je tako dogodilo da je nakon ujedinjenja svih proizvoda došao bazena Olivier, nije potrebno oblikovati cijelu težinu nastalih drveća, stupova i tematskih životinja.

Ekonomičan za ovaj feed su zelena salata dvosjed ili brodovi. U bilo kojem trenutku, možete brzo organizirati, a to predjelo će biti jedan pojedinac. To je bez zajedničkog jelo začinjena jela, koji nakon odmora reciklirati.

Preporučeni jaja i majoneza / maslinovo ulje dodati u salatu neposredno prije, kako ukrasiti Olivier i ostatak salata je najbolje ostaviti u hladnjaku bez navedenih proizvoda, dok je rok trajanja će trajati do tri dana.

opskrba restorana

Postavka Početna stol je nešto drugačiji od restorana. A to se ne odnosi samo na jelo, ali i ukras jela. Prezentacija salate gurmanske kuhari suptilnije: nedostaje im izvršenje grickalica u obliku bilo koje životinje koja je vrlo popularna kod kuće.

No, pitanje ostaje isto: „Kako ukrasiti Olivier?” Fotografija prezentacija restoranu salatu impresionirati sa svojim genijem i aristokracije. Pristupačne u kući dizajn je mogućnost hranjenja grickalice koristite za oblikovanje prsten. Njegova odsutnost - nije razlog za razočaranje. Prsten se može dobiti rezanjem plastičnu bocu s obje strane. Kada je spremno, samo staviti improvizirani prsten na ravnu ploču i ispuniti iskusan salatu, a prije posluživanja, „boca”, uređaj mora biti uklonjena. Opseg nastale penechki može biti ukrašen polovice kuhanih jaja.

Kako ukrasiti Olivier na Novu godinu?

Zgodan izbor za goste zajedničko jelo snack opcije smatraju podnošenja salate. Olivier - nije iznimka. To nije samo način kako bi produžili vijek trajanja profinjenosti, ali i lukavo prijem - kako bi se spriječilo prejedanje.

Kako ukrasiti Olivier na novogodišnji snack opciju?

1. Ispunjavanje Fougeres. Vinske čaše izgleda vrlo originalan salata, položen u slojevima. Također zauzima manje prostora na stolu nego tanjur.
2. Krastavaca. Potrebno je smanjiti krastavaca po dužini i očistite iz pulpe sa žličicom. Ostaje da popuni napustio prostor salatu.
3. Košare. Možete ispeći kalupe za Oliviera, ali to će biti izvrsna zamjena kupiti košara.
4. U Pita kruh ili salatu lišće.

Dječji stol: kako lijepo ukrasiti Oliviera?

Koliko često odrasli pokušavaju prevariti dijete probati nešto za jesti! Jedan od tih trikova je priprema jela u obliku bajke znakova i životinja.

Olivier djeca mogu se podnijeti u obliku lete pečurka u jajetu. Također je korisno i ukusan salata izgleda kao božićno drvce, ukrašeno grašak i kukuruz. Dječji užitak je osiguran s mišem iz konvencionalne Olivier. Uši, rep i šape životinje mogu rezati od kuhane kobasice. Svaki oblik salata već daju jelo originalnost i izazvati apetit djecu. U odluci roditelja: bolje je da se ispuniti dječji Olivier s majonezom i vrhnjem.