Kao sol haringe kod kuće. Recepti i savjeti

Pa, tko ne voli sol haringe jesti! A za užinu, ona će ići super, a umjesto toga snack s kruhom i kiselim krastavcima. Čak i kao dio haringe salata često koristi. I ako netko zna recept kao i slane haringe sam kod kuće? Ako recept ne znam, uzeti u obzir sve što će se dalje raspravljati.

Dakle, kao soli haringe kod kuće? Soljenje opcije nisu toliko. Dok s druge strane, svaka obitelj ima svoj recept, koji čini njegov ambasador Herring originalnost i individualnost. Pokušajte neke recepte, kao i soli haringe, i izaberite onaj koji je najsličniji.

Soljenja nepotroshenoy haringe

Oguljeni kiseljenje haringe, prvo morate pripremiti marinadu. U tu svrhu, pan sipati vodu (dovoljno 1 litra), kako bi ga dovesti do kuhati. U kipuću vodu, stavi žlica šećera, pola čaše soli i promiješajte. Miješati kontinuirano, dok se sol i šećer potpuno otopi. Zatim je dodao Lavrushka, korijandera, grah, paprika, crni papar i paprike. Nakon dodavanja sastojaka marinadu navedenim mora biti kuhana za 3-4 minuta. Sada je spreman. No, kako bi krastavac ribama marinadu da se ohladi na sobnu temperaturu.

Sljedeća oguljeni odmrzne haringe staviti u valjkastom ili hrane kapron kantu. Prelijte marinadu. Kontejner koristite za soljenje, nakon izlijevanja marinadu potrebno je čvrsto zatvoriti poklopac. Riba zahtijeva 48 sati prekida u marinadi do spremnosti. Prije posluživanja haringe treba očistiti i crijevo.

Recept za slane haringe izgorjela

Ovaj recept je prikladan u slučaju, ako vam se sviđa lagano slane haringe, kao i direktno iz banke radije bi bila spremna za posluživanje haringe.

Kuhati haringe na ovom receptu, najprije morate crijevo ribu i izrezati na njegove komade 4-6 cm u dužinu. Zatim ribu pažljivo staviti u svojstvu za soljenje.

Sada je potrebno pripremiti marinadu. Je potrebno vodu u količini od 1 litre, šećera - 1 jušna žlica soli - 2 žlice. Zahtijevaju začine: crni papar - 10 komada, piment - 5 komada, klinčić - 3-4 komada, lavrushki - nekoliko listova.

Priprema marinadu za 20 minuta. U kipuću vodu svi sastojci dodaju istovremeno. Nakon što je slana voda uvijek treba kuhati. Nakon 20 minuta kipuće s vatre, i nestašno dijete ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada je slana voda je hladna, potrebno je ispuniti haringe tako da pokriva ribe 2-3 cm. Kapacitet s haringe pokriven čvrsto s poklopcem i odlazi do hladnjaka. Herring će biti spreman točno jedan dan.

Korejski recept slani haringa

Ovaj recept, kao što su soli haringe, žaliti se na one koji vole začinjenu ribu. Korejski kiseli krastavac nije ponudila cijelu ribu i fileta.

Prvo, pripremite fileta: uklanjanje kostiju, kože i izrezati na komade od 4 cm duge. Odgoditi ribu za neko vrijeme i pripremiti marinadu. Gledajući naprijed, možemo reći da je od pravilno pripremljena marinada ovisi o ukusu ribe.

U posudu s debelim dnom posudu ili pour biljno ulje (130 ml) i ponovno zagrijati ih. Ulje pržiti luk do zlatno smeđu, nakon što je biljno ukloni. Nadalje, u vruće biljno ulje (uklonite posudu s vatre), dodati žlica soli, koliko šećera adzhika i žličicu mljevenog crnog papra, začina za korejske salate, korijander. Sipati 120 grama octa. Nakon dodavanja sve sastojke octa brzo promiješati i odmah sipati masu haringe fileti. Naravno, haringe trebate staviti na hladno mjesto za jedan dan, tako da je natopljena mirisima začina i prosolilas.

Ovdje su neke jednostavne recepte poput soli haringe, nudimo pokušati. Riba ispada vrlo ukusna. Osim toga, bez obzira na to koji od tih recepata je kuhala.