Kemijska analiza stočarstva: opravdani i neopravdani slučajevi njegove primjene

Kemijska industrija poljoprivrede jedan je od najučinkovitijih načina kako bi bio isplativiji. Korištenje kemikalija omogućuje postizanje visokih rezultata uz minimalan trošak, bilo da se razvijaju različiti usjevi ili proizvode stočnu hranu.

Vjerovanje da je kemikalizacija stočarstva isključivo uporaba hormonskih lijekova, antibiotika ili štetnih kemijskih aditiva za brzo povećanje mase mesa nije sasvim točna. Prvo i najvažnije, životinjske kemikalije imaju za cilj sprečavanje bolesti i poboljšanje prehrane životinja. Dakle, većina aditiva za hranu ima za cilj povećanje proteinske komponente hrane - to jest, oni dodaju ili sintetizirane proteine ili komplekse aminokiselina. Slične komponente dio su mnogih dječjih formula ili lijekova, pa možete sigurno razgovarati o svojoj sigurnosti. Njihova uporaba omogućava značajno povećanje i ubrzanje rasta mesne mase, što značajno smanjuje troškove hrane za životinje, pa je to ne samo potpuno opravdano već i vrlo poželjno.

Također su od velike važnosti za industriju takvi prehrambeni dodaci kao krmno kvasac. Za uzgoj mesnih goveda njihove su prednosti od neprocjenjive vrijednosti: korištenje jedne tona kvasca omogućuje povećanje proizvodnje svinjskog mesa na sedam stotina kilograma, a perad na dvije tone, a ne samo da nisu opasne za svoje zdravlje, već sadrže i niz vitalnih nutrijenata ,

Pored povećanja prehrambene vrijednosti hrane za životinje, kemikalizacija stočarske proizvodnje može biti usmjerena na njihovo očuvanje tijekom zimskog razdoblja. To mogu biti ne samo tvari koje se koriste kao konzervansi kako bi se spriječilo kvarenje sirovina, ali i različita sredstva za njihovu fizičku zaštitu od vanjskih čimbenika, na primjer, različitih filmova ili spremnika polimernih materijala.

Sljedeća vrsta kemikalija koje se koriste u stočarstvu su veterinarski lijekovi i sredstva za borbu protiv infekcije. Njihov popis uključuje ne samo lijekove namijenjene za liječenje postojećih bolesti ili se koriste za njihovu prevenciju (na primjer, kako bi se spriječilo helminthzija), ali i sve vrste dezinficijensa. To može uključivati takvu sve popularniju mjeru sprječavanja veterinarske bolesti, poput uporabe antibiotika, koji istodobno potiču rast životinja i osiguravaju veću sigurnost mesa. Naravno, u nekom trenutku to može biti učinkovito, ali u konačnici to samo šteti stoci, jer konstantna uporaba antibiotika dovodi do činjenice da bakterije razvijaju otpornost na većinu njih, a vjerojatnost teških epidemija samo povećava i sredstva za borbu stalno Ograničeni su. Osim toga, te tvari spadaju u konačni proizvod, što ga čini nesigurnim za ljudsku potrošnju. Isto je i kod hormonskih lijekova - 80-ih godina prošlog stoljeća počelo se aktivno koristiti u stoci, no mnogi su znanstvenici skloni objasniti neočekivano ubrzanje u populaciji ljudi koji su se dogodili 80-90-ih - ni prije niti nakon prosječnog rasta mladih Nije bilo tako sjajno.

Istodobno, biotehnologija u stočarstvu bila je uvedena posvuda, ali u svezi s nedavnim istraživanjima propituje se sigurnost korištenja transgene hrane u ljudskoj prehrani od strane nekih znanstvenika, pa se biotehnologija koristi s oprezom. Ipak, kemikalizacija stočarstva s nerazumnom i neprikladnom primjenom lijekova može donijeti dokazanu štetu, ali šteta GMO-a nije poznata, štoviše, mnogi to pitanje.