Krimski konjak: cijene, recenzije, imena

U našim teškim vremenima za pronalaženje dobrog Krimskog konjaka nije tako jednostavno. Ali ipak, ako ste uspjeli kupiti bocu ovog pića, onda imate priliku uživati u njegovom zadivljujućem ukusu i aromi. Poznati duhovi ovog poluotoka poznati su diljem svijeta. Dugo su privlačili popularnost zbog jedinstvene tehnologije pripreme i vjernosti tradiciji. Ovo nije samo izvrstan okus. Crna rakija kombinira nepromjenjivu kvalitetu i lijep dizajn. U posebnim slučajevima može se čak predstaviti kao poklon.

Malo povijesti

Na Krimu je konjak proizveden tek 1965. godine. Tada je proizvedeno tisuću litara pića. Do tada su tvornice poluotoka bile angažirane isključivo u vinarstvu. Prvi Krimski konjak zvao se "Koktebel". To su prvi, ali vrlo sigurni pokušaji da se natječu s poznatim francuskim proizvođačima. Crimejska rakija "Koktebel" odmah je zabilježena na konferenciji All-Union. Svake godine kvaliteta pića samo se poboljšala. Postupno je biljka počeo proizvoditi još jednu marku konjaka zvanog "Krim". Od tada su proizvodi proizvođača Krima čvrsto stekli svoje mjesto ne samo na domaćem, ali i na svjetskom tržištu.

Proizvodna tehnologija

Naravno, izvor proizvodne tehnologije je stupanj uzgoja grožđa. Na Krimskom poluotoku postoje sve uvjete, kako klimatske tako i tlo, za uzgoj najboljih sorti ove biljke. Grožđe grmlje posađeno u intervalima od tri metra. Najpopularnije vrste ove regije su "rkaceteli", "aligote", "dar magara". Topla klima i duga jesen dopuštaju berbu krajem listopada. Do tog vremena bobice konačno sazrijevaju i dobivaju maksimalni stupanj zrelosti. Sok koji se isisava iz grožđa ostaje da se fermentira tri tjedna, bez dodavanja šećera. Potom se dobiveno suho vino destilira i dobije alkohol s konjaka. Dvaput se destilira i ulijeva u hrastove bačve. U njima je rođen poznati krimski konjak. Kao rezultat dugotrajnog skladištenja kroz pore stabla, kisik ulazi u cijev, koja je zasićena aromom hrastovine. Prekrasna boja konjaka dobiva se nakon 8 mjeseci skladištenja. Ali tek nakon 4-5 godina stječe svoj jedinstveni ukus.

vrste

Nakon starenja u hrastovim bačvama, konjak se pomiješa sa šećernim sirupom, tj. Proizvodi mješavinu. Tada konjak ostavi da sazri još barem mjesec dana. Broj zvjezdica na gotovom proizvodu označava razdoblje starenja u godinama. Konjak najkvalitetnije može izdržati najmanje 6-10 godina. U tom razdoblju odabrane su samo najbolje stranke. Kratica KB na bocu znači da je piće ostalo 6 godina. KVVK - rakija samo najviše kvalitete (8-10 godina). KS - označava staro piće s 10-12 godina starosti. Konačno, vrlo stari konjak bit će obilježen slovima OS. Njegova izdržljivost je 13-25 godina. Tako je, na primjer, konjak "Koktebel" označen slovima KV i "Krim" - KS.

Pravila upotrebe

Krimski cognacs, čija cijena varira od proračuna do visokog, izvrstan je okus i miris. Ovo plemenito piće trebalo bi biti u stanju ispravno poslužiti i piti. Za konjak, sferne stakla s niskom nogu smatraju se idealnim. Popunjavaju samo četvrtinu volumena. Konzumiranje konjaka ne zahtijeva žurbu. Za početak, staklo se zagrijava dlanovima tako da otkriva svoj okus i miris. Sniff brandy s oprezom, tako da je tijelo koristi za miris alkohola. Od prvog pokušaja neće biti moguće potpuno osjetiti cijeli buket. Onda je piće pijan, u vrlo malim gutljajima. Grlo se treba naviknuti na okus.

Samo tako da u potpunosti možete iskusiti ukus. Ovo piće ne zahtijeva zalogaje, ali konjak se može poslužiti sa sendvičima s kavijarom, maslinama, kvalitetnim sirom i limunom, posipano šećerom. Također, skupo čokolada i dobar desert će biti prikladni. Ali ovo je samo mali dodatak. Dobar konjak je samodostatan.

Krimski rezervat

Konjak "Krimski rezervat" proizvodi od najboljih sorti grožđa "Rizling". Ovo je pravi dar za poznavatelje tog pića. Ručno pokupljeni grožđe obrađuju se poštujući sve tehnološke suptilnosti. Tada konjak ostaje u hrastovim bačvama najmanje 3-5 godina. Kao rezultat toga, piće dobiva lijepu boju od svjetla zlata do jantara-bakra. O aromi rakije "Krimski rezervat" ne može se reći. Ovo je bogata plodna bilješka s plemenitim nijansama hrastovine. Okus pića je mekan, savršeno usklađen s općim buketom i blagim mirisom meda. Konjak je uvijek bio priložen stolovima najvišeg vrha zemlje u sovjetskim vremenima. No, čak i sada kvaliteta "Krimske rezerve" ostaje na vrhu. Cijena boca od 500 ml je oko 600 rubalja. Oni koji su imali priliku kušati ovo piće, imajte na umu svoj blage okus, dobar buket i strog dizajn koji daje robusnost konjaka.

"Kutuzov"

"Kutuzov" je stari krimski konjak i, možda, najpoznatiji. Spada u kategoriju pića s izloženošću od najmanje 25 godina. Za to vrijeme dobiva punu okus i miris, koji bi trebao biti pravi konjak. Bačve iz hrasta određene dobi daju svoju notu, dajući piti izvrsne nijanse. "Kutuzov" ima veličanstvenu zlatnu tamnosmeđu boju. Na širokom konjaku staklu, izgleda savršeno. Piće karakterizira kompleksan zasićeni buket. To su vanilno-čokoladne nijanse s notama sušenog voća i etera. Okus je pun, mekan, s izraženim tonovima. Kutuzov je piće vrijedno kraljeva. Usput, ovaj konjak je prepoznat kao najbolji u usporedbi s poznatim "Napoleonom". Kada je stvoren, ciljevi su bili postizanje najviše kvalitete i dobiti prednost nad poznatim brandom. Navedeno je ime pića. To je vrijedno ovog cognac 25-godišnje starenje od oko 10.000 rubalja. Cijena je velika, ali sudeći prema opozivu, to je vrijedno. Posebno oduševljeni komentari ostavljaju žene koje su voljele ovo piće zbog blagog okusa i ugodnog okusa.

"Koktebel"

Ovaj konjak je dobio ime po proizvođaču. Krimski cognacs u Moskvi prikazani su u nekoliko varijanti. Sve ovisi o dobi i tehnologiji. Razlikovati "Koktebel", koja ima 3, 4 i 5 zvjezdica. Ovo je pristupačno alkoholno piće, proizvedeno samo od visokokvalitetnog alkohola. Oni su u dobi od 3 do 5 godina. Konjak ima svjetlo cvjetni miris i skladan okus s tonovima vanilije. Vintage pića imaju izloženost od 5 do 10 godina. Koktebel KV je plemenito piće pripremljeno prema posebnoj tehnologiji. Nakon miješanja, čuva se u bačvama još oko godinu dana. Koktebel KS je staro piće koje se čuva u posebnim bačvama, u dobi od najmanje 11 godina. Kao rezultat toga, dobiva skladan ukus i aromu s maroknim bilješkama i ugodnim okusom. "Koktebel-Raritet" je konjak s 15 godina starenja. Ima izrazitu aromu vanilije-čokolade s laganim tonovima sušenog voća. I, napokon, najstariji predstavnik ove obitelji je Koktebel s 30 godina starenja. Izrađena je od vrhunskih alkoholnih pića u kvalitetnim hrastovim bačvama. Konjak ima tamnosmeđu boju s plemenitim zlatnim nijansama. Vanilija čokoladni buket savršeno se kombinira s notama etera i suhog voća. Cijena konjaka "Koktebel" ovisi o kvaliteti i starenju i varira od 700 do 12 000 rubalja po bocu. Stručnjaci primjećuju izvrsnu kvalitetu pića, koja ne ovisi o njegovoj vrijednosti.

„Krim”

"Crimea" je jedna od najstarijih brendova konjaka, proizvedenih na poluotoku. Bio je stavljen u proizvodnju nakon Koktebel. Od tada, kvaliteta pića uvijek ostaje na visini i ispunjava sve zahtjeve. Ovaj konjak pripada kategoriji CS. Alkohol koji se koristi za proizvodnju, može izdržati 10-12 godina u posebnim hrastovim bačvama.

Tijekom tog vremena, "Krima" stječe iznenađujuće svojstva, za koje ga cijenimo amateri i znalci konjaka. Buket ima hladu vanilije-čokolade i skladan okus. Cijena, koja je oko 500-600 rubalja, odgovorna je za kvalitetu. Tu je i berba "Crimea", koja se dodatno čuva u bačvama još tri godine. Ima zlatnu boju, veličanstveni buket i mekani okus s okusom kave. Ovaj konjak je cijenjen zbog svoje visoke kvalitete i razumne cijene, što potvrđuje povratna informacija potrošača.

„Sevastopolj”

"Sevastopol" KS je konjak crvene konjice, cijena za koju varira 1500 rubalja. Proizvodi ga tvornica Simferopol vina i vodka. Tehnologija proizvodnje je dugoročna tradicija koja ostaje nepromijenjena, kao i kvaliteta proizvoda. Konjak se proizvodi samo od najkvalitetnijeg alkohola. Nalazi se u hrastovim bačvama barem 10 godina. Piće ima veličanstvenu boju tamne jantarne boje. Spicy aroma s notama čokolade i začina i vanilije tinte omogućio je da ostane među vodećim na tržištu već dugi niz godina. To utječe na okus konjaka - mekan i uravnotežen. Odaberite samo kvalitetne alkoholne piće i ne zaboravite da je njihova prekomjerna uporaba štetna za zdravlje.