Kvasac tijesto suhog kvasca za Tat: recept

Tat - je prže u velikom količinom masti kvasac torta s mesom. To može biti sigurno opisan kao prvi predstavnik brze hrane u Uniji. Danas, izbor jela, tako raznolik da možete probati nešto novo svaki dan, bez ponavljanja, ali ljudi vole belyashi vječno. Za sve svoje jednostavnosti, mnogi su suočeni s problemom pripreme Tat - tijesto nije dovoljno zraka ili previše masna, kora nije bila uspješna. Kako kuhati tijesto sa suhim kvascem za drago, kako se pripremiti belyashi i izbjeći neuspjeh, mi ćemo pokriti u ovom članku.

kamen

Većina domaćice se boje tijesta s kvascem, navodeći kao razlog činjenicu da je previše hirovita, ne izlazi i ostaje teška. Da, jednom u 100 bi mogao biti fatalna nesreća i volja zvijezdama, ali u većini kvarova su krivi loše kvalitete kvasac. Za one koji ne prakticiraju redovite pečene pekarske proizvode, preporučujemo da kupite suhi kvasac umjesto svježe. Oni izdržati više prostora za pohranu - pružiti im suhom i tamnom mjestu, a neće znati problema.

Pa ipak, to se događa sve - čak i najuporniji kvasac može „uspjeti”. Kako bi se osiguralo da se ovo nije pronađen u obliku tvrdog tijesta trebali provjeriti svoje napredovanje. Da biste to učinili u šalicu tople vode zagrijava dodati veliki prstohvat kvasca i istu količinu šećera. Pokrijte čašu i pustiti da odstoji 5-10 minuta. Ako za to vrijeme pojavljuje se pjena na površini tekućine, a zatim kvasac rad, možete sigurno pokrenuti u poslovanju. Usput, ova metoda može lako provjeriti i svježi kvasac.

Osnovni kvasac tijesto za Tat suhim kvascem

Proizvodi ovom receptu se dobiva na sve i uvijek (naravno, pod uvjetom da korištenje izvorno kvalitetnih proizvoda). Za pripremu, uzeti:

• toplog mlijeka - 270 ml;
• Jaje - 1 dio;
• suhi kvasac - 7 grama (standardna paket);
• šećera - 1/2 čl. žlice;
• maslac sobna temperatura - 25 g;
• biljno ulje - 4,5 vol. žlice;
• obrok - 470-500 grama (vođeni dosljednost);
• Sol - 1/2 žličice ..

Kuhanje?

Dodajte mliječni šećer i kvasac, izdvojiti 12-17 minuta dok se pjene na površini.

Miješa se u smjesi soli i kvasca jaja.

Dodajte pola brašna i miješajte dok ne postane glatko.

Umiješajte maslac u dizanog tijesta za drago sa suhim kvascem.

Dodajte pola biljnog ulja, ponovno mješoviti.

Podsypaya preostali brašno, mijesiti tijesto.

Na kraju, dodajte ostataka biljnog ulja.

Mijesiti tijesto 7 minuta da se razvije gluten.

Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte kuhinjskom krpom i pustiti, dok god to ne povećava u veličini dvaput.

Punch tijesto i pustiti da ustane.

Za drugi put dolaze sa suhim kvascem tijesta za Tat koristiti da se dobije produkt. Gotova jelo će vas oduševiti svojom teksturom - tanka, svjež i fino porozne najmekša tijesto upijaju sve sokove punjenje.

Usput, to je moguće koristiti recept za pripremu pečenih pite, krafne i slično. D. punjenje u ovom slučaju može biti od obje soli i slatko.

Kvasac tijesto za Tat suhim kvascem i Ayran

Kvasac tijesto mliječnih proizvoda više osjetljivost i mekoću od analoga u mlijeko ili voda. Nudimo vam kuhati tijesto na Ayran. sastojci:

• Ira (polako grije) - 490 ml;
• Sol - 2 žličice ;.
• brašno - 900 grama;
• šećer - 2 žličice ;.
• biljno ulje - 6 žlice. žlice;
• kvasac - 2,5 TSP bez stakalca ;.
• Jaja - 2 kom.

priprema

Ovo tijesto sa suhim kvascem za drago također počinje s „buđenje” iz kvasca. U ovu mješavinu airan s kvasac i šećer i staviti na stranu za 15 minuta do pjene na površini mlaćenica.

Dodati kvasac mješavine od jaja, sol i pomiješati.

Prosijati brašno, opet mijesiti dok ne postane glatko.

Na kraju, dodajte biljno ulje, pažljivo pomiješati. Uzmite malo ljepljive tijesto - ne treba ga brkati.

Stavite tijesto u zdjelu, poklopiti i pustiti za 1,5 sata - da, to je brzi test na Tat sa suhim kvascem.

Formirana članak iz ovog testa opet preporuča pristup za 10-15 minuta kako bi se postigla veća sjaj.

Tat recept od početka do kraja

Naravno, sama po sebi, tijesto ne daje vam belyashi, tako da sada ćemo vam pokazati što stvari, kako izgraditi i kako pržiti proizvode za najbolje rezultate. Ona koristi nevjerojatna tijesto - složena struktura, već najnježnijim i vrlo ukusna. Ako želite, možete ga zamijeniti s bilo kojim od gore navedenih opcija, ali preporučujemo da koristite ovu tijesto recept na belyashi suhog kvasca barem jednom.

sastojci:

• krumpira bujon (nije preporučljivo zamijeni) - 300 ml;
• suhi kvasac - 16 g;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• Jaja - 4 komada;
• Sol - 1,5 TSP ;.
• sir pašteta - 300 grama;
• topli pire - 300 grama;
• meko maslac - 120 g;
• prosijan brašno - 1400 g;
• biljno ulje - 4 žlice. žlica.

punjenje:

• sirovi mljevenog (poželjno miješani) - 1000 g;
• Češnjak - 2 zdrobljenih češnjaka;
• Sol - 2 žličice ;.
• luk - 2 kom, rezanja se;
• papar, začini - na okus.

Na broj dobivenih proizvoda vrlo, vrlo drago. Ako imate problema hraniti tvrtke, ne ustručavajte se podijeliti početni broj proizvoda na 2 ili čak 3.

Kako?

Za pripremu tijesta za veličanstveni Tat suhog kvasca, pomiješajte topli krumpir juha s kvasac i šećer i staviti na toplo mjesto za 10-15 minuta do paperjast pjene.

U međuvremenu, u zdjelu pomiješati sir do glatke, pire krumpir i jaja.

Dodajte krumpir i sir smjesu da juha probudio kvasca. Dobro promiješati.

Umiješajte polovicu brašna. Miješajte opet dok ne postane glatko.

Dodajte maslac. Promiješati.

Prosijati brašno ostatak i miješati dok ne bude jednolično, dodavanjem biljnog ulja.

Na kraju gnječenje mase moraju držati korak s radne površine. Nije potrebno da se izlije još brašna - ona može postići tijesto.

Stavite tijesto je suhi kvasac za drago u dubokoj zdjeli, pokriti i pustiti sat vremena.

Dok se tijesto je pogodno, miješati sve proizvode za nadjev.

Dolazi tijesto, podijeliti na dijelove od 45 grama. Uloga tih lopti, pokriti s plastičnom folijom.

Haskalah u dubokoj tava biljnog ulja (malo, ali dno treba biti pokriveno s njima u potpunosti).

Prema jednom konfigurirati belyashi, dajući im trokutastog ili kružni oblik. Ne zaboravite napraviti rupu u njima! Inače tijesto sa suhog kvasca za Tat rasprskavanja prženja.

Kuhati na vatri praznine nisu iznad prosjeka, kojom se prvi otvor dolje na „pečat” TAT i zadržati sok u nadjev.

Ako želite, tijesto recept, a punjenje se može koristiti za izradu kolača u pećnici. Preporučena temperatura za kuhanje - 190 ° C, bez konvekcijom.