Makaroni sa sirom i rajčicom: recepti su različiti, ali rezultat je - ukusna!

Tjestenina s rajčicom i sirom umak Talijani zovu kratko - tjesteninu. Naravno, to zalijepiti svoje kuhanje tajne. Mi gledamo na neke vrlo ukusne recepte različitih poteškoća. A vi, dragi čitatelji, izabrati ono što je bolje.

Jednostavno tjestenina s umakom od rajčice

Zapravo kuhati tjestenina sa sirom i rajčicama vrlo je jednostavan. Najosnovniji način kako slijedi: 5-6 velike sočne, mesnate rajčice sjeckani. Tava s vrućim suncokretovo ulje stavite nasjeckani luk, ili dva, pržiti do zlatno smeđe. Dodajte rajčice, kuhati neko vrijeme u umaku dok ne omekša. Sezona sa soli, po želji dodati malo šećera, klinčića, korijandera. Punjenje je spremno, makaroni i sir i rajčica su dobiveni s njim samo divan. Sada kuhati sama tjestenine: u posudu s toplom slanoj vodi, preliti cijevi, špagete ili bilo koju drugu vrstu proizvoda. Kada su spremni, baciti u cjedilo, isperite toplom i pomiješajte s naribanim sirom. Zatim staviti u umak, papar i ponovno promiješati. Poslužite tjesteninu sa sirom i rajčicom ponovno pospite sirom, može biti drukčiji, i sjeckani povrće. Umak, osim rajčice, možete dodati i kriške paprike.

Makaroni i sir Tri sorte

I ovdje je recept, malo složeniji sastav komponenti i pripreme, ali je jelo ispada jako, jako izvorni okus.

Sastojci: tjestenina - 400-450 g, ljuta paprika - 1 pol gondole ili, ako vam je draže mekši okus. Dalje - 1-1,5 luk, malo biljnog ulja i maslaca, 250 grama mljevenog mesa (po svom izboru - perad, svinjetina, govedina, itd, ili miješani). Čak iu makaroni i sir i rajčica rajčice se trebaju - 400-450 g konzervirane, nekoliko češnja češnjaka, sol, začini, uključujući i ribanog muškatnog oraščića 100g. kiselog vrhnja, 3 jaja i nekoliko različitih vrsta tvrdog sira - samo 270-300 grama.

Postupak priprave

Čili očistite, sitno sjeckani. Dovoljno je napraviti luk. U tavi stavite obje vrste ulja, dodajte luk i pirjajte dok zlatno transparentnosti. Sljedeća faza kako napraviti makaroni i sir za ovaj recept - mljevena junetina pomiješati sa izlomljenim crvenim paprom i poslati ga na tavi, na luk. Nastavite pirjati na laganoj vatri dok meso je gotovo spreman. Dodajte pounded češnjak i nasjeckane rajčice srednje veličine komada. Ključati, pokrivena, dok ispari višak vlage. Zatim dodajte sol i začine za okus. Dok se priprema nadjev, morate kuhati tjesteninu sama, ocijediti, isprati i pomiješati s jednom od vrsta sira (komad svake rešetke na ribež). Zagrijte pećnicu na 200. Oblik ili nauljeni tava (ulja za kuhanje, ali ne žalim da proizvod ne lijepi za dno). Stavite sloj tjestenine. Zatim sloj sira, rajčice i mljevenog mesa i tjestenine opet. Kiselo vrhnje tučeno s jajima. Tu je izlio muškatni oraščić. Umak se izlije na vrhu antene i opet, posuto sirom. Zdjelica je stavljena na pečenje na prosječnoj temperaturi od 180. Nakon otprilike 35-40 minuta od tjestenine sa sirom u pećnici spreman. Njihov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a samo bi okus i lizati prste.

Kuhati sa zadovoljstvom, jesti za svoje zdravlje!