Najbolje recepte lobio gruzijski

Lobio Gruzijski - jelo od mahuna, što je vrlo čest u kavkaskih naroda. Može imati mnogo mogućnosti oblikovanja i dodatnih sastojaka. Prikupili smo neke od najčešćih i ukusnih recepata ovog ukusnog jela.

Lobio Gruzijski jaje

Trebat će vam: jedan kilogram suhog bijelog graha, dvjesto grama maslaca (po mogućnosti taline), tri luk lukovice, tri jaja, nekoliko grančica različitih biljaka (peršin, Chabrov, kopar, estragon, menta, bosiljak), soli na okus.

U tavi, sipati par šalice vode i dovesti do kuhati. Isperite pripremljena graha pod hladnom vodom i ulijte u kipuću vodu i kuhati dok spremna (obično, ovaj proces traje od jednog do dva sata) i ako je poklopac zatvoren. Negdje u pola sata u tavi, dodajte sitno sjeckani luk.

Kad voda prokuha daleko, i grah - skuhaj, začiniti solju i sjeckanim začinskim biljem, a zatim kuhati smjesu za deset minuta. Dodajte u tukli jaja tavi, što je nekoliko rupa u smjesi, tako da su pali u. Pokrijte i kuhajte dok su jaja kuhana.

Recept lobio Gruzinom s orasima

Sastojci: funta suhog graha, polstakana oraha, tri luk žarulje, češnjaka pare, ljekovitog bilja (kopar, cilantro, bosiljak, čubar), soli na okus.

Kuhati natopljene bijeli grah i sipati u cjedilo. Bujon ne mogu zaliti - još uvijek je korisno. Cool grah i to stisnuti. Sada interpretirati orahe, češnjak, korijander grančicu i sol te razrijedite par žlica juhe. Dodajte nasjeckani luk leđa, ostati zelena, iscijeđenom grah, sipati smjesu na graha i promiješajte. Služio jelo s koprom.

Zelena lobio Gruzijski mesa

Za ovaj recept trebat će vam: tristo grama graha, isti - meso (janjetina ili govedina), luk, jedan luk, dva češnja češnjaka, biljno ulje, svježe bilje (korijander, menta, peršin), papar i sol po želji.

Izrežite meso na male komade, posuti ih solju paprom i pržite pod poklopcem zatvoren. Sada, nasjeckajte luk i gulaš s mesom petnaest minuta. Ulijte u tavu malo juhe ili vode, dodati na njega crveni ili bijeli grah i kuhati lobio ispod peke zatvoren dok kuhani.

Ali to nije sve! Kada je jelo gotovo je u pitanju spreman, pomiješati ga s nasjeckanim začinskim biljem, češnjakom i crnim paprom, kuhati neke to vrijeme čak i za pet minuta, a zatim izvadite iz topline i ostaviti pod poklopcem još pola sata.

Kako se mogu pripraviti lobio u gruzijski?

Jedan od najčešćih načina kuhanja hrane - s nara žitarica. Ove dvije naizgled neprimjeren, okus proizvode, ipak, zanimljiv kontrast, i dati jelo pravi okus na Kavkazu. Ako se ne boje eksperimentirati, provjerite da li pokušati kuhati lobio s granatom. Ovo jelo će biti remek-djelo svog blagdanskog stola, kao i gosti iznenađenja. Manje „gurmanski” opcija je lobio s crvenim grahom. Poslužite ovo jelo je najbolje sa pita kruh - tako sačuvao pravi duh i atmosferu na Kavkazu.