Parobrod - što je to? Što je parobrod na prehranu jedinicu? Što je plin kombi parobrod? Što znači more parobrod?

Parobrod - što je to? To je univerzalna toplinska oprema. Sam naziv objašnjava princip njegovog rada - kombinacija pare i konvekcije. Konvekcija - je proces kuhanja pod utjecajem kretanja vrućih tokova zraka. Uz ovu hranu pretvara jednako tretirani s lijepim kore.

Što je parobrod na prehranu jedinicu? Valjanost kupnju

Unatoč relativno male veličine (u odnosu na industrijski ormar peći), kombi parobrod može obavljati funkcije opreme, kao što su:

• konvekcija pećnica;
• Fryer;
• kotao za kuhanje;
• pećnica;
• peći;
• kuhanje površine ;
• lonac za kuhanje hrane ;
• Dokazivanje kabineta.

Zbog postavljanje nakita kombinirane kuhari mogu pripremati jela od bilo koje složenosti. Njegova prisutnost u profesionalnoj kuhinji može uštedjeti prostor, dragocjeno vrijeme je uvijek kratak, živaca i novca za vlasnika.

Broj pladnjeva učitan u opremi varira od 3 do 20, najčešće veličina ekvivalent gastro veličine 1/1 (530 * 325mm). O tome kako odabrati parobrod, s naglaskom na njihove potrebe, mi ovdje opisati točke smatraju zadatke oni moraju obavljati.

Vrsta veze. Plin ili struja?

Kao i kod bilo koje opreme, kombi pećnica (ovisno o modelu) može se spojiti na oba plina i struje. Razmislite o prednostima i nedostacima:

• Što je plin kombi parobrod? Ova oprema, koja se može spojiti na tekući ili prirodni plin umjesto električne energije. Takva oprema je skuplji od uobičajenih uređaja na 380, ali razlika u cijeni vrlo brzo plaća za sebe, jer je plin jeftiniji od struje.

• Glavni nedostatak - ne možete uvijek koristiti. Prema sanitarnim propisima ne dopuštaju da koristite u svom opremom kuhinje plina, ako je soba nalazi se u stambenoj kući.

Do danas, plin kombi parobrod (što je to i gdje je primjenjivo, doznajemo) može pružiti svojim klijentima s europskih brandova. Ruski proizvođači nemaju priliku dati na tržištu stabilan aparat operativni plina. To je zbog činjenice da je terminalna oprema mora biti u skladu sa CE normama i je potvrđena sigurnost plina. Ako ispunjavate sve uvjete proizvodnje, konačna cijena ruskog opreme neće biti manja od europske. U takvim okolnostima vrlo je teško da se natječu, kao glavni adutske ruskog kombi - cijena i puni paket potrebnih dokumenata.

Klasična ili „more” performanse

Gotovo svaki imenovati industrijske opreme ima „morski” varijacije. Ne, to ne znači da je nacrtana yakorkami i umivaonika. Marine Equipment - jači, više pouzdan, u stanju napraviti duži boravak na brodu na otvorenom moru ili obala bez gubitka performansi. Što to znači more parobrod u kontekstu:

• radi uvjeta razliku u vanjskim temperaturama;
• funkcionira u uvjetima visoke vlažnosti,
• Dodatna snaga metala, koji sprečava koroziju;
• ignorirajući vibracija;
• snažna vezanost za pod.

Za sve to će imati osigurana svota za isplatu top 20% kombi parobrod u klasičnoj verziji i dobiti opremu koja neće uspjeti čak i pod najtežim uvjetima.

Oprema iz Rusije. Abat

I ovdje su - favoriti ugovora o javnoj nabavi. Abat kombi tvrtka savršeno očituje se u srednje opterećenje. Pa, gdje jednostavna jela bez tvrdi da je poseban izazov. U svojoj liniji modela imaju 2 vrste isparavanja:

• Combi injekcije. U 6 (145 000) i 10 (167), 000 veličine 1/1 razine. Injekcija tip isparavanje je naznačen time, da postignuti ubrizgavanjem vode već se grije u procesnu komoru. To otežava provedbu funkcije kao što su „temperature pare niskog +”, inače nazivaju „proofers”, ali jeftin i pouzdan.

• Kombi bojler. U 6 (175 000) i 10 (197) 000 rubalja veličine 1/1 razine. Kotao tip operacije je naznačen time, da se para generirani odvojeno i na taj način prelazi u radne komore. Raspon funkcija postaje sve cijene - veća.

Oprema je dobar svima, osim priliku da rade za habanje - ne preporuča se u isto vrijeme za preuzimanje sve propisane razine.

S poštovanjem i učinkovito. Talijanski oprema UNOX

Sljedeća faza evolucije Combi - Oprema za talijanski brand UNOX. Da, skuplji, ali kvaliteta se isplati. To se može vidjeti u svim - kao sklop, kao metal, i skup značajki. Razlikovati modele:

• Svaki električni model ima „plinski brata blizanca.” Cijena potonji je veći za oko 20%. Plinski uređaji - što je to? Su podaci navedeni, biti vođeni potrebama i uvjetima rada.
• 3 (140 000) 5 (165 000), 7 (190 000), 10 (250 000), 20 (400 000), 1/1 veličini posude. Svakome prema njegovim potrebama.
• S mehaničkim i elektronskim tipa kontrole. Prvi je dobar, jer je jeftiniji za 20 tisuća sekunde, uz sve druge jednake karakteristike, a to je teže razbiti. Druga je to primjereno, u kojoj govorimo o složenim postavkama i finim, finim jelima.

Parobrod - to je mišljenje Nijemaca. racionalan

Parokonvetomaty ove marke mogu biti smješteni u Domu težinama i mjerama. U idealnom slučaju, referenca.

Pa, vrlo, vrlo skupo. Njihova akvizicija je opravdan, gdje je u pitanju visoke kuhinje i razmjera. Vrste su:

• S mehaničkim CombiMaster 6 1/1 kontrolnih razina. Rezultati u 380 (550 000) i plina (690 000 rubalja).
• S mehaničkom kontrolom CombiMaster 10 1/1 razinama. Izvedbe na 380 (790 000 rubalja) i plina (890 000 rubalja).
• S mehaničkom kontrolom CombiMaster 20 1/1 razinama. Izvršenje samo 380 (1,6 milijuna rubalja).
• Elektronski kontrolirani racionalnom SCC osjetila 5 6 1/1 razinama. Nastup u 380 (780 000) i plina (930 000 rubalja).
• Elektronski kontrolirani racionalnom SCC 5 osjetila 10 1/1 razina. Izvedbe za 380 (1 100 000 rubalja) i plina (1 200 000 rubalja).
• Elektronski kontrolirani racionalnom SCC 5 osjetila 20 1/1 razinama. Izvršenje samo 380 (1,85 milijuna rubalja).

Popis mogućnosti je beskonačna, tako da možemo reći samo jedno: Racionalno - jedna od rijetkih marki koja se može jasno čine ga jasno što je parobrod. Što je on sposoban prigototovit koji ga razlikuje od ostalih predstavnika toplinske opreme.

Parobrod na vladine agencije kuhinje

Sada ide u vrtićima, školama, bolnicama i domovima za starije osobe. Oni su ujedinjeni i činjenica da je hrana u svim fazama pripreme moraju proći tešku kontrolu, korak dalje od provjerenih ruta. Specifična hrana - ograničenje masti, pari ili gnjeva, pečenje. Sve u skladu sa kanonima zdrav, nježan tretman. Sve je to napora u mogućnosti pružiti kombi parobrod. On je u stanju nositi 80% svih toplinskih operacija, koje su potrebne u procesu kuhanja. Jedinstvena kombinacija grijača i navijača, istodobno vam omogućuje da kuhati različita jela - od hamburgera do sira lonac, bez brige o tome što miriše može miješati. Zbog umjerene način kuhanja koji kuha set prije utovara ladice, proces traje manje vremena, što ne samo da čuva većinu vitamina, ali i štedi vrijeme radnika. Parobrod (što je to i gdje je primjenjivo, ukazali smo gore) sada vrijedi gotovo svaki prehrana jedinica na državnoj ustanovi kao zadovoljiti sve zahtjeve za zdravstvenim standardima i usmjeravanje.

Omjer „potražnje / cijene” na najprikladnije opreme staviti ove objekte ruski brend Abat koje gore navedeni. To je jednostavan za rukovanje, ima potrebnu dokumentaciju paket i relativno je jeftin, to je važno za organizacije u državi.

rezultat

Trebate parobrod u vašoj kuhinji ili ne - to je samo vas. Može se činiti da je popis njegovih praktičnih značajki malo loš (da, to se događa), lakše je staviti rešetku tako pećnici, ali s vremenom ćete se vratiti na njega kao objekt iznimne korisnosti. Dakle, parobrod - što je to? Fotografije su prikazane gore, a sve ostalo mi je rekao i objasnio više puta u ovom članku, ali definitivno sigurni da smo u pravu, ti ga samo mogu vidjeti u akciji. Posjetite nekoliko radionica koje redovito prikupljaju industrijske mašinama, i naći ćete da je kombi parobrod istovremeno uštedjeti i zaraditi.