Pileći file u sir tijesto: najbolji svjetski recepti

Pileća prsa je dobro u svim jelima. Iz ispada veličanstven gulaš, nadmetanje krmenadle, meso s gljivama, peciva, složenaca i kobasice. No, besprijekoran jelo je bila i ostaje pileći file u sir tijesto. To je u ovoj vrsti mesa dobili najviše sočan i ukusna. Njegovo zadovoljstvo i jesti djecu, nedavno naučiti žvakati, a muškarci koji su došli kući na kraju dana iscrpljujuće i žene koji gledaju svoje figure (premda najnoviji priuštiti taj luksuz za blagdane).

Ono što je posebno atraktivan piletina u sir tijesto recept ljuske se mogu mijenjati kako bi svaki put nešto novo i atraktivno. I što je najvažnije, budite sigurni da jedu. Razmislite najzanimljivije opcije.

Tijesto broj 1: Tradicionalni

Klasična se baci tijesto od mlijeka, brašna i jaja. Ponekad je razrijeđen s vodom. Da bi piletinu u sir tijesto, samo trebate dodati sir. On uzima durum i utrljava na ribež. Koja veličina - to je gore. Fino ribež daje ravnomjerniju raspodjelu tijesto na piletine, veliki - još svjež verzija. Prvo, tučeno jaje i četvrtina šalice mlijeka. Kada su došli do glatkoću i pokucao ulijte dvije žlice brašna. Potonji dodaje sir. Miješalica se izdvaja, a masa se umijesi sa žlicom.

Tijesto № 2: mirisne

Vrlo nježna i lijepa iz piletina u sir tijesto, ako ima drugačiji recept. Ne postoje „autsajderi” od tekućine: a dobro tutnjale tri jaja, pomiješajte ih s četiri grančice kopra nasjeckanog i gumiran s komadom sira na 80-100 grama. Tek nakon toga do željena debljina se dodaje kiselo vrhnje. Budući da je rad će morati odriješiti, morate truditi da tempura nije formirana kvržice.

Poznavatelji gruzijskih jela u bilješkama koprom može uzeti u pola s cilantro.

Tijesto № 3: duhovit

Ovaj sastav daje Pileći odresci neobičan, ali ugodan okus. Za tijesto kombinirati jaja, svježi sok od limuna, sira i majoneze. Omjer ovisi o broju pilića. Otprilike tri jaja uzeti sok od pola limuna i tri žlice majoneze. No, brašno u ovom receptu tijesto odsutan.

meso tajne

U stvari, zahvaljujući „kaput” piletina u sir tijesto, i tako dobiti mek i nježan. Ali, to je moguće postići još bolje rezultate, istovremeno dajući meso svijetle okus. Nakon rezanja njezine grudi treba marinirati. Optimalna smatra kao postupak: Svaki dio je podmazuju smjesom dvije žlice umak od soje i vruće senfa žlicom. Posuto (ne slani!) File presavijeni hrpu i sakriti jedan sat u hladnjaku.

Ništa manje prekrasan rezultat će dati običan sok od limuna. Stisnuo na komade piletine, paprike i to je ovaj put, dodati malo soli, pa opet ukloniti na hladnoći. Ovaj put će biti dovoljno za pola sata.

Pileći file u sir tijesto: recept s korak po korak fotografijama

U sebi, priprema jela određenu složenost nije drugačije. Budući da se može nositi čak i početnik kuhati. Postupno to izgleda ovako:

1. File čistih salveta i suši, a zatim izrezati datume svojih elemenata. Ljubitelji velike komade mesa može jednostavno podijeliti u 2-3 dijelova. Ljubitelji eleganciju file izrezati na trake.
2. Svaki komad lagano odbija. Za pilećih ne raspolzlas krpe, bolje je zamotajte u prozirnu foliju i koristiti drveni malj. Ako nije, naoružan s oklagija, učinak će biti otprilike isti.
3. Ako odaberete recept od mariniranja, priprema željenu kompoziciju, a meso je skriven u dnu hladnjaka. Ako se odlučite za napraviti, bez ovog koraka, a sol papar piletine i odvojeno je za deset minuta.
4. Priprema tijesto odabrane; u zasebnu zdjelu ulije malo brašna.
5. Nasjeckajte umočen u tijesto, umočen u brašno i stavite u posudu s toplom biljnom ulju.

Onda možete otići na dva načina. U jednom scenariju ste nazdravljajući filete dok kuhani, okretanje plamenik na srednje jakoj vatri. Na drugom - brz rumenila na njegov snažan s obje strane, širi meso na pleh ili u obliku i donijeti ga na pamet o četvrt sata u pećnici.

Provjerite je jelo još ukusna sezama. Oni bi trebali biti škropili na vrhu svakog odreska, poslan na tavi. Kora postaje čvršće, a meso poprima tanak elegantan okus bilješku.

Neke domaćice da se oformi „Shell” zamjenjuje brašno krušne mrvice. U tom slučaju, morate odabrati tijesto kao još fino mljeveni moguće. Ili dodatno ga juriti kroz mlinac.

Kao prilog uz pileće kotleta ide ništa od povrća (svježeg, soljeni, kompoti) na žitaricama i špageta.

Pokušajte pripremiti dom za večeru piletina u sir tijesto: recept sa slikom pokazuje svoj okus i zavodljivosti. U načelu, jelo je toliko dobra i ukusna, koja je pogodna za gala izbornika.