Poznati luwak kava: probati pravi okus! Sve tajne kave luwak

Kava luwak - najskuplji piće na svijetu, ali u isto vrijeme najoriginalniji. Ona je napravljena samo na tri otoka: Sulawesi, Jave i Sumatre. Što objašnjava činjenicu da je ova kava se smatra jedinstven u svojoj vrsti i tako skupo? Idemo saznati odmah sve njegove tajne.

Razlog za nevjerojatne popularnosti

Neki ljudi vjeruju da kava luwak je tako popularan zbog svog jedinstvenog čokoladu karamel okusa, dok drugi vjeruju da je sve o podrijetlu graha. Za ovu božanskog pića, treba zahvaliti grabežljivog i okretan životinja - luwak, koji samo voli jesti zrelih kave bobice. Voli ih toliko da se stalno prejesti, ali zato više od polovice zrna je odmah u probavnom traktu bez podložne promjenama, samo malo popuštajući učincima probavnih enzima. Ne tako davno, stanovnici tih otoka trguje uobičajenu kavu, a životinje su uhvaćeni, tako da ne kvari zrno, inače prijeti s padom prihoda. Nakon jedne plantaže došli s nevjerojatnom idejom - da opere žitarica koji su prošli kroz probavni luwak sustava. Kava luwak odjednom hit sa svojim okusom i mirisom čak najsofisticiraniji i zahtjevne nepca. Piće ima boju karamela i miris čokolade. „Bogovi kava” Danas to se zove. Njegova cijena je visoka i zato što je proizvodnja od toga je vrlo oskudna.

Malo više o proizvodnji i nevjerojatnu kvalitetu

Dakle, mi već znamo da male životinje konzumiraju puno više voća nego što mogu probaviti. Dakle, zrno neperetravlennye nalazi praktički u cijelosti kroz probavni sustav, oni samo malo obraditi enzime. Jasno je da je životinja napuste tijelo prirodno. Danas se ne zna tko je prvi okusio šalicu ovog jedinstvenog napitka, ali to nije važno. Najbolje od svega, koji je pokušao luwak kavu, divio nevjerojatna okus i prekrasan miris. Kako objasniti ovo? Činjenica da je u toku probavnog aktivnosti životinja podijeljena su proteini koji se nalaze u žitaricama. Zahvaljujući ovom mirisa i okusa su zasićene prženje. Neki proteini su u potpunosti uklonjene iz zrna, pa piće se ne okus gorak. Kao što možemo vidjeti, bobičasto voće Obrada samo prirodna, dakle, količina kave koja je vrlo mala. Bez obzira koliko pokušavao ljudima umjetno kavu to kvaliteta ne može dobiti.

Danas napraviti kavu?

U naše vrijeme to je napravio na posebnim farmama, koji sadrže životinje za tu svrhu u posebnim kavezima. U jutarnjim satima životinje su hranjeni banane, a zatim spavaju slatko. U ovom trenutku, farma doveo u vrećama žita i nakon spavanja dati male životinje. Dobiveni zrna se očisti i ispere ručno. Stanice moraju biti čisti, ne mogu sadržavati otpadnih proizvoda, otpada i drugih otpadaka. Za večeru, malo životinja obvezno dati rižu s piletinom. Kupi luwak, naravno, ne samo u Indoneziji, danas je moguće, a imamo. Iz očiglednih razloga, mnogi ljudi nisu u opasnosti od pio kavu, ali oni vole dok putuju da prisustvuju posebne farme i gledati „rad” životinja. Oni nikada pitoma, ne naviknuti na ljude samo stalno jedu i dati ovaj ekskluzivni piće.

Luwak može kupiti putem online izvora koji su testirani vrijeme, koji cijene njihov ugled i ponuditi kupcima samo najbolje. Jedna šalica mirisnog i jedinstven piće uzima ti misli u Indoneziji, će donijeti sreću i istinsko zadovoljstvo. Ako imate priliku, ne čekajte sutra priliku kušati taj napitak.