Sibirski šapika - trava Pićan

Hoće li biti među sladokusce i ljubitelje egzotičnih jela onoga koji odbija jednostavan ukrajinski boršč? Mislim da ne. Ovo jelo solidno osvojio srca slavenskih naroda zbog svog okusa i izuzetne svjetline boja. Međutim, vrlo malo ljudi misli o tome zašto tzv juha. Ovo jelo je bio poznat još od 18. stoljeća, a njegov glavni sastojak, osim juha od povrća bio podmetnut, mladice koji su prikupljeni u proljeće u šumu. Juha, šapika, Bear Paw, Baudrand, barchovnik, san listovets, Kozelets, bolyachechnaya trava virloma - sve je to trava vrh. Ona ima mnogo drugih imena - da koriste svoje u svakom mjestu.

opis

Biljni masa (šapika) pripada obitelji kišobran. Ovo je uistinu ogromna trava, ponekad dosežu visinu od više od tri metra. Nije ni čudo biljka je dobila ime po junaku iz antičke Grčke Hercules - šapika. Od strane podsjeća na mješavinu čičak sa nazubljenim listovima i veliki suncobrani kopar. Stabljika hogweed snažan, razgranat. Ogroman rez za 5 velikog udjela vršne list (trava nije uzalud zove „Bear Paw” - referenca na njihov izgled) doći do veličine do 25 cm u promjeru. Odozgo su goli i glatka, dno - malo dlakavi, grubo. Korijen debljine, ravno. Pićan trava cvate od ljeta do jeseni. Pet-bijele male cvijeće su prikupljeni suncobrani u kompleksu.

primjena

Početkom ljeta, kada su biljke još mlade zelje, mliječnih proizvoda, što se koristi u salatama, kuhanje juhe. Matične mladu hogweed nakon čišćenje grube dlakave kože može se jesti sirovo. On je jako volio djecu - to je prva zelena nakon duge zime. Okus hrskavi stabljika neobične - sočan, blago kiselkast. Zbog visoke okusa Pićan trava često se uzgaja i na privatnom zemljištu. Juhe mladih koprive lišća i hogweed ne samo zasite umorni od hladnog tijela s vitaminima, oni će vam pomoći dobili osloboditi od depresije, akumulirana tijekom kratkih zimskih dana. Kemijski sastav biljaka je vrlo bogat. Sadrži saharozu, kumarini, antocijana, eterična ulja, polyacetylene spoj i umbelliferoza.

U poljoprivredi Pićan trava se koristi za proizvodnju silaže. Sijeno nije potrebno, kao lišće u njezin velik, suh, a često ne proklinje, pokvariti svaku biljku. No, u silos je to mjesto, pastrnjak - savršena hrana za stoku.

medicina

Pićan (šapika) je naširoko koristi u narodnoj medicini za liječenje proljeva, kao i choleretic, analgetik. Unatoč činjenici da je odrasla biljka ostavlja izazvati opekline i ogroman važno i ne može dirati golim rukama, izdvaja od ova biljka je izvrstan lijek za liječenje dermatitisa. Nadalje, juhe od cowparsnip koristi u neuroze ili epilepsije. Za proizvodnju lijekova pogodnih za oba lišća i trave korijena. Pri prikupljanju ovu biljku je potrebno poduzeti mjere opreza (kao što je spomenuto gore). Sušeno lišće biljke s tankim slojem u dobro ventiliranom prostoru. Oni su stalno okrenuti, inače oni svibanj trunuti.