Torta „Enchantress”: recept. Kako kuhati tortu, „čarobnica” u multivarka

Siguran sam da će mnogi sjetiti dana kada su gotovo svi dućani su ispunjene s takvim ukusnim i delikatne slastice poput kolača „čarobnica”. „Cheryomushki” - Konditorski-pekara biljka - nedavno nastavio proizvodnju ove slatke jelo. Ako vaš grad nema takvu desert, ne brinite. Uostalom, danas gledamo korak po korak kako napraviti kolač „čarobnica”, gosti u kući. Osim toga, kako bi se pojednostavio postupak za pečenje kolača i ne koristi plin (električni) štednjak, odlučili smo koristiti samo multivarku.

Osjetljivo kolač „Enchantress” u multivarka: recept

Prije nego što napraviti lagani desert, trebala bi biti mekana i bujne ispeći kolače. Za to nam je potrebno je:

• prosijan pšenično brašno - 200 g;
• pijesak šećer - 200 g;
• velika piletina jaje - 4 kom;.
• biljno ulje - peći;
• ocat i soda blagovaonice - 5 g

tijesto

Okusi najbolje „čarobnica” kolač dobiven iz baze keksa. Za pripremu ove torte treba odvojiti od bjelanjaka i žumanjaka različitih lonac, a zatim dodajte zadnji sastojak, šećer, i utrljati žlicom do bijele. S obzirom na proteinima, oni preporučuju da se ohladi, a zatim tučeno u debeli pjene, koristeći ručne miješalice ili gonič.

Nakon gore navedenih radnji, obje komponente moraju biti pomiješani, da im vrati žlica sode bikarbone s octom i dodajte prosijano brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekuće i viskozne tijesto.

pečenje kolača

Torta „Enchantress” u pripremi multivarka mnogo lakše i brže nego u pećnici. U tom smislu, odlučili smo ga koristiti zastupa kuhinjski gadget. To bi trebao biti zauljenih zdjelu, a zatim ulijte sve prethodno umijesi tijesto. multivarku potrebno dodatno staviti u način rada za pečenje, a timer set za 40 minuta. Nakon tog vremena, morate provjeriti spremnost biskvit pridržavaju čačkalicu u njemu ili nožem. Ako je podloga ne staviti na temu, kolač se može lako ukloniti iz posude. Poželjno je da se u potpunosti ohladi, lijepe izrezani rubovi koriste ispravan jelo promjer (ako je potrebno), a zatim podijeliti na pola. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti dva tanka biskvit.

Potrebni sastojci za kremu

Krem kolač „Enchantress” je trebao biti jednostavan, nježan i vrlo ukusne. Uostalom, on je 1/3 cjelokupnog desert. Dakle, za pripremu nadjeva zraka, potrebna nam je:

• masti svježe mlijeko - 400 ml;
• pijesak bijeli šećer - 200 g;
• prosijan pšenično brašno - 50 g;
• Ulje svježa krema (ne margarin) - 50 g;
• velikih pilećih jaja - 2 kom.

Postupak dobivanja

Ova krema je vrlo jednostavno i brzo. Ali to je stvarno ispalo ukusno i nježna, budite sigurni da slijedite sva pravila njegovoj pripremi. Prvo moramo bič jaja uz pomoć Corolla ravno u čašu Multivarki. Uz njih je potrebno sipati šećer i sipati svježe masnoće mlijeka. Miješati ti dijelovi trebaju biti sve dok se slatko teče sastojak potpuno ne otopi. Nakon toga, dobivena masa je potrebno sipati brašno i staviti uređaj u batch načinu rada. Ovo će stvoriti temelj za kremu je potrebno kuhati dok debela, stalno miješajući žlicom. Konačno Multivarki Program za pauzu i položiti vrućim mekani maslac. Dalje, krema treba biti snažno tukao s mikserom, a primio je bujnu masu ohladiti na mirnom zraku.

Sastojci za glazuru

Kao što je poznato, „Enchantress” torta je prekrivena debelim slojem čokolade glazura. Da li takav slatkoću može biti za razne recepte. Međutim, prema GOST prevlake zahtijeva upotrebu sljedećih komponenti:

• Obilne uljne krema - 100 g;
• pijesak šećer - 100 g;
• svježe maslac - 100 g;
• kakao u prahu - 50 g

Postupak dobivanja

Začudo, takva glazura je učinjeno u samo nekoliko minuta. Da biste to učinili, miješati guste masti kiselo vrhnje sa šećerom, a zatim staviti ih u modu za pecivo i postepeno doveo do kuhati, dosypaya kakao praha. Nakon što ste dobili homogenu masu tamne boje, potrebno je dodati svježi maslac i pričekajte dok se potpuno ne otopi, redovito miješanje sa žlicom. Kao rezultat toga, trebali bi imati polu-tekuće glazure. Treba napomenuti da je ovaj premaz stvrdne prilično brzo. Dakle, to je bolje kuhati nakon što je već u potpunosti formirana kolač „Enchantress”.

Proces oblikovanja i preljev

Je li slatki proizvod pod čarobnom nazivom „čarobnica” je vrlo jednostavno i brzo. Glavni uvjet je da su svi dijelovi sastavljeni su u unaprijed. Dakle, potrebno je da se tortnitsu ili veliki okrugli tanjur, a zatim organizirati ga na biskvit torta. S druge strane, temelji se na sljedećim staviti debeli sloj hladi krema. Osim toga, to punjenje bi trebalo biti oko 1/3 cjelokupne desert. Uostalom, s obzirom na sadržaj takvog veliku količinu svjetlosti i blagom kremom svoj kolač će ispasti ukusna i iznimno bujna. Sljedeća na nadjev mora staviti drugi keksa kolač, malo povrijeđen ruke za stabilnost desert. Ako uzmemo u obzir proizvod izvana, to je vrlo teško razlikovati granice baze i vrhnja. Uostalom, oni moraju dobiti gotovo istu boju.

Na kraju kuhanja kolač treba napraviti šlag na gore receptu, a zatim sipati sve slastice, uključujući bočne dijelove. Kao rezultat toga, možete dobiti lijep i nježan proizvod koji se preporučuje da stoji u hladnjaku najmanje jedan dan. Tu se potpuno stvrdne da postane stabilnija i ukusna.

Ako je „Enchantress” kolač je namijenjena za dječje odmor, to bi trebalo dodatno posuti bilo konditorskih ukrasa. Osim toga, pomoću krema ostataka i kulinarski špricu na površini desert možete napisati ime rođendansku čestitku i par riječi. Vjeruj mi, od ove kuće slatki proizvod neće dati bilo slatko.

Kako predstaviti desert na stol?

Na kraju dana torta „čarobnica” je u potpunosti spreman za uporabu. Prije posluživanja treba rezati u dijelove komade, staviti u malom tanjuriću i prisutnih s toplim čajem. Dobar tek!

Korisni savjeti za domaćice

Pripremite ovaj desert, a vi ne možete, u skladu s GOST. Uostalom, moderne kuharice uvijek pokušavaju napraviti standardne obroke više ukusna i neobična. U pravilu, ta želja dovodi do činjenice da je bilo koji od njegovih sastojaka dodano uobičajenih recepata. Dakle, predstavio kolač, možete učiniti sve čokolade. Za ovu spužve tijesta i kreme zahtijeva dodatnu laicima nekoliko žlice kakao u prahu. Što se tiče gornje dlake, neke domaćice rade to nije tamno, već naprotiv, upaljač. Da biste to učinili, kupiti dvije trake bijele čokolade, a zatim ih otopiti na laganoj vatri, dodajući nekoliko žlice svježeg mlijeka i istu količinu maslaca. Kao rezultat toga, izgled desert postaje prilično neobična, ali okus i tekstura su isti. Stoga, fantazije i kombiniranju različitih sastojaka, možete kod kuće kako bi stvorili istinski kulinarske remek-djela, od kojih će doći u slast apsolutno sve uzvanike.