Tortilla - to je ukusna i jednostavna. Kako ih kuhati kod kuće, i kako koristiti gotove kolače?

Tortilla - kolač koji nam je došao iz daleke Meksiku. Oni su nešto slično poznatom pita: tankog tijesta, pržena u tavi. Na nepcu, oni su prilično neobično, to nije kao običan kruh. No, što je najvažnije - oni moraju imati vruće, tek tada ćete biti u mogućnosti da se osjećaju svoje mouthwatering okus.

Sam naziv znači „okrugli kolač”, kako izgovara na dva načina: „tortilla” ili „tortilla”. Španjolski pravo je druga opcija, ali za ruski uho navikli na prvom mjestu.

Tortilla Meksiko - jedna od najčešćih proizvoda koji se koriste u hrani. Sa samo nisu spremni! Uz kolače jesti umake, umočen ih u gulaš, punjene s raznim preljevima.

Sada „okrugli kolač” se mogu kupiti u našim trgovinama, ali to nije tako lako, jer nije svaki su komercijalno dostupni. A okus je znatno slabiji od danas: tijesto više poput gume.

Kuhanje tortilja doma

Domaće tortilja priprema osnovnu i ne vremena. Kako napraviti ukusan kolač, trebat će vam minimalno sastojaka. Osim toga, postoji nekoliko načina da se pripremite. Tradicionalno, tortilje - kolač se od kukuruza tijesta. No, ako koristite običan, oni izadju ne manje ukusna. Pogledajmo kako.

tortilla čips

Potrebni sastojci:

• dvije šalice kukuruznog brašna;
• pola šalice vode;
• pola žličica soli;
• malo biljno ulje za prženje.

priprema

Za početak, pomiješajte brašno i sol. Tikhonechko sipati vodu u zdjelu, na gnječenja tijesta. To bi trebao biti u mogućnosti da izgleda kao glina: mekana, podatna i pomalo suha.

Misa izrezati u male komadiće i uvaljati ih u tanke kolača. Tijesto ne smije biti rastrgan. Ako odjednom se to dogodilo, ispunite ga s malo vode.

Vrlo je važno odabrati pravu posudu za prženje. Najbolji izbor za tortilja - od lijevanog željeza, jer ravnomjerno raspoređuje toplinu. Dodajte malo ulja u tavi i pržiti tortilje, prvo na jednoj strani, a zatim drugu, dok ne steknu malo zlatnu boju. Spremni torta pokriva sve što se zadrži toplinu.

brašno tortilje

Ako iz bilo kojeg razloga mogućnost kukuruza ne odgovara, ali želite kuhati tortilje tortilja - recept od tijesta je samo za vas.

sastojci:

• Četiri šalice brašna;
• mala žličica prašak za pecivo;
• žličica soli;
• čašu vode;
• malo biljnog ulja.

Postupak dobivanja

U prilično veliku zdjelu, kombinirati brašno, sol i prašak za pecivo. Zatim dodajte malo biljno ulje ili mast. Umiješajte tijesto kako biste izbjegli grudice. Napravite malu udubinu i sipati pola vode, promiješati, a zatim dodati ostalo. Nastala Tijesto treba biti malo ljepljivo.

Ostavite masu za desetak minuta. Izrežite na kriške te ih uvaljati. Pržiti tortilje u tavi. Čim vidite da pop mjehurića, to znači da su spremni.

Gdje koristiti tortilja

A kuha kod kuće, i kupio kolače - to je izvrstan aperitiv. Jednostavno odaberite punilo: ovdje možete izmisliti gotovo neograničen! Na primjer, ispada vrlo ukusna s piletinom, pržene u tavi i feta sir. Druga mogućnost je punjenje - govedina i crveni grah.

Kao i pita kruh, tortilje se mogu puniti sa ribanim sirom i majonezom, češnjakom i začinskim biljem, a zatim izrezati u male komadiće.

Nemojte se bojati eksperimentirati. Oni mogu biti ispunjen čak i škampi i rakova. Zanimljiv okus postiže se ako se kolač sa punjenje pečena u pećnici. Osim toga, oni mogu biti hranjen, i samo tako, kao što je kruh, s umacima.