Kako kuhati ukusnu slani rajčice

Možda netko tko želi biti iznenađujuće da ne postoje samo slani krastavci, ali i rajčice.

Kuhati ovaj prekrasni jelo, morate uzeti kilogram svježe rajčice, 15 g šećera, 120 grama soli, 0,5 st. ocat, senf sjemenke, nekoliko listova ribiza i dva puta trešnja lišće, peršin korijen, četiri grančice kopra, glavu češnjaka, 5 grašak crnog papra, nekoliko gvozdichek i prstohvat paprike. Rajčice oprati u svakom stražnjem reza i gurnuo kroz nju oguljene češanj češnjaka. Stavi ih na tri litre staklenku, začini ravnomjerno popločavanje. Staviti na vatru oko 1,5 litara vode, dodaje se u nju sol, šećer, ocat i grije dok se potpuno otopi. Izlije vruće otopinom soli rajčica, pokriti s poklopcem i poslati preko noći u hladnjaku za natapanje. Ujutro slanih rajčice će biti spreman. Sa svojim obiljem začina i bilja su dobili vrlo aromatična.

Ukusna slani rajčice

Oni se pripremaju vrlo jednostavno, ali ne tako brzo. Na tri litre staklenku uzeti veliki luk, tri češnjaka klinčića, jedan paprike, par žličica šećera i 2 velike žlice soli, lavrushku, zelje i desetak rajčice (može biti i više ako je u pitanju off). Rajčice su smješteni u staklenku, ujednačena popločavanje začine isprane zelenila i paprike, izrezane u trake. Topla voda staklo razrijedi sa soli i šećera, a dobivena otopina soli se ulije u posudu. Osnažite običnom vodom na sobnoj temperaturi do vrata, poklopac za prekrivanje i staviti na hladno mjesto. Rajčica će biti spreman za tri dana, a na drugom 4 - postati slana.

Oni koji ne žele čekati nekoliko dana dok povrće potpuno natopljena, slani rajčice može kuhati brzu hranu na sljedećem receptu.

Deset jaki, zreli rajčice su isprane i uklonjene iz svake vrha oko cm visine. Jedna čajna žličica pulpe izradu udubljenja nalazi unutar očišćenu češanj češnjaka, malo soli, sjeckani bilje bosiljka, peršina i kopra (samo prsta). Cover začini dnom rezati i slagati rajčice u lonac u nekoliko redova. Vrh staviti ploču simpatiju opterećenje i staviti u hladnjak prosalivatsya. Nakon 8 sati slani rajčice možete probati.

Još jedan recept za ovaj ukusni snack.

Potrebno za list 4 i ribiza trešanja, te mali glave češnjaka žarulja, deset grašak crni papar, kopar grančicu zelenog papra i malo oštar. Biljke se isperu, očišćeni češnjak, sva savije tri litre u staklenku, popločavanje ravnomjerno između rajčice. Ispunjeni Posuda preliti vruću soli. Je pripravljen kako slijedi: otopi u litri vrele vode žlica šećera i dvije žlice soli. Ako je potrebno, dopunite s kuhanim vodom napuniti posudu do vrha, stavi povrće u hladnjaku.

Začinjena slani rajčice

Da bi ih kuhati, morate uzeti mali korijen hrena, kilogram zrelih krutih rajčice, malo mahuna vruće paprike, tri češnjak klinčića i 1,5 žlice soli. Češnja češnjaka iz ljuske očistiti i izrezati na pola. Rajčice se isperu, sol se otopi u 0,5 l vode, pročisti hrena korijen i izrezati na 4 dijela. Na dnu posude nalazi se sloj rajčica, vrh - pola paprike, češnjaka i hrena. Onda opet, rajčice i začina opet. Ulijte toplu slanu otopinu, pokrijte tanjurom koji je stavio opterećenje, i poslati na hladnom mjestu za pohranu. Spremni za blagdan rajčice može biti jedan dan.

Držite toplim slani rajčice može biti više od dva dana, ili se može početi vriti. Da bi se to izbjeglo, u staklenku ili posudu možete staviti malo gorušičino, što će spriječiti intenzivno fermentacije.