Brodet s mrkvom i lukom: jednostavan i brz recept

Općenito, brodeta s mrkvom i lukom se isporučuje na stol kao ukusan gulaš za ukras. Zato je u procesu pripreme ovog jela je potrebno učiniti više bogate smjese, tako da se kasnije mogu zalijevati obilno naborana krumpir ili tjesteninu.

Riba s mrkvom i lukom: potrebni sastojci

• brašno pshenichnaya- par desertna žlica;
• Mrkva - tri srednja komada;
• Luk - glava pare;
• bilo riba - pola kilograma;
• Limuna - jedan plod;
• sol - po vlastitom nahođenju;
• lovor list - jedan veliki komad;
• suncokretovo ulje - šezdeset mililitara;
• Mliječne masti - sto mililitara;
• mljevenog papra, svježe bilje - na okus i želja.

Pečena riba s mrkvom i lukom: obrada glavni sastojak

Treba napomenuti da je za pripremu ovog jela možete koristiti bilo raznih riba. Na primjer, idealno Whiting, losos, Pollock, razrokost, bakalar, itd Dakle, kupio proizvod zahtijeva isprati u vodi, očistiti od ljusaka, utrobe, a zatim uklonite peraje, rep i glavu. Zatim temeljito oprati ribe moraju se smanjiti na porcije debljinu od oko pet do šest centimetara. S produktom se treba posuti sa svježe iscijeđenim sokom od limuna i ostaviti na stranu za trideset minuta. U ovom trenutku, to je poželjno za početak priprema povrća.

Brodet s mrkvom i lukom: prerada povrća

Nekoliko glava luk i nekoliko srednjih mrkve treba oprati i oguliti i koru. Nakon toga potrebno je usitniti povrće u trake. Također treba isprati sa svježim začinskim biljem u vodi i sitno ga nasjeckajte nožem.

Brodet s mrkvom i lukom: termička obrada hrane

Da bi gulaš, potrebno je uzeti lonac, prelijte natrag biljno ulje i malo zagrijati ga na brzom vatre. U međuvremenu, komadi ribe, pospite sokom od limuna, morate sve strane uvaljati u pšenično brašno, a zatim lagano stavite u kipuću masti smanjena s vatrom na minimum. Kada je donja strana uređaja je blago rumenilo, treba okrenuti lopatu, staviti mu sve sjeckani povrće, dodati sol, papar, par čaša pitke vode i lovorov list. Dalje, moramo čekati za kipuću juhu, pokriti posudu i kuhati ribu za oko dvadeset i pet minuta. Nakon ovog puta u zdjelu sipati potrebne sto mililitara mlijeka, držite gulaš na vatri četvrt sata i izvadite jelo iz peći.

ispravan Poslužite

Kuhani gulaš od ribe i povrća treba baciti prilog, pospite sjeckanim začinskim biljem i toplom dom za večeru. Važno je napomenuti da je kao glavno jelo, možete koristiti ne samo naborana krumpir i tjesteninu, ali i žitarice poput heljde, riže, prosa, graška i sl

Ako sve gore navedene korake u strogom redu, možete biti sigurni da je tablica će biti poslužen ukusna, sočna i zdrava riba. Pirjana s lukom i mrkvom, kao što je ne samo svoju obitelj, ali i gosti na svakom slavlju.