Cikla preljev za boršč za zimu: kako pomoći domaćicama i pregled

Domaća - to ipak uznemiruje, ali vrlo koristan. A zimi, kada je red za otvaranje lonac nakon lonac, sve ove salate, adzhika, kiseli krastavci i marinade ne samo velik da ukrasiti stol, kako bi ona raznolika, ali i olakšavaju boravak u kuhinji ljubavnica. Pogotovo kada se priprema prvi obrok, ona koristi konzervirane sastojke.

Punjenje repa i kupus

Ovaj preljev napravljen od repe za boršč - zima pravo je otkriće. S jedne strane, ona sadrži sve potrebne sastojke za ovo jelo. S druge - to je sasvim moguće ponuditi kao punopravni salata. Ili kuhati na osnovu twist variva. Divna stvar, usput! Pripremi ovog punjenja repe boršč za zimu takvih proizvoda: rajčica - 3,5-4 kg, luk - 1-1,5 kg, mrkva - 2 kg, kupus - 2 kg, paprika - 2 kg, cikla - 2 kg umak od rajčice - 500 g suncokretovo ulje - 1,5, voda - 200 g, soli, šećera, papar - po želji, začini - također.

Kuhanje koraka: mrkva i repa treba očistiti i sitno izrezati na kocke. Kupus i luk nasjeckajte. Papar Očistite i narežite na trake, a luk - prstenovi, rajčice - kriške. Druga faza postupka, kada je pripremljen od punjenja repe boršč za zimu, kao što je to: Staviti povrće u loncu, uliti u umak od rajčice (ili sok), stavi začine, sol, papar, dodati šećer i biljno ulje. Pokrijte i ostavite stajati prazne, povrće, sokovi natopljena jedni druge. Nakon pola sata staviti na vatru, pustiti kuhati izradak. Zatim, tijekom benzinskoj sati repe (boršč za zimu) mora kuhati na srednje jakoj vatri. Ako se ispostavi thickish, zaliti vodom. Uklonite ološ, pokušajte izradak. Ako vaš ukus nije dovoljno soli ili slatkoća, dodajte više važnih sastojaka. Gotova preljev bez uklanjanja iz topline, packagi sterilnim staklenke i roll up your sterilne kapke.

Punjenje repa s češnjakom i mrkve

Još jedan originalni jelo, ukusno i po sebi i kao punjenje repe za zimu - s češnjakom i drugim povrćem. Sadrži vitamine, minerale i mnoge druge korisne sastojke, te stoga imaju prazne u mom ostava za bilo domaćice - prvi slučaj. Što je potrebno? Repa - oko 3 kg, mrkva - 2-2.5 kg paprika - 1,5 kg je streličarstvo - police, suncokretovo ulje - od 150-200 g, češnjak - 3-4 glave. To uključuje Napajanje mrkve i repa kao feferon (2-3 ili pod okusa), octa - 1 jušna žlica soli - oko 100 g ili okusa, vodene - 200-250 ml. Povrće izrezati na kockice, nasjeckajte češnjak sitno. Staviti u lonac, dodajte preostale sastojke i kuhajte kuhati oko 2-2,5 sati. Vruće punjenje raspadaju u sterilne staklenke i motati.

Nadjev od mrkve i repe

I još jedan vrlo ukusan punjenje koji se sastoji od repe i mrkve. To je njegova glavna komponenta. Za proizvodnju konzervi zahtijeva: tla povrće - 3 kg, mrkva - 2 kg vode - oko litra, šećer - 100 grama, soli - 30-40 ° C, a okus limunske kiseline. Operite povrće i stavite u pećnicu da ih omekša. Zatim očistite, nasjeckajte na male kockice. Bi marinadu kipuće vode, i otapanjem soli, limunska kiselina, šećer. Rasporedi povrće na sterilne staklenke, prelijte vruće marinadu. Kuhajte oko 10 minuta twist i motati.

Punjenje od kiselog kupusa s repa

Gorivom se može učiniti ne samo iz ukiseljeno povrće, ali i konzervirati. Ona se bere u velikim količinama. Na primjer, jedna porcija kupusa ide oko 10 kg, cikla - 3-4 kg vode - do 2 litre soli - malo više od pola kilograma, kumina, klinčića, gorke papra, klinčića - 5 od Kako uviti pripreme: repe morate ispeći ili skuhati, a zatim očistiti od kore i narežite na tanke krugove. Na kupus, uklonite gornji listovi i glave sjeći. Stavite kupus u posudu ili zdjelu, posuti sa soli i začina miješati. Neka se ustati oko 2 sata. Nakon potrebno je određeno vrijeme da se ocijedi sok, dodati repe, proći u posudu u kojoj će se pojaviti soljenje. U vodi, i izlije se otopi sol otopinom soli ostataka povrća. Put ugnjetavanje i ostaviti za tjedan dana na toplom mjestu, zatim premjestiti na hladnom mjestu i držati ga punjenje.

To su ukusni punjenje može pripremiti, nakon što je napustio dobre recepte!