Čokoladni sirup: recepti kod kuće

Što bi moglo biti više ukusna porcija sladoleda drizzled s umakom od čokolade! No, na žalost, trgovine se ne razlikuje preljev uslužno osoblje. Međutim čokolade sirup mogu se kuhati kod kuće, bez dodatka konzervansa i pojačivača okusa. Recepti s kakao prikazani u ovom članku. Ovdje ćemo vam pokazati kako napraviti umak i čokolade sirup od topljivih kave s dodatkom kakaa.

Čokolada sirup za sladoled

Čokolada sirup savršeno nadopunjuje okus bilo slatkim jelima, od voćnih salata do ukusnih slastica na temelju šlagom. I oni mogu ukrasiti torte, peciva i ostalih konditorskih proizvoda. Prema tradicionalnoj recepturi od čokolade sirup napravljen od kakaa. No, mnogi domaćice ovdje i izraziti svoju maštu, zahvaljujući kojoj su nove verzije s okusom preljev s čokoladnom okusu.

Kako kuhati čokolade sirup na bazi kakao prah se može naći u sljedećem korak po korak upute:

• Kakao prah dobre kvalitete (70 g) je prosijan ukloniti sve grudice.
• U posudi s neljepljivim ulijevanja čašu vode (240 ml), te izlije pretražljivi kakao.
• Stavite lonac na štednjak i dovesti vodu do vrenja s kakao.
• Kada je masa prokuha sipati u tavi šećera (300 g) doda se malo soli i vanilin (1 h, žlice).
• Kakao kuhati 3 minute, sve dok se šećer ne otopi i masa počne zgušnjavati.
• Sipati sirup iz tavi u prikladnu posudu.

Držite čokoladni preljev može biti u hladnjaku do 1 mjesec.

Recept za čokoladu od kakaa sirup

Za pripravu guste čokoladni sirup kakao škroba dodano na njega. Okus hrane ne ogleda.

Čokolada sirup se dobiva korak po korak na slijedeći način:

• U tavi kakao mješavine (65 g), 100 g šećera u prahu, škrob (1 sat. Posudica s klizačem), malo soli.
• Svi sastojci su pomiješani i napunjeni u s vodom (250 ml).
• Poslano lonac za pirjanje preko srednje topline. Njegovi sadržaji su doveli do kuhati i kuha se 2 minute.
• Čim sirup počne zgušnjavati, to je uklonjena iz topline i dodati čokoladu masa 1 žličica ekstrakta vanilije.
• Spreman sirup izlije u posudu, hladnom i pohraniti u hladnjaku. Iz navedenog količine sastojaka dobije 300 ml sirupa.

Čokoladni sirup s okusom kave

To zasićena, umjereno gust sirup kao primarni okus je čokolada, ali to je vrlo tanka nijanse miris svježe pivo kavu i vaniliju. Čokolada sirup u ovom receptu se priprema u sljedećim redoslijedom:

• U tavi s debelim dnom potpuno izmiješala suhe sastojke: kakao (2 žlice.), Smeđi šećer (300 g), sol (0,5 TSP)..
• Suhe mase doda se voda (50 ml), pivo kava (150 ml), ekstrakt vanilije (1 žlica, žlica).
• Promiješati sve sastojke zajedno iu posljednjoj instanci dodati malo mliječne čokolade (25 g).
• Stavite lonac na štednjak i dovesti masu kuhati. Ne prestaju da se miješa i pobrinite se da se umak ne sagorijeva.
• Nakon 2 minute nakon vrenja gotov čokoladni sirup se može ukloniti iz topline. Odmah nakon toga, to bi trebao biti pretočena u čistu staklenku i cool.

U sterilnu posudu za pohranjivanjem preljev može biti nekoliko tjedana. Ako nakon nekog vremena se ne zgusne, to može biti lako tope u vodenoj kupelji.

Čokoladni sirup čokolade

Za pripremu čokoladnog sirupa morate početi kuhati šećer. To učiniti u lonac preliti vodom (100 ml) i doda se 3 žlice šećera u žlice. Kad se otopi, lonac od topline. Ali to nije sve, jer moramo naučiti kako kuhati čokolade sirup. Za dobivanje šećera u sirup doda se 150 g od ulomaka čokolade, a zatim izrezana u komade maslaca (25 g). Kada masa postane glatka i sjajna, moguće je dodati vrhnje (50 ml) i vanilije (1 h, žlice). Glavni nedostatak ovog umaka je da se vrlo brzo zgusne. Dakle, za opskrbu na stol sljedeći put će morati zagrijati u vodenoj kupelji.

Čokolada sirup: recept za spužve namakanje

Čokolada sirup može se koristiti ne samo za dekoriranje i poboljšati okus slastica i kolača, ali i za impregnaciju spužva kolača. No, za tu svrhu je spreman za još jedan recept.

Čokolada sirup za namakanje spužva kolača za kolač u sljedećim redoslijedom.

• Pripremamo vodenu kupku. Za to vam je potrebno staviti na vatru veliki lonac vode. Čim se zagrije, postavljen veliki lonac manji kontejner promjera. U njoj ćemo kuhati.
• U drugom, mala posuda maslac izrezati na kockice (100 g) se prosije izlije žlica kakao u prahu i kondenzirano mlijeko izliti (150 ml).
• Uz konstantno miješanje i grijani masu, tako da ona postaje glatka konzistencija, i odmah izvadite posudu iz vodene kupelji.
• Sirup treba biti malo hladno i možete početi impregnacije kolača. Poželjno je da su još topli.

Neiskorišteni preljev mogu biti pohranjeni u hladnjaku do 1 tjedna.