Nadev za sushi. izvorne recepte

Sushi - poznati jelo japanske kuhinje, koji je osvojio ljubav naša zemlja sladokusce. Odavno je prestao biti egzotičan, nudeći sve više i više broj opcija kuhanja. Nadjev za sushi izrađene od raznih proizvoda koji se nude kod nas na more. U pripremi svoju važnu ulogu daje poseban japanskom riža. Sushi je postala toliko popularna u našoj zemlji, koji ovo jelo i kuhanje kod kuće.

Okus i vanjske kvalitete Sushi pripremiti kod kuće su za razliku od role kupljene u maloprodaji. No, je li moguće da se odrekne većinu svog procesa pripreme. Izgled i nadjev za sushi ovisi o vašim željama, jedina nepromjenljiva proizvod, koji je dio - je, naravno, riža.

Možete kuhati jedan od najjednostavnijih sushi mogućnosti - to gruda nigiri. Oni su obučeni za ruke, bez korištenja posebnih alata. Nalazi se na vrhu nadjev za sushi. Početna pripremiti ovakvu puno lakše nego makidzusi - klasična verzija sushi. Je pripravljen kao cilindrični komad riže valjaka omotani nori listu. U tom slučaju, koristi se u pripremi bambusa mat Makis.

Rolls - ovo je još jedna verzija sušija, što je vrlo dobro prilagođen za kuhanje kod kuće. Kao i kod svih vrsta sushija, peciva mogu uključivati razne preljevima. Sushi oni mogu biti i slatki i oštra, vruća i hladna. Njihov sastav može uključivati povrća i morskih plodova. Druga važna komponenta - to je svakako japanska hrena Wasabi. Vrlo dobro prilagođen za njih, kuhani na poseban način đumbir i sojin umak.

Razmotrimo nadjev za sushi. Recept ovog jela zahtijeva kuhati svježe krastavce. Moraju biti, naravno, dugo. Dimljeni capelin srna će biti veliki dodatak. Operite rižu dok transparentan, kuhati, ostaviti ga ispod haube. Pour riže ocat, pažljivo promiješati. Nori list legla od voska. Zatim dolazi nadjev za sushi. 2/3 list nori proširiti rižu, krastavac vrh, pretvoriti u rolu pomoću Macy. Od druge ploče odsječena dizalo ¼ dijela. Na većem komadu lima dizala - opet riža pomiješana s kavijarom, daljnje krastavac roll. Mi folijom. Ova rola, moramo smanjiti na 2 dijela. Cijeli Nori proširila voskom prema dolje. Spread dva dijela guste vratiti na leđa. Praznina popuniti sa krem sirom. Dodajte preostale vrh strip role i natrag na leđa. Uz pomoć Makis čine veliku četvrtastu roll. Mi ostaviti za nekoliko minuta, izrezati na komade. Dionica rola izgleda kao mozaik.

Druga opcija može biti kuhati role sa Philadelphia sirom. Losos - veliki punjenje za sushi. Početna, ova opcija nije teško pripremiti. Ove role su poznati kao „California”. Možemo reći da je ovo jedan od najpoznatijih recepata. Oprati, kuhati rižu. Kuhati 17 minuta, a zatim još otprilike isto kao i držanje poklopca. U ovom trenutku, izrezati na tanke kriške dimljenog lososa. Širina ne više od 1 cm. Na isti način smanjiti sir. Riba bi trebala biti vani. U ovom receptu na prostirci za polaganje losos role, a zatim rižu, kriške krastavaca, avokada i sir. Pospite sve to sa sokom od limuna. Zamotajte i zatvorite rolu.

Nadjev za sushi se može sastojati od škampi, rakovi mesa. Losos također mogu biti slani. Kao dio vruće role sadrži jaja, razne umake.

Ništa manje zanimljivo i slatko sushi. Slika namočene u hladnu vodu. Za pripremu slatkih peciva, riža kuhana u mlijeku. dodajte vaniliju u mlijeko i šećer na više pikantnih okusa. Zatim se ohladi riže. Za punjenje možete koristiti bilo plod. Prvi sloj stavimo rižu, zatim slatki sir na vrhu narezane julienne povrće. Umotan u roli. Na zahtjev gornjem čokolade nažuljati.