File nož. Noževi za rezanje ribe: recenzije

File nož spada u kategoriju pribor za jelo. Ona se koristi za odvajanje mesa ribe iz kože i kostiju, sushi, rezati tanke komade ribe ili mesa. To je neophodno za profesionalne kuhinje i u terenskim uvjetima na ribolov. Udobne, dobro brusio i pouzdani proizvodi su popularni među različitim segmentima populacije.

imenovanje

Na profesionalnom i kuće kuhinje nije jedan nož. Svaka domaćica, a kuhar je skup oštrih „pomagača”. Oni imaju različite oblike, veličine i imena: kuhar, kruh, voće, mesara i drugi.

Za rezanje ribe je upravo butine. Noževi (potrošačke recenzije potvrđuju ono što je rečeno), ovaj model linije su dizajnirani za rezanje ribe, već igraju važnu ulogu u procesu odvajanja mesa od kože i grebena. Vage za takav alat nije prikladan, to „raditi” više delikatna.

opis

File nož riba se razlikuje od svojih uobičajenih „rođaka” takvih detalja:

• Blade. Fleksibilni, duga, uska - tanji ručka. Njegova dužina kreće se od 14-30 cm, najčešće modela - .. 16, 19 i 21 cm Posljednji dizajniran za veće ribe. Ona se sastoji prvenstveno od visokokvalitetnog čelika ili damast.
• Ručka je izrađena uglavnom od umjetnih sintetičkih materijala. To je zbog činjenice da je rezanje ribe, posebno u terenskim uvjetima, je povezan s visokom vlagom. Sanitarni zahtjevi za instrumente i podrazumijevaju visoku usklađenost s određenim pravilima, uključujući i smanjivanja onečišćenja.

Značajke

File nož riba ima svoje karakteristike:

• oštrica je dovoljno fleksibilan i dugo;
• oštrica suziti;
• rezanje dio savijen na poseban način,
• Mljevenje kut ⁰ do 25;
• Ona ne prestaje;
• nositi materijala otpornog na vlagu.

Povećana modela potražnje, koji uključuje zamjenu noževa. To pomaže da se brzo „popraviti” proizvod u slučaju loma ili teških oštećenja oštrice. Slabine nož Korice pretpostavlja kao bitnu komponentu instrumenta.

proizvođači

Na tržištu nudi mnogo sličnih proizvoda, ali stvarno kvalitetan alat je napravio nije toliko tvrtki. Lideri uzeti u obzir sljedeće:

• Opinel - Francuska;
• Kasumi-Japan;
• Rapala - Finska.

File Nož Opinel razvijen od strane stručnjaka i cijeli niz pečenica serije. Izvorni oblik ručke primjetno sužava do kraja. To doprinosi sigurno držanje noža tijekom rezanja. Od nehrđajućeg čelika osigurava fleksibilnost obrade nož, ribe obavlja lako i bez napora. Dvorac čvrsto zaključava oštricu u odvijao stanju.

File nož Rapala ima svoje jedinstvene prednosti. Proizvodi ove tvrtke, možete očistiti i izboriti ribu. Od nehrđajućeg čelika za dugi vijek trajanja noža. Dužina rezne površine (stvarne) mogu donekle razlikovati od navedenog. Ova nijansa priručnik oštrenje noža, koji jamči kvalitetu po cijeloj dužini sječiva. Ručka je izrađena od breze drveta, izdržljiva s udobnim kovrčavom obliku, ne dopušta mu je ruka na slajd dok se izvodi.

Vrhunac može nazvati korice. Oni su napravljeni od visoko kvalitetne kože, visoke utjecaja plastike ili najlon tkanina. To odgovara prirodnoj boji ebanovine. Uz osnovnu zaštitu od rezanja i očuvanje oštrice su obavljati drugu funkciju. Ugrađeni godova keramičke šiljilo omogućuje jednostavno fine prilagodbe oštrice u terenskim uvjetima.

Obje tvrtke su smeta o praktičnost potrošača. Neki vole, svatko odlučuje za sebe.

najbolja opcija

File nož Kasumi Japanska tvrtka je jedan od najboljih kvalitetu proizvoda. Seki grad zove noža grad Japana. Ovdje je povijest proizvodnje reznih alata ima više od sedam stotina godina.

Sama tvrtka mnogo truda i novca potrošeno je na izbor čeličnih noževa. Zajedno višeslojni superstal je stvoren sa Steel Industrial Company. To je ona, i služi kao materijal za proizvodnju lopatica.

Japanski File Nož odlikuje se značajkama:

• Drška. Izrađena je od stabiliziranog (natopljene u posebnoj otopini) crnog drva. To je vrlo zgodan za korištenje. Ergonomski oblik (koji podsjeća na klasične verzije sushi) omogućuje vam da ga zadrži na bilo koji prikladan hvat. To osigurava dugotrajan profesionalni rad bez akumulacije umora.
• Blade. Svaki sloj oštrica 32 od čelika. Sve su ukrašeni dekorativnim uzorkom. Sadržaj malo ugljičnog ga štiti od oštećenja i korozije. Čelik visoke tvrdoće, izvrsno drži simetričan izoštravanje.
• Jastuk. Ovaj jastučić na prednjoj strani drške je izrađena od nehrđajućeg čelika i polirana krutina. To daje proizvodu privlačan izgled i igra važnu ulogu u balansiranje nož.

Elegantan oblik, mala težina, odlična ravnoteža, praktičnost i pouzdanost - glavne značajke japanskih kopija.

izbor

Naravno, to je moguće bez ikakvih problema za rezanje ribe i uobičajeni kuhinjski nož. Ali to nije tako zgodan kao poseban. Kako odabrati pravi file nož, morate uzeti u obzir nekoliko čimbenika:

• Dužina oštrice mora odgovarati veličini ribe. Blade duljina 16 cm je nemoguće smanjiti jesetra ili velike pastrve.
• Učestalost korištenja alata. Stručnjaci za svakodnevni rad odabrati proizvode s grubim ručke. Ova površina ne dopušta nož na klizanje, a kuhar jasno držati oštricu u položaju.
• Korice nije luksuz već nužnost. File noževi razlikuju savršeno oštrice noža. Oštrine noža može lako dovesti do nezgode.
• Cijena igra ulogu s rasponom od 15 do 350 američkih dolara. Najbolji - to je japanski noževi, ali s ograničenim proračunom bit će izvrsna alternativa proizvoda finskog proizvođača.

Prilikom odabira nož trebaju biti svjesni da su oni napravili s veličinom prosječnog ruke. Prije kupnje potrebno je da ga držite u ruci, „pokušati” na dlanu. To je vrijedno razmišljati o kupnji dodatni pribor - posebnim čepom. Ovaj alat je vrlo zgodan kada rezanje ribe ili meso na tanke kriške i držati uredno prsti kuhati sigurno. Uputa pomoći će vam razumjeti nijanse nožem i koristiti ga ispravno.