Fried Green Tomatoes: recept

U jesen, nakon berbe glavnog usjeva rajčica, mnogi vrtlari pitate što učiniti s zelenog voća. Zreli oni nemaju vremena zbog vremenskih uvjeta, i baciti šteta. Zelenih rajčica može se kuhati puno ukusnih zalogaja. Postoje mnogi tradicionalni recepti za soljenje i mariniranja voće, koje se razlikuju u načinu kuhanja i set začina. No, mi ćemo se usredotočiti na tome kako kuhati pržene zelene rajčice. Recepti za jela su neobična, ali rezultati su impresivni.

Malo povijesti

Ovo jelo je došao do nas iz zemalja juga. Također je popularan u SAD-u, gdje su pržene zelene rajčice, recept sa slikom koja je u ovom članku, su vrlo popularne i ne priznaju primat povrća, kuhana ili na žaru šparoge u različitim tumačenjima. Pripremite to može biti nekoliko varijanti. To može biti zasebna jelo ili snack. Pržene zelene rajčice može se hraniti za doručak. Vrlo dobro se kombinira s pikantnim umacima.

jednostavan snack

Da bi ovo jelo vam je potrebno jako malo sastojaka, osim toga, oni su u svakoj kuhinji. Dakle, ako ste je dobio nekoliko zrelih rajčica ne, upotrijebite sljedeći recept. Da bi se pripremio pržene zelene rajčice, recept koji je vrlo jednostavna, potrebno je uzeti 5-6 velike voće, čaša brašna, dva jaja piletina i biljno ulje. Rajčice prerezati poprečno na kolutiće od oko 0,5 cm debljine. Umutiti jaja u zasebnu zdjelu. Stavite posudu na toplinu i prelijte biljno ulje. Svaki krug rajčice umočen u brašno, zatim u jaje, a zatim u brašno. Stavili smo ih na zagrijani tavi i popržite sa svake strane. Vatra bi trebala biti umjerena, pržiti rajčice, a na vrhu je bilo lijepo zlatno smeđa. Stavite rajčice na papirnatim ručnicima za uklanjanje viška masnoće, a zatim ih primijeniti na stol. Pečeni paradajz, recept koji može biti dopunjen s travama, budite sigurni da uživaju svoje najdraže.

Pečene rajčice sa slaninom

Ovo jelo je naročito popularno u Sjedinjenim Američkim Državama. Za dobivanje 400 g slanine uzeti pola čaše mlijeka, dvije velike zelene rajčice, pola čaše kukuruzni škrob, mala žlica sol i papar na okus. Stavite posudu na toplinu i popržite kriške slanine. Vatra bi trebala biti mala. U procesu slanine će dati sve svoje masnoće, na kojoj ćemo pečena rajčica. U međuvremenu, izrezati svaki rajčica nije vrlo tanke kriške. U posebnoj posudi sipati mlijeko. Bacon izvući iz tave i rezerve masti. Svaki krug rajčice umočen u mlijeko, a zatim ga izmrviti u brašno. U zasebnu zdjelu, tukli jaja. Nakon brašno rajčice umočen u jajetu, a zatim je škrob. Zatim pržiti ih u tavi do zlatno smeđe. Sol i papar nakon kuhanja. Fried, zelenih rajčica, recepti koji bilja i začina može biti dopunjen, služio vruće ili hladno, po vlastitom nahođenju. Pržena slanina se može nadopuniti posluživanje jela.

Pečene rajčice sa pikantnom umaku

Tijesto priprema se u ovom receptu s dodatkom vrućeg umaka, što je neobičan okus jelo. Uzeti 4 velike rajčice, 100 mililitara mlijeka, jedno jaje, 100 g maslaca, tri velike žlice krušnih mrvica ili kukuruznog brašna, jedak čilija ili Tabasco umak i sol. Rajčice ispere i rezati na kriške ne više od 10 mm. Odvojeno umutiti jaje s mlijekom i dodajte u mješavinu malo ljutog umaka (na okus). Pomiješati krekeri ili brašno sa soli i papra. Tava rastopiti maslac, koji se može pomiješati s povrćem. Sada svaki paradajz krug umočiti u smjesu od jaja, a zatim u mrvice ili brašno. Mi smo stavili ih u tavu i pržite sa svake strane 2-3 minute. Breading trebao biti ružičasta i lijepa. Fried Green Tomatoes, recept koji se može pojednostaviti, njih umočen samo u brašno, proširila na ručnik, a zatim služiti.

Pečeni paradajz za zimu

Pripremite rajčice u svom klasičnom izvedbi za dugotrajnu pohranu ne mogu. No, tu je recept koji je u neposrednoj blizini tradicionalna. Pržene zelene rajčice (recept za zimu!) Priprema se na sljedeći način. Tijesto neće koristiti. Rajčice ispere i izrezati na kriške. Zatim ih pržiti sa svake strane u biljnom ulju. Stavite pripremljene rajčice u unaprijed pripremljene staklenke. Svakih nekoliko slojeva staviti začine (papar i sol). Lagano pritisnite prema dolje rajčice s tanjura, malo nabijanje ih pustiti sok. Ako nisu svi rajčice pokrivena u ulju, a zatim napuniti do vrha. Zatvorite staklenke kapron poklopce i stavite ih na hladno mjesto. Držite pržene zelene rajčice, recept za zimu potrebno je malo vremena za kuhati, ne treba više od godinu dana. Zimi ih umočiti u tijesto i prže za 1-2 minuta.

Rajčica s češnjakom

Ovo jelo se odlikuje neobičnom ukusu. Svjež, lagan kiselosti unutar i nježan miris češnjaka oduševit će čak i ljudi koji znaju puno o hrani. Za pripremu Pečene zelene rajčice s češnjakom recept koji nudimo, morate uzeti tri zelene rajčice velike veličine, pola šalice kukuruznog brašna, 100 ml mlaćenice, četvrtina šalice krušnih mrvica, sol, papar, biljno ulje, 100 ml kiselog vrhnja i majoneze, 1-2 češnjaka pročišćen. Rajčice narežite na ploške i pospite začinima. U međuvremenu, pomiješajte brašno, krušne mrvice i začine. Umočiti kriške u mlaćenica, i zatim se smjesu brašna i krušnih mrvica. Nakon toga, pržiti ih s obje strane na zagrijanoj tavi s biljnim uljem. U međuvremenu pripremite umak. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte protisnuti češnjak i začine. Pečene zelene rajčice, čiji je recept je potrebno zadržati u svojim evidencijama, sa mirisnim umakom.