Ako imate sladokusac i stalno se bombona „orezati u čokoladi”, naš članak je za vas. Ne, danas nećemo govoriti o kolačima, već o jam „šljiva u čokoladi”, koji je vrlo sličan okus slatkoće istog imena. Za njegovu pripremu vam treba svježe šljive - to je čest odvod s tamne kože, kao i šećer, kakao ili čokolada, ovisno o receptu. Odaberite jedan od načina kuhanja i tijekom cijele godine uživati u ukusnom slatki komad. Budite sigurni da među svoj dom to će napraviti pravu senzaciju.
Kuhanje Jam „šljiva u čokoladi”
Manji dio (ako želite učiniti više, jednostavno proporcionalno povećati količinu sastojaka) trebat će vam:
- 2 kg svježe šljive;
- 2 kg šećera;
- 100 g kakao u prahu;
- pola litre jar granatama orasi.
Operite šljive, podijeliti na pola i izvadite sjemenke, a zatim završio bobica mase staviti u lonac i prelijte šećer. Stavite sve kuhati na srednje jakoj vatri i čekati neka ocijedite sok. Orasi sitno nasjeckajte (uviti ih nije potrebno), dodati voće i pomiješati. Ostavi kuhati 10 minuta, a nakon vsypte u kakao prah mase. Nakon džemovi „šljiva u čokoladi” treba kuhati oko 40 minuta na srednje jakoj vatri, ne zaboravite da se miješa, jer se masa može gorjeti. U završnoj fazi pripreme je potrebno dodati maslac. Nakon 10 minuta isključite vatru i pustiti svjež malo završio na težini. Nakon toga, nokautirati džem od strane banke zamotana ili jednostavno zatvorite plastičnu poklopac i staviti na tamno mjesto za pohranu.
Džem od šljiva sa čokoladom
Ovaj recept zahtijeva dodatak male količine aromatičnog alkohola, tako nježne i svibanj ne biti pogodna za djecu, ali odrasli će definitivno biti na svoj ukus. Uzmi:
- funta svježih ili zamrznuti šljiva ;
- pola čaše želiranje šećera ;
- peel dobiva iz jednog limuna;
- 50 g crne gorke čokolade ;
- staklo bilo kojeg mirisne alkohola - to može biti rakija, liker, itd;
- nekoliko kapi bilo kojeg odgovarajućeg sirup.
Šljiva, ako se svježi, oprati, podijeliti na pola i izvadite sjemenke. Smrznuti se prodaje već pripremljeni. Nakon prelijte voće sa šećerom i ostaviti nekoliko sati, što im je potrebno da sok. Izvadite koricu od limuna, čokolade, rešetki, ali možete samo razbiti u male komadiće. Nakon tog vremena, tava sa šljive staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuhati oko 2 minute. Dodajte koricu i prelijte mješavinu alkohola. U zadnjem koraku staviti masu ploda čokoladu i malo uprskati sirupom - može biti čokolada, badem, višnja - poduzeti bilo što je, kao što možete učiniti bez njega. Pomiješajte kao čokolada mora biti potpuno otopljen, a zatim isključite pećnicu i ostaviti da se ohladi. Takvi zastoji „šljiva u čokoladi” je jedva pogodan za dugotrajnu pohranu, ali je kuhar služi prilično jednostavan - držati staklenku u hladnjak i poslužite večernji čaj. Mirisna i slatko, uz blagi kiselosti, to će okus apsolutno sve ljubitelje domaćih pripravaka, štoviše, to je više korisnih slastice - zato što ga kuhati isključivo od prirodnih sastojaka. Sada kada znate kako napraviti zastoja „šljiva u čokoladi”: recept , možete odabrati bilo koji od ponuđenih, priprema sama ne uzeti puno vremena, ali rezultat će zadovoljiti najzahtjevnije slatko.