Kako kuhati ukusna pivo tako površan kod kuće

U našoj zemlji, razvili smo dobi-tradiciju kuhanja i pije kvas. Ovo piće je dostupan u svakom selu kolibi. Oni su ih i gospodarski kuće nije prezir. Kako kuhati kvas znati bilo domaćica. Bez ovog osvježavajućeg i površan piće je nemoguće zamisliti svakodnevni obrok u selu.

Mi smo preživjeli puno raznih recepata koji su i dalje koriste naše bake. Od njih možemo naučiti kako pripremiti zakuhati voće, raž i mnogi drugi. Za to koristite samo prirodne proizvode, čime je posebno ukusan napitak. Velika popularnost zob kvas.

Recepti su jednostavni i mogu se koristiti kod kuće. Za početak, možete pokušati napraviti Raž kvas. Gotov rezultat će dobiti nekoliko dana. Uspješno pripremljen napitak će vam pomoći pri unosu u okus i vrlo brzo ćete postati pravi profesionalni u tvornici.

Idemo korak po korak pogledati kako pripremiti zakuhati.

• samo sirova voda koja se koristi za piće, a ne kuhano. Iznimke su recepti za voćne napitke.
• Temperatura vode - 30-40 stupnjeva.
• Jela u kojima starter je dužan zatvoriti ručnik ili gazu, a ne plastičnim poklopcem. Ova mjera opreza će omogućiti plinovi slobodno ići van.
• Prilikom instalacije kvas da se previranja u toploj sobi, njegova priprema će se skratiti. To treba pomno pratiti nastanak pjene. Nakon što prestane - kvas treba odvoditi.
• Da bi se postigao učinak gaziranih pića u gotovom pivo dodajte nekoliko grožđice i zatvorite limenku pića. Mi smo ih ostaviti u vatri pola sata, a zatim staviti u hladnjak.

Poštujući osnovna načela, možete napraviti odličan bezalkoholno piće, što će podići imunološki sustav, uspostaviti rad želuca i crijeva i obogatiti tijelo s vitaminima.

Kako kuhati kvas od kruha

Za ovaj recept trebat će nam svaki kruh (bolje da se raž), osam litara vode, šalicu šećera, četrdeset grama komprimiranog kvasca i grožđice. Izrežite čitav hljeb u male komadiće, a zatim stavi ih na lim za pečenje i smeđe preko srednje topline. Nakon toga, emajl keramika staviti gotove krušne mrvice i napunite ih vodom. Dodaj razrijeđeni kvasac, ispunite sa šećerom i dobro izmiješati.

Mi ležao našu posudu s nekoliko slojeva gaze ili lanenu krpu. Imajući na sobnoj temperaturi dva dana. Zatim pažljivo filtrirati i dodajte malo više šećera. Spremni piće sipa u konzerve ili boca. U svakoj posudi dodajte nekoliko grožđice. Zatvori čvrsto poklopac. Rezerva u vatri pola sata, a zatim ukloniti u hladnjaku najmanje 6 sati.

Kako pripremiti napitke od ribizla

Za ovaj recept treba kilogram svježe ribiz bobice, osam litara vode, četiri šalice šećera, dvije žlice brze kvasca, pola žličice mljevene cimeta u prahu i klinčića. Za početak, miješate bobice s malo šećera. Dobivena masa se položi u caklini posudu i napuniti s vodom. Dodajte preostali šećer i začine. Dobro promiješati. Raštrkani po površini kvasac zatvaranja pakiranja sa gazom i stavite u toploj sobi na 12 ili 15 sati. Onda smo filter dobiveni napitak se toči u boce. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na 3-4 sata.

Na sličan način možete biti pripremljeni kvas od bilo kakvih bobica. Koristeći kao sirovina maline ili jagode, mash bobice se ne isplati. Oni su stavili cijelu stvar. A brusnice, gooseberries, jabuke, brusnice i druge bobice u duri zahtijeva pre-samljeti i pomiješati sa šećerom.

Zobene kvas pripremiti jednako lako. To zahtijeva 10 litara vode, 3 kg sirovog zob brašna i oko 50 grama kvasca. Uzmite zob i samljeti ga u brašno i mekinje. Fold dobivene mase u pripremljenu posudu, ispuniti s toplom vodom i temeljito izmiješati. Dobivena masa se sipa u glinene posude, koje su instalirane u pećnici ili peći za cijelu noć, usporava u vatri. Jutro gat posude, uklanjanje ružičastu kremu i filtriranje dobivene tekućine. Dodajte kvasac u njega, a zatim ga ostaviti za 12-24 sati da fermentira na toplo mjesto. Ready boce kvas i staviti ih na hladnom mjestu. Popij ovo pivo je potrebno za 3 dana.