Kako sastaviti savršeni sir tanjur?

Sir ploča može uzeti mnoge oblike. To samo može biti na stolu za vrijeme velike stranke, to može biti mali snack ili puni obrok. Da ga primjenjuju, ne morate kuhati ništa, ali za stvaranje uravnotežen i skladan savršen sir ploča nije tako lako kao što se može činiti. A kako bi se postigao dobar rezultat, morate pažljivo razmotriti. Na jednostavan način možete pretjerati kao sir, a uz dodatke na njega, ali ako će imati grubu sliku kakvu sira ploče želite vidjeti na kraju, od vas će biti u mogućnosti da ostanu na stazi. I prva stvar koju trebate učiniti je - da odluče koliko sira želite vidjeti na tanjuru.

Fokus na jednu vrstu sira

Postoje dva načina predstavljanja određenog sira. Možete odabrati sir, koji je ugodan za sve, na primjer, oštar cheddar ili Brie savršen glavu, ili se možete odlučiti za precizniji i neobične varijante kao što su Taleju ili plavi sir. U svakom slučaju, trebat će vam jedan sustav za isporuku ugljikohidrata i jedan dodatni bonus. Možete naći razne mogućnosti, ali ne morate trošiti vrijeme na to, jer u ovom članku su neke načine kako bi se određeni sir da se sjaji.

Dublina, kriške jabuka i kriške baguette na žaru

Dubliner - to je teško dobi sir od kravljeg mlijeka, što je začinjeno, slatko i nutty okus. Budući da ima tako kompliciran kolač okusa, najbolje je koristiti običan kruh i ponuditi svjež plod koji će omogućiti čiste nepce. Zelena jabuka savršeno omogućiti da se izbjegne oversaturation okusa usta, to jest, uz pomoć tih plodova možete jesti više sira za duži vremenski period.

Cambozola, krekeri sa suhim voćem i medom

Ova kombinacija Francuski iskusan meki krem sir s talijanskim gorgonzolom varijanti je samo izvrstan okus s blagim plavom plijesni i kremaste teksture. To je najbolje da jedete ovaj sir s krekeri sadrže sušeno voće, kao što su smokve, masline i brusnice. Također, mnogi ljudi vole dodati med sira s plavom plijesni, a sorta nije iznimka.

Parmezan i dobar balsamico octa

To je sjajna ideja koje će vas zaboraviti o sustavu isporuke ugljikohidrata. Vi samo morati pronaći stvarno visoke kvalitete, debeo, u dobi balsamico ocat, koji možete posuti sir ili sir umočiti u nju.

Udvostručenje (ili utrostručio) zadovoljstvo

Ako ćete se prijaviti za dvije vrste sira ploče od sira, a zatim biste trebali izabrati ih, tako da se bilo teško, a drugi - mekana. Međutim, mnogo zanimljivije i dalje, dati tri vrste sira, kao što će vam omogućiti da dodali na tanjuru nešto neočekivano, pa čak i ludi. Evo nekoliko mogućnosti za svaku od tri kategorije.

nešto tvrdo

Ako ćete se prijaviti za sir tanjur od tri sireva, jedan od njih mora biti čvrsta. Trebali biste odabrati za tu svrhu, cheddar, Gouda pretrpio, Dubliner ili stvarno visoka kvaliteta Edam (morate odabrati onaj koji je u glavi zapečaćena u crvenom vosku). Možete odabrati i sir, ali je vrijedno plaćati pozornost na činjenicu da je sir bio što bliže do kore, kao i španjolski machengo.

nešto mekano

Druga vrsta sira, poslužene na tanjuru sira treba biti mekan, a za ovu kategoriju postoje i neke vrlo dobre mogućnosti. To može biti burrata (kremasti mozzarella sestra), camembert s okusom gljiva, mesnati, ali Taleju voća, svježeg kozjeg sira, domaći ricotta i, naravno, brie. Sve ove opcije će biti savršen način da uživate u mekanu stranu sira.

nešto neobično

U ovom slučaju, najbolji pristup - je razgovarati s trgovcem sireve i reći mu da želite nešto da možete iznenaditi i zadovoljiti svoje goste. Trgovci sir u ovom predmetu su najsigurnije ljudi na svijetu, a oni su sretni da vam pomoći izabrati. Ako govorimo o konkretnim mogućnostima za ovu kategoriju, moguće je obratiti pažnju na pomadoobrazny norveškog smeđeg sira, neobičan čokolade sir, sir s lavandom i ljekovitog bilja, okusom havarti ili istog mekog sira s jedak miris, koji možete pronaći. Ova kategorija također će vam omogućiti da dodate nešto što ste oduvijek željeli, na primjer, piment sir, što nije posebno sofisticiran, ali još uvijek nevjerojatno ukusna i uvijek će biti prekrasan dodatak tanjur sira.

još jedna mogućnost

Pružiti niz mirisa i okusa, možete promijeniti shemu i podnijeti tri vrste sira od ostalih kategorija. Na primjer, to može biti sireva od mlijeka različitih životinja: krave, ovce i koze. Međutim, shema „tvrdi, mekani i neobični” često radi puno učinkovitije.

aditivi

Sada kada ste izabrali za svoje sireve tanjur sira, vrijeme je da razmislite o tome što će biti dodan u njima. U ovom trenutku možete osloboditi maštu, ali nemojte pretjerivati. To je najbolje da postavite sebi granicu, na primjer, slatko mjesto, jedan bod slano, jedan slatki i jednu točku sousny začinjeno sousny točke. Također ćete trebati kruh ili krekere.

• Svježe voće: jabuke, grožđe, kruške, borovnice, jagode ili bilo koje druge bobice, smokve, i tako dalje će biti izvrsno sredstvo za čišćenje usne šupljine, djelujući kao suprotan boćata mliječnih proizvoda s bogatim okusom.
• Suho voće: slatka i kiselkaste sušene višnje i brusnice savršeno u kombinaciji sa sir s plavom siru i sušeno voće sa sjemenkama, kao što su marelice, dodati posebnu notu i u kombinaciji s bogatim sireva. Datumi su također dobar izbor i kombinaciju oba s vrlo oštrim i meke krem sireva.
• Masline: umjesto da kupuju jednu staklenku svaka vrsta maslina, možete posjetiti dućan gdje se prodaju u rasutom stanju, i kupiti malo maslina svakog oblika, svih veličina i boja. Ako kupite masline, ne zaboravite ponuditi gostima zdjelu gdje će moći ostaviti jamama.
• Krastavci: postoji jedna točka koja mora biti prisutan na vašem sira tanjur, i to je kiseli krastavci. Ove male krastavci nositi napad vrlo jaku kiselinu na nepce, ali oni također izgledaju vrlo sladak.
• Meso: s ovom točkom morate biti oprezni, jer vaš sir ploča može brzo pretvoriti u tanjur charcuterie. Odaberite jednu kvalitetnu vrstu mesa zaista i neka to bude zvijezda showa. Ako pošaljete velik broj jak, ukusan kolač ili sir, trebate izabrati manje agresivno verziju, kao što su mortadele, ali češće je napravio izbor u korist bogatih i duhovit salame, a možete birati pašteta ili jetre pjenu.
• Orašasti plodovi: u tom slučaju, možete primijeniti mješavinu oraha, ali možete odabrati ono što vam se najviše sviđa, primjerice, caramelized pecans, pistacije ili badema markonovy.
• Med i pekmez kada se prvi put sipati med, sir, možda mislite da ste izmislili nešto nevjerojatno. Međutim, čini se da ova kombinacija je izumio prije mnogo godina. No, ovo otkriće, jedan ili drugi način, u potpunosti će promijeniti vaš stav prema sira. Džemovi i čuva se također mogu dati svoj sir ploča slatke note.