Klasična sira recept sa svježim sirom

Cheesecake pod nazivom otkriven pite, oblik nalik prstohvat rubova burrito. Najčešći punila - svježi sir. Cheesecake recept sa sir staroslovyanskuyu korijenima u kuhinji, tako dobro poznat u Rusiji, Ukrajini, Poljskoj, Češkoj, Moldavije, Srbije, Bugarske.

Najčešće, punjenje sir za cheesecakes napravio slatko. Skuta je isušen, pomiješa se s jaja (žumanjaka ili samo) i šećera. Često dodati grožđice.

Također, tu su i sira s nezaslađen skute. U ovom slučaju, u receptu sira sa svježi sir sadrži dodavanje u punjenju pržene luk i soli. Takve torte koriste se kao dopuna prvih jela.

Ponekad kao punjenje za ukusan cheesecakes pomoću krumpira, u ovom slučaju, kolač je također pozvao shangi.

Među slatkih opcije raširenih Cheesecake s marmeladom ili džemom. Vrlo ukusno punjenje voća (jabuke, divlje bobice, trešnje, marelice).

Ispod je pogledati kako kuhati tortu od sira sa svježim sirom kao kod kuće.

Klasični recept za cheesecake sa svježim sirom.

Cheesecake recept sa svježim sirom je vrlo jednostavan, a priprema ovog deserta neće dugo trajati.

Sastojci za tijesto:

• Pšenično brašno - 2 šalice
• svježi kvasac - 25-30 g
• neslan maslac - 2 žlice
• Svježa jaja - jedno ili dva
• pola čaše mlijeka
• pola žličice šećera
• 2-3 žlice biljno ulje

Sastojci za punjenje:

• Nonacidic 500 grama skuta (ne smije biti previše mokra, inače višak tekućine iscrpljen, gruša u visi gaza torba za 2-3 sata)
• jedan-dva svježa jaja piletina
• jedna - dvije žlice maslaca
• šećer na okus - 3-5 žlice
• vanilin šećer (proizvoljna komponenta)
• prstohvat soli
• grožđice - 200-300 grama (izborno komponenta)

Sastojci za buduće cheesecakes podmazivanje:

• 1 jaje
• žlica maslaca

Priprema:

Mlijeko malo zagrijati (temperatura bi trebala biti nešto viša od sobne temperature). Dodajte šećer i kvasac, dobro promiješati, ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Ova smjesa se označava kao napitka.

Umutiti jaja sa rastopljeni i ohlađeni maslac. Dodajte pivo, dobro promiješati. Postupno dodajte brašno i dalje mijesiti. Kada će uncool tijesto, dodajte suncokretovo ulje. Pa mijesiti tijesto i dati ga ići.

Napravite nadjev. Skuta kaša, dodavanje tome šećer, jaja, rastopljenog maslaca, soli, grožđica, vanilin šećer. Temeljito mijesiti do tada, sve dok ne dobijete homogenu masu.

Tijesto se uklonio u debljini sloja od poda centimetra, rezati na kriške (koristeći tanjurić).

Pečenje je pokrivena papir za pečenje i širiti ga na tijesto. U središtu svakog kruga staviti nadjev (1-2 žlice). Poravnati, zaschipyvaem rub tako da čine širinu ruba od 1,5-2 cm. Predmet odstoji 15 minuta, tijesto ponovno približio.

Kuhanje mast cheesecakes. Rastopiti maslac, da se ohladi i umutiti sa jajima. Pomoću četke za pečenje podmazuje budući cheesecakes Dobivene smjese. Zahvaljujući njoj, nakon što su kolači će postati lijepa sjajni izgled.

Brod obratka u zagrijanoj pećnici. Vrijeme kuhanja - 15 do 30 minuta. Važno je da je sira nije izgorio i dobro propeklis nastavku. Spremnost za provjeru test čačkalicom.

Cheesecake rasprostire se na drvenu površinu. Cover sa pamučnom krpom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

Cheesecakes su ukusna, jednostavna za pripremu, oni drže svježinu i okus. Kao što možete vidjeti iz recept, koristi se za proizvodnju konvencionalne dizanog tijesta, koji je sada lako kupiti spreman. U tom slučaju, proces pečenja je pojednostavljen i traje još manje vremena.