Korak po korak vodič „Kako kuhati role kod kuće”

Kada se pitate kako kuhati role kod kuće, čini se da odgovor nije jednostavan. U ovom članku ćemo saznati sve detalje o stvaranju ovog jela.

Japanska kuhinja postaje sve više popularan sa svakim danom. Možda je razlog za to je osjećaj egzotike koja se rađaju u nama inozemstvo jela, ili možda zato što su njihovi recepti sadrže mnoge hranjive tvari koje čine temelj bilo koji način ishrane za zdravu prehranu. U svakom slučaju, u ovom trenutku postoji mnogo mogućnosti kako bi se neka hrana japanska kuhinja, bez posjete restoran bez plaćanja za profesionalni kuhar usluga. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati role kod kuće. Isto tako razumijem da će provedba zahtijevati malo vještine, koji radi dosta s iskustvom, i, naravno, neko znanje o nijansama odabiru proizvoda i njihove obrade.

trening

Prije nego što naučiti kako kuhati role kod kuće, morate odrediti s alatima i sastojaka koji su potrebni za taj posao.

• Bambus ploča. Potrebno je staviti ga na nori listove. Odbor treba biti dobro polirana, a njeni elementi - bambus štapovi - mora biti dobro povezani zajedno. Ne lak nije dopušteno.
• Listova nori. Oni su svjetlo pravokutnici tamno zelenu boju. Obično u paketu od 10 komada. To alge, u kojoj je omotan punjenje.
• Hrana filma. Ona će morati završiti svoj odbor.
• Sl. Ona mora biti posebna vrsta, jer ne može svatko biti pričvršćen i držati role. Za opis odabira ovog sastojak istaknut sljedeći dio članka.

Izbor riže

Prije nego što pripremiti role kod kuće, morate odabrati pravu riža žitarica. To se može kupiti u posebnoj dućan koji prodaje sve što je potrebno za kuhanje japanske kuhinje. Ova brojka je vrijedan nekoliko puta skuplje nego inače, ali praksa pokazuje da se ne razlikuje od onoga što se prodaje u konvencionalnim supermarketima bez posebne stručnosti. Međutim, za kupnju su uobičajene žitarice pravilo: što bi trebao biti neka vrsta kruglozernistym.

Kako kuhati role „California” kod kuće

U ovom članku ćemo ispitati jedan od najpopularnijih receptima japanske kuhinje. Jelo „Kalifornija” je sastavljen od sastojaka koje je lako naći u bilo trgovine:

• Sl kruglozernisty - 300 g;
• alge nori 5 - ploče;
• rashlađeni crabsticks - 250-300 g;
• krastavac - 3 kom;.
• Majoneza - 100 g;
• Mirisala srna - '50

Posljednji sastojak je opcionalno, može se zamijeniti bilo kojim drugim riba srna, ili je ne koristite.

shema Hrana:

• Odbor folijom Prozirna folija tako da riža ne lijepi za njega.
• Čir riža na laganoj vatri, 300 g žitarica ležište 0,5 litara vode, dodaje se 1 žlica šećer i 2 žlice. l. ocat. 3 minute nakon što je voda zavrije, ukloniti posudu od topline i poklopca. Dajte 15 minuta uliti.
• U to vrijeme, uzdužni rez rakovi štapići i krastavac na tanke kriške (1 kom. Podijeljena je na 4 dijela).
• Uzmi list nori, staviti na brodu sjajnom stranom prema gore.
• Kad riža infuzija, uzeti ga u prethodno namočenu vodom strane, u malu loptu, staviti na list Nori i širiti po cijeloj površini alge debljine srednjeg sloja.
• Okrenite list, riža je bila pod njim.
• Mark kriška rakova štap i staviti preko lista, polazeći od najbližeg ruba 3 cm.
• Da li isti rad s krastavcima. Stavljanje sastojke potrebne za kompaktan, što je moguće bliže jedni drugima.
• Ako koristite jaja, morate ga staviti na vrh krastavca štapić, a zatim nacrtati liniju majoneze uz njih.
• Snimanje palac obje ruke rub ploče kako bi se stvorili dizajn da se, držeći ostale prste Nori list.
• Zatim morate početi omotati odbora, pritiskom povremeno roll suzdržao.
• Mokre ruke i oštar nož oštrice hladnom vodom, nježno uzeti nastalu cijev i staviti na ravnu površinu.
• Podijeliti nož rolu u 4 komada.

Za užinu će vam:

• wasabi (moguće je koristiti u prahu ili paste, koja je zatim oblikovan u gips kao težinski dodatkom vode);
• kiseli đumbir;
• limun.

Sada znate kako kuhati role kod kuće. Ispostavilo se da je to prilično lako, a sada je najvažnije svladati tehniku sama kuhanja. Dobar tek!