Kuhanje bobica mousse kući

Berry mousse - to nije samo ukusna, nego i korisno desert, koji je kao i djecu i odrasle. Danas postoje mnoge mogućnosti za pripremu takvih delicija. Na što recepti su najpouzdaniji i najpopularniji, rečeno nam je u predstavljen članku.

Berry mousse: recept

Mnogi početnici kuhari vjeruju da je ovaj desert se mogu kupiti samo u kafićima ili trgovine. Međutim, iskusni kuhari znaju da je bobica pjena je isključivo domaća poslastica koja ne zahtijeva upotrebu skupih proizvoda, a ne vremena.

Dakle, kako napraviti desert, rekao sam, ako ne ste ga doživjeli? Za to, preporučamo da se strogo pridržavaju sljedećih uvjeta recept ispod.

Dakle, da bi svoju bobica pjenu, mora se kupiti:

• jagode glavni soda - 2 šalice;
• šećer u prahu - 1 šalica;
• svježe mliječne masti - 2,5 šalice.

Postupak dobivanja

Berry pjenu, od kojih je slika prikazana je u ovom članku, od svježih ili smrznutih jagoda posebno ukusna. Za to učiniti, glavni sastojak treba staviti u duboku posudu i zatim ispunite sa šećerom u prahu. U ovom obliku su proizvodi potrebni za šlag dok ne bude jednolično uranjanjem blender.

Nakon što su jagode sa šećerom pretvara u veličanstvenom mase, ona se postupno ulijte svježe masnoće mlijeka. Ponavljanje procesa mućenje (za nekoliko minuta), te bi trebao imati bobica pjenu zraka, staviti u sladoled zdjele ili bilo kojim drugim posudama, a zatim poslan u komoru za hlađenje.

Na kraju 20-27 minuta desert treba ukrasiti sa grančicom metvice i poslužite s malom žlicom.

Brzo kuhanje mousse od bobičastog voća

Mousse učiniti kod kuće možete koristiti različite bobice. Najčešće se koristi za te svrhe jagode. No, preporučujemo pripremiti pjenu sa sljedećim komponentama:

• svježe maline - 150 g;
• kiselo crni ribiz - 150 g;
• fino šećer - 80 g;
• bjelančevine jaja - 1-2 komada.

Postupak priprave

Nema ništa bolje nego da na blagdan prirodne, zdrave i ukusne desert napravljen sa svojima. Bobica mousse s malinama i struja se može učiniti ne samo za podnošenje uobičajenog obiteljskog stola, ali i za bilo slavlje.

Za provedbu izvješćivanja recept prvo mora obraditi glavne komponente. Ribizle i maline pažljivo razvrstani i isprati u hladnoj vodi. Zatim su širiti u fino sito i usitni pomoću tolkushkoy. U tom slučaju, sve je sok s pektina tvari moraju biti na dnu i komine sa sjemenkama - na vrhu. Prošle nam ne treba. To može biti bačen ili koristiti za pripremu kompot.

Nakon što je sok od bobica je spreman, nastaviti s obradom bjelanjaka. Ohlađena, oni su smješteni u dubokoj zdjeli, nakon čega je mnogo dlake pomoću miksera.

Što pjenasta masa i otpornost vrhova, na proteinima, te preliti sok šećerne se doda prethodno pripravljeni. U ovom dijelu sastojaka ponovo umutiti na najvišoj brzini.

Nakon proteinska masa postane homogena, ona se proširila na kremanki, čuvati u hladnjaku 10 minuta, a dovodi se do stola, zajedno sa svježe metvice bagra.

Izrada bobica mousse torta

Trgovine i domaći kolači često se pripremaju na temelju bobica pjenu. Ako želite napraviti sami desert, onda mi ponudi da koristite ovaj recept. Da ga provede, sljedeći sastojci su potrebni:

• Svježi prirodni jogurt - oko 2 šalice;
• vrt jagode - 1 šalica;
• želatina - 1 mala žličica;
• pitke vode - ½ šalice;
• fino šećer - 2/3 cup;
• BlackBerry - ½ šalice.

Kako kuhati?

U pripremi ovog kremšnita nije velika stvar. Prvo treba ponoviti i opere bobice, a zatim bič svoj mikser zajedno sa finim šećerom. Nakon što se u zdjelu formirana bujna i slatka masa postepeno doda jogurt i nastavlja intenzivno miješati strane mikser.

Da bobica pjena ne kapati tijekom kuhanja domaći kolač, preporuča se dodati malo želatine. U tu svrhu, treba ga staviti u malu zdjelu i preliti pitke vode. Nakon što je želatina nabubri, ona se stavlja na vatru i polako zagrijava (ne kipuće).

Dalje zamah smjesu jogurt, jagode, kupine i šećer, postupno se prelije toplo želatine smjesu. Nakon dobivanja homogene mase, on se šalje 5-7 minuta u komori za hlađenje. Nakon tog vremena, bobica pjena može se sigurno primijeniti na torti pomoću Scoopula.

Formiranje torte, potrebno je staviti i čuvati u hladnom, kao što su oko 4 sata. Za to vrijeme malo pjena stvrdnjava, pa desert je vrlo lijepa, ukusna i nadmetanje.