Mentha arvensis: uporaba i primjena

Mentha arvensis - mirisna biljka, poznata mnogima od djetinjstva. Distribuiran u srednjoj traci, voli vlažno tlo, često raste na obalama rijeka. Zahvaljujući „puzanje” korijenima, brzo se umnožava. Dosta posaditi mali grm metvice u vrtu, a sljedeće godine će rasti bujnu tepih.

Posebne značajke

Pepermint Polje - jedna od mnogih vrsta ove biljke. Može se naći posvuda: duž vodnih tijela na poljima, planinama, u vlažnom šumi. Posebnost - njegov osebujan miris mentola. Mentol je sadržana u lišće i cvatovima. Većina kontsuntratsiya ga naći u cvatovima - do 6%. Iz tog razloga, polje odlicno je naširoko koristi kao duhovit začin u kuhanju.

U tu svrhu, trava se prikupljaju tijekom cvatnje. Izvana ovaj blagi grananja biljaka s trga stabljike, duljina stabljike kreće od 20 do 80 cm, ovisno o uvjetima rasta. Gomoljasto puzanje, nalazi se blizu površine tla. Cvjetovi su mali, ružičasti do ljubičaste, boje lišća - od svijetlo do tamno zelene ili smeđe. Ovaj vlagu ljubavi trajnica, dobro prezimiti iu teškim uvjetima rada.

Područje divlje metvice, koji je predstavljen gore navedenom fotografiju, ne koristi u farmaceutskoj industriji. Za ove svrhe, pokazuje određenu vrstu - nana. Ipak, najčešći metvica zelene naširoko koristi u receptima tradicionalne medicine. Kako se ispostavilo, to ostavlja osim mentola sadrži vrijedne organske kiseline, karotena, askorbinsku kiselinu, tanine i flavonoide.

Korištenje tradicionalne medicine

Sirovine koriste lišće, stabljike i florets. U novom obliku listova imaju analgetska svojstva. Leaf je potrebno samljeti prste i utrljajte u zahvaćenom području. Lokalna anestezija se postiže s obzirom na činjenicu da je mentol utrljava s hladnom osjeta i boli povuku malo.

Mentha arvensis u infuzije se koristi za živčani poremećaji i nesanice. No, češće za tu svrhu trava dodana na čaj; to mijenja okus i aromu napitka. Malo ljudi zna da je ovaj čaj - savršen lijek za prevenciju bolesti crijeva. U antiseptička svojstva ove biljke utječu na floru, ubrzava procese varenja i bowel movements.

Decoctions ove biljke pomaže kod gastritisa, grčeve crijeva, proljev, nadutost, mučnina. Topla juha se preporuča svako jutro piti na prazan želudac. Također korisna za ispiranje usta svježe juhe. Antimikrobna svojstva pomažu u borbi protiv bolesti desni i upale sluznice.

Ne preporučuje se za uporabu decoctions i infuzije od metvice trudnica i djece mlađe od 5 godina.

Koristi u kuhanju

U kuhanja metvice koristi u malim dozama kao začin za prve i druge jela. često je uključen u receptima za pripremu za zimu. Svježe lišće se dodaje u pripremi pržene ribe, mesa, salate, juhe, compotes.

Biljka se ponekad dodaje svježeg mlijeka kako bi se spriječilo brzo zakiseljavanje. Kiseli kupus, kiseli krastavci, konzervirane salate su ukusni i da će ostati duže ako se dodati sušene metvice.