Mesne okruglice od mljevenog piletine s umakom od: recept

Kao što se ispostavilo, mesne okruglice od mljevenog piletine s umakom - omiljena hrana naših baka s vama. Uostalom, u one dane, kada su police su samo mljeveno meso i perad, takvi proizvodi od mesa su bili vrlo česti „gosti” na stolovima sovjetske obitelji.

Dok su takvi proizvodi su popularni danas. Znate li zašto? Jer je mesnih iz mljevenog kokoši s riže i umak - a niske kalorijske jelo. 100 grama takvih namirnica sadrži 150 kalorija. Imajte na umu da su ti proizvodi izrađeni jednostavno i lako.

Loptice od piletine s umakom

Kuhati mesne okruglice od mljevenog piletina s umakom od rajčica, morate:

• riža - 250 grama;
• pileći file - 500 g;
• sol;
• Jaje - 1 dio;
• peršin;
• mrkva - 130 grama;
• paprika;
• luk - 100 grama;
• kiselo vrhnje i paradajz paste, jedna žlica;
• Voda - jedna čaša.

Ako želite da vaše mesne okruglice su se okrenuli niskokalorični zatim koristiti teflon tava. Ako to nije u kući, i dalje ćete morati dodatno ulje za prženje.

Priprema mesa jelo

Prva faza - priprema mesne okruglice od mljevenog piletina s umakom

1. Prvo, isperite pod mlazom vode i izrezati na pileći fileti melenko (možete pomicati kroz mljevenje mesa).
2. Uzmite pola luk i mrkvu. Prvi povrća melenko rez, a drugi - rešetka. Zatim pošaljite svoje luk i mrkva u dubokoj posudi. U njemu će se miješati sve proizvode.
3. Nadalje, tu je dodati peršin (nasjeckani).
4. Nakon brušenja file s piletinom jaje, rižu poslati brod s povrćem. Sol i papar u zdjelu masu, a zatim pomiješati. Ovdje smo pripremili nadjev. Do sada je na stranu.
5. Uzmite preostale luk i mrkvu, nasjeckajte, popržite na pet minuta. Sada je smjesa izdvojiti na stranu. Nakon takvih zazharku dodajte umak.
6. Sada ćemo se vratiti na meso, početi s mokrim rukama oblikovati mesne okruglice veličine prepelice jajeta.
7. Zatim pošaljite mesne okruglice u tavi, popržite s obje strane jedan i pol minute.
8. Nakon Stavite proizvod u tavi (s debelim stijenkama).

Druga faza - priprema umaka

1. Sada početak priprema umak. U zazharku koje smo napravili od mrkve i luk, dodajte žlicu rajčice, istu količinu kiselog vrhnja i vode (jedna čaša).
2. Zatim miješati smjesu, izlijte u tavu s meatballs.
3. Stavite na vatru, kuhati još neko vrijeme na srednje jakoj vatri mesne okruglice od mljevenog piletina s umakom od dvadeset minuta. To je sve što je proizvod spreman. Mogu se poslužiti kao pire od krumpira i pura.

Mesne okruglice od riže s pilećeg mesa. Recept s umakom od vrhnja

Takvi proizvodi od mesa dobiveni nisu gori od prve verzije.

Morate pripremiti mesne okruglice:

• šipke ili mljeveno meso (pileće) - 1 kilogram;
• jaja - jedna stvar;
• brašna - pola šalice (potreban za breading);
• riža - pola šalice;
• papar prahu - pola žličice.

Za pripremu umaka potrebno je:

• kiselo vrhnje - jedna žlica, a ista količina rajčica;
• luk - dvije glave;
• biljno ulje - pola čaše;
• Šećer - jedan i pol žličice;
• sol;
• lovor;
• zelje.

Kako kuhati jelo od piletine?

Prva faza - kuhanje meatballs

1. Ako je uzeo filete, zatim proći kroz mljevenje mesa, zatim dodati rižu, jaje, sol i papar. Temeljito miješati masu, slijepo toga kuglice, promjera četiri centimetra.
2. Svaka rola mesne okruglice u brašno i pržiti u tavi s obje strane. Zatim dodajte loptice u širokom tavi.

Druga faza - izrada kiselo vrhnje umak za mesne okruglice

1. Melenko nasjeckajte luk, pržiti u tavi dok omekšavanje.
2. Dodati vrhnje (razrijeđene u ½ v. Voda), rajčica, soli, šećera i lovorov list. Kuhati ovu mješavinu dvije minute. To je to, umak je spreman.
3. Sada ulijte umak mesne okruglice. To bi trebao pokrivati cijeli proizvod. Kuhajte na mesne okruglice potrebne na laganoj vatri pola sata. Gotova jaja pospite nasjeckanim koprom.

Konačno, mali

Sada kada znate kako kuhati mesne okruglice s umakom. Korak po korak receptima mesnih proizvoda predstavili smo na vas. Nadamo se da možete raditi kod kuće, kao loptice. Sretno!