Luk marmelada: recept sastojci

Mnogi od nas su oprezni u nekonvencionalnog kombinacije proizvoda. No, onima koji su jednom okusili luk marmelada, recept su koji će biti predstavljeni u ovom radu pretvara u prave ljubitelje ovog jela.

Prva opcija: popis sastojaka

Za pripremu ovog ukusnog i zdrave zalogaje svi proizvodi moraju kupiti unaprijed. U vašoj kuhinji trebali pronaći sljedeće proizvode:

• Juicy kilogram bijelog luka.
• Pola litre muškata vina.
• Dvije žličice morske soli.
• 250 grama šećera.
• Četiri žlice maslinovog ulja.

Osim za pripremu začina set koji se sastoji od lovora, timijana, ružmarina i crnog papra. Također, na ruci su se celer i poriluk.

Opis postupka

U maloj tavi ulijte vino i stavi na štednjak. Iako je grijana, moguće je očistiti luk, podijelite ga na pola i narežite na pola prstenje. U zasebnoj tavi, sipa maslinovo ulje i širiti ga u pripremljeni povrće i gulaš dok ne postane prozirna i mekana. Važno je da kontinuirano promiješati sadržaj jela, tako da ne izgori.

Alkohol flambiruyut. Oni koji se boje paljenjem alkohola, možete ga kuhati deset minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da se alkohol ispari. Konačno punom cvijetu luk dodajte papar, šećer i sol.

Za izradu buketa ukrasi, trebat će vam svježe bilje. Sve komponente su sakupljene, umotan u izvedenom matičnih poriluka i zamršen. Ako je potrebno, može se zamijeniti sa svježim začinskim biljem suhim kolegama.

U ovoj fazi u sljedećem luk marmelada izlije muškatni oraščić i ugasiti barem dva ili tri sata. To je koliko će vremena biti potrebno da se zgusnuti jela. Ako je potrebno, potreba da se poveća trajanje požara. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekanu žele-kao masu. Spremite u hladnjak može biti u staklenkama. Tipično, kao starter se poslužuje uz meso, paštete i terrines, ali se može koristiti samo tako.

Opcija dva: set proizvoda

Kako bi se ova nestandardne, ali nevjerojatno korisna stvarčica koje morate nagomilati unaprijed potrebne sastojke. U vašoj kuhinji ormari trebaju biti:

• Kilogram crvenog luka.
• 75 mililitara maslinovog ulja.
• 50 grama šećera.
• Jedan češanj češnjaka.
• 100 mililitara suhog crnog vina.
• 50 grama meda.
• 100 mililitara balsamico octa.
• 50 grama maslaca.

Osim toga, u svom arsenalu trebali naći niz začina koji se sastoji od soli, timijan, mažuran, crnog papra i origana. Na zahtjev potonje može zamijeniti ružmarina. Količina začina ovisi o osobnim preferencijama kuhanje. Važno je da su svi sastojci su svježi i dobre kvalitete, kao što utječe na okus gotovog jela.

Luk marmelada: recept

U zagrijanoj tavi ispunjen ekstra djevičansko maslinovo ulje širenje maslac i otopiti. Nakon toga, poslati protisnuti češnjak i luk prethodno izrezati na tanke kolutove. Pet minuta kasnije, požar pod posudu Bates na minimum, pokriti s poklopcem i ostaviti da gulaš.

Važno je pržiti luk, tako da to nije izgorio. Inače, završio jelo će imati gorak okus. Nakon osam minuta, pan dodajte ocat, vino, papar, sol, začini, šećer i med. Sve dobro miješa, dovesti do kuhati, pokriti s poklopcem i ostaviti minimalno vatru.

Nakon pola sata vašeg obroka je spreman. Njegova smjena u staklenoj zdjeli i šalje u hladnjaku. Tu može biti pohranjen za šest tjedana. Ovaj luk marmelada će biti savršen dodatak pečene, kuhane ili pržene mesa.

Treća opcija: popis sastojaka

Ovaj recept je jedinstven po tome što nije obična ploča koja se koristi u njemu, i multivarka. Za pripremu petnaest porcija hrane, trebat će vam:

• Jedan kilogram bijelog luka.
• 150 mililitara Balsamico ocat.
• Jedan kilogram šećera.
• 250 mililitara jabučnog octa.
• 40 grama soli.
• Četiri češnja.
• Jedan cimet staviti.
• Pola žličice kima.

slijed akcija

Tako ćete dobiti jako ukusan i zdrav luk marmelada, morate se pripremiti unaprijed glavni sastojak. To oprati, očistiti od ljuske, sjeckani fino polutke, sol i ostaviti pet sati.

Nakon tog vremena luk temeljito oprati pod mlazom hladne vode i obsushivayut s papirnatim ručnikom. Zatim se proširio u zdjelu Multivarki. Tu je također poslao šećer, začini, i dvije vrste octa. Uređaj je staviti u načinu „Jam” i ostaviti dva sata i dvadeset dvije minute. Nakon luk marmelada stekli debelu žele-kao dosljednost, njegov prikaz u staklenim posudama, ohladi se i šalju u hladnjaku.

Neobičan recept

Ovo jelo će biti drugačiji od onih koje su gore opisane u da je njegova priprema je potrebna samo tri vrste luka (Jalta, luk i poriluk). Oni su uzeti u jednakim omjerima. Osim toga, u kuhinji mora biti malo šećera, suho vino, i nekoliko kapi Grenadine.

Prvo, što trebate učiniti je glavni sastojak. Luk ispere pod tekućom vodom mlake, pročišćena i lagano pržene mljevene zajedno sa šećerom u nekoliko minuta. Važno je da kontinuirano promiješati sadržaj jela, tako da ne izgori. Inače, gotovi marmelada tri vrste luka će dobiti neugodan gorak okus.

Nakon toga, spremnik ulije kvalitetno suho crno vino, i čekao dok ne ispari, dodati nekoliko kapi Grenadine. Treba napomenuti da je broj svih potrebnih sastojaka ovisi o preferencijama okus kuhati. Nastala marmelada će biti pravi dragulj, ne samo na dan, ali je svečana izbornika. To je jedinstven po tome što može biti isporučen kao zasebna, sasvim samostalno jelo ili kao lijep dodatak pečene divljači, domaće patke, teletina ili croutons.