Nasturtium cvijeće: primjena, korisna svojstva, fotografija

Od davnina su cvjetovi nasturtiuma cijenjeni ne samo zbog njihove prirodne ljepote, već i zbog njihovih korisnih svojstava. Sačuvao je veliki broj recepata temeljen na ovoj biljci, koji se danas koristi u kuhanju, narodnoj medicini i kozmetici.

Opis nasturtijskog cvijeća

Biljka je trajnica, sposobna doseći do 2 metra visine. Na razgranatim stabljivim stablima nalazimo narančasto, žuto i lososno cvijeće. Oni su prilično veliki - promjer do 5 cm. Ovisno o raznolikosti postoje jednostavni i frotirni. Nepravilni oblik cvijeća podsjeća na kapuljaču. Smješteni su na dugim pedikelima u sinusima lišća. Svijetla obojena šalica ima poticaj u bazi. Slobodna latica sadrži pet ili više latica. Nasturtium je cijenjen od strane vrtlara za dugo razdoblje cvatnje, koje počinje u lipnju i završava kasno u jesen, kada se mokra.

Primjećuje se jedna zanimljiva značajka ovih boja: tijekom zalaska sunca, kad nebo postaje narančasto-crveno, cvjetovi nasturtiuma izgledaju poput vatre.

Korisna svojstva

Ova biljka je poznata ne samo zbog ukrasnih, već i zbog svojih ljekovitih svojstava. Zbog prisutnosti velikog broja tvari korisnih za tijelo, nasturtium se koristi kao antiseptik, diuretik i antiscorbutni agens. Ovo je veliki izvor vitamina. Posebno bogata gljivicama s vitaminom C. Ne samo da su ti cvjetovi odavno korišteni za jačanje tjelesne obrane.

Uz upalu limfnih čvorova, hormonska rekonstrukcija tijekom menopauze pomaže sredstvima koja uključuju nasturtijsko cvijeće. Korisna svojstva ovih normaliziraju metaboličke procese, poboljšavaju opće stanje tijela. Kao dio ove biljke postoje antibiotici, pa je dobar rezultat uporaba nasturtiuma kod prehlada povezanih s dišnim sustavom.

Primjena u narodnoj medicini

Pri izradi različitih lijekova koristi se gotovo sve dijelove biljke. Brod, pripremljen od pupova, dobro pomaže kod bolesti bubrega, kao i urinarnog trakta.

Tinktura na votki iz mješavine lišća, cvijeća i sjemenki vrlo je učinkovita protiv kroničnog bronhitisa. Iz raznih kožnih problema (bradavice, polipi, akni, opekotine) pomoći će se riješiti sokova nasturtiuma. Unutar njega se koristi za anemiju, reumatizam i giht, bolesti jetre i štitnjače jednu žličicu dnevno. Dugo su vremena korišteni cvjetovi nasturtiuma za kosu kako bi ih ojačali i spriječili padanje. Pri tome dodajte korijen pamučnog sjemena. Stisnutu soku se utrlja u korijen kose ili se koristi kao sredstvo za njegu.

U kozmetici, nasturtium se često koristi zbog protuupalnih i antimikrobnih svojstava. Redovita uporaba proizvoda koji sadrže ekstrakt nasturtiuma, može pomladiti kožu, dajući mu čvrstoću i zaglađujući bore. Osim toga, biljka ima izbjeljivački učinak.

Recepti iz nasturtiuma

Juha je od suhog lišća i cvijeća. Jednu žlicu ulijemo u čašu vode i kuhamo. Zatim, tijekom 15 minuta, smjesa se zagrijava u vodenoj kupelji i spremna za uporabu nakon hlađenja. Procijedite i popijte 2 žlice. Žlica 3-4 puta dnevno.

Infuzija na vinu može podići vitalnost. Svježe lišće nasturtiuma stavi se u staklenku, ulijte bijelo vino i stavi 14 dana na tamno mjesto. Pijte čajnu žličicu tri puta dnevno.

Tinktura, koja pomaže kod bronhitisa, pripremljena je iz mješavine lišća, cvijeća i biljnih sjemenki. Inzistiraju na votki 2 tjedna i uzimaju tri kapi dnevno za 20 kapi.

Primjena u kuhanju

Rijetki vrtlar ne raste nasturtium. Ali činjenica da možete koristiti cvijeće nasturtium za hranu, ne znate sve. Ova biljka je vrlo dugo korištena u kuhanju. Kao sastojci hrane su svi njezini dijelovi. U Francuskoj, nasturtium cvijeće nadopunjuju salate, koje daju pikantno jelo i ukrašavaju sendviče. Zbog svog posebnog mirisa i lagano oštrog okusa, ova biljka se dodaje mnogim jelima kao začin i povećava apetit. Razne zbirke kulinarskih recepata vrlo često spominju nasturtijev cvijeće na popisu proizvoda potrebnih za pripremu salata, začina i marinada. Cvjetovi nasturtium primjene pronađene čak iu nekim pićima.

Posuđe od jela

U starim danima salata je držana u velikoj tajni pod nazivom "kardinal", koji je uključivao nasturtium. Ovo jelo se smatra izvorom zdravlja i mladosti. Moderni nutricionisti potvrđuju činjenicu da dodavanje nasturtiuma na razna jela daje im prehrambene i ljekovite svojstva. Ovo je korisna i vrlo originalna komponenta.

Cvjetovi nasturtiuma koriste se ne samo u obliku ukrasa i začina. Oni su također punjeni mesom, ribom, gljivama ili svježim sirom. Da biste to učinili, uzmite velike cvijeće veličine do 5 cm.

Pored toga, oni proizvode neobično ukusan zastoj. I u suhom obliku, cvjetovi se dodaju čaju i domaćem vinu kao okus.

Izvorna pasta za sendviče dobivena je od češnjaka sjeckanih latica nasturtiuma, ako ih dodate majoneze.

Posebno široko rasprostranjena upotreba nasturtijskog cvijeća u raznim salatama. Kombiniraju se s kuhanim jajašima, krumpirom, lišćem koprive, zelenim graškom. Nenastupljeni pupoljci se mogu marinirati zajedno s ocem i koparom, kao i sa bilo kojim drugim povrćem.

Kontraindikacije na uporabu nasturtiuma

U nekim bolestima ova biljka nije preporučljiva za uporabu u hrani. Prije korištenja gore navedenih jela valja paziti da li je moguće jesti nasturtijev cvjetovi s postojećim zdravstvenim problemima i da li će to uzrokovati alergijske reakcije.

Prilikom uzimanja lijekova pripremljenih uz upotrebu nasturtiuma, nemojte prekoračiti dozu, kako ne biste ozlijedili želučanu mukozu. Za očuvanje svih korisnih svojstava, nije potrebno izlagati ovu biljku toplinsku obradu.

Osobitosti rastućeg nasturtiuma

Nasturtium je popularan diljem europskog dijela. Plant biljka u oba pojedinačna i grupna plantings. Da bi uspješno uzgajali cvijet, potrebno je dobro isušeno tlo, bogato sastavom. Nije potrebno dodati svježi gnoj na zemlju, jer Višak dušika može pogoršati cvjetanje. Tijekom ljeta, nadopunjavanje superfosfatom se ponavlja.

Mjesto sadnje mora biti otvoreno, dobro osvijetljeno suncem. Uz biljke, morate instalirati podloge kako biste spriječili širenje cvijeća po cijelom mjestu. Kako bi se stvorio veliki broj cvjetova nasturtiuma, čija svojstva su toliko obostrane, potrebno je ograničiti navodnjavanje tijekom razdoblja cvatnje.

Nasturtium se množi sjemenkama. Sjetva se obično provodi na kraju proljeća, kada prođe razdoblje prvih mrazova.