Pita sa kiselim mlijekom. ispitivanja recepti za kiselo mlijeko

Drevna mudrost Indijanaca ostavili nam govori da kiselo mlijeko - je ključ dugovječnosti. Osim toga, to je i ekonomičan. Nije potrebno sipati mlijeko, kada osjetite da je to ukus nije isti. Ovaj proizvod se brzo razvija zdrave bakterije. Od kiselo mlijeko sir i jogurt su pripremljeni, posebno počevši kolonija mikroflore u svježem proizvodu. Prvi utemeljene prednosti kefir liječnika. U 1908 on je počeo opskrbu Moskve bolnicu Botkin. Uz jogurt i sir od kiselog mlijeka možete napraviti palačinke, kolače, krafne i domaće kolače. Recepti za sve ovo zdrava i ukusna pečenja, pročitajte ovaj članak.

peciva lijeni

Tijesto kruhova takvi ne treba biti dozvoljeno da nabubri. Peciva sasvim je moguće ispeći i prije doručka ih hraniti s medom, džemom ili „Nutellu”. Iako test receptima kiselo mlijeko su vrlo brojne, ovo - najlakši. Ulijte u zdjelu 2 šalice brašna, pomiješajte s dvije žlice u prahu biskvit. Spread top 120 grama krute maslaca. Nasjeckajte sve vrlo oštar nož u mrvice. Rezultirajuća smjesa tvori kliznu tračnicu, napraviti udubljenje na vrhu i uliti u šalicu masti jogurt. Mijese tijesto formiranje role. Zagrijte pan masti margarin. širiti smo kruh tamo. Peći na temperaturi od 230 stupnjeva oko dvadeset minuta.

Rožata s kiselim mlijekom

Prvo ćemo napraviti tijesto. U dubokoj posudi, u kojoj možete raditi sa mikserom pomiješajte čašu kiselog mlijeka i šećera. Dodajte čajnu žličicu praška za pecivo ili sode bikarbone, ocat ugašen. Dva jaja, tukli odvojeno, lagano širiti dojke masu. Malo više posla mikser. Dvije šalice brašna pomiješajte s vrećicom vanilin šećerom. Postupno, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica, pomiješajte dvije osnovne sastojke. Nemojte se bojati da se tijesto izlazi vodenast, samo uzeti dubok pečenje konzerve. Haljina je s margarinom ili kuhanje Pokrijte papir. Ulijte pola tijesta. Na površini, stavite komadiće bilo kojeg voća ili bobica. Prelijte preostalim tijesto. Ispeći voćni kolač s kiselim mlijekom traje oko pola sata na temperaturi od 180-190 ⁰ C. Kada je proizvod hladi, možete ga premažite s malo kreme ili samo pospite šećerom u prahu.

muffins

Kefir ili jogurt cupcakes ispasti vrlo nježan. Njihova kuhanje je lako kao lijene pite sa kiselim mlijekom. Jedan i pol šalice brašna pomiješana s 50 g šećera, vanilije, dvije žlice prašak na probu. U zasebnu zdjelu, jaje umutiti, pomiješati ga sa staklenim yoghourt, u kojem prije ulijevanja tri žlice biljnog ulja. Dva srednja jabuka oguljeno, izrezati u male kocke. Matice (ima) lomiti. Kombinirajte sve sastojke, zamijesite dok ne postane glatko. Silikonski kalupi za muffine napuniti dvije trećine. Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Cupcakes pecite dvadesetak minuta. Oni također mogu biti nakon kuhanja posipati šećerom u prahu pomiješan s cimetom.

krafne

Pečenje može se koristiti kao spužve i dizanog tijesta s kiselo mlijeko. Ovdje je recept bezoparnym osnova za krafne. Tući tri jaja, polako dodajte pola litre kiselog mlijeka. Ulijevanja čašu tople prokuhane vode. U ovom mase otopiti žličicu kvasca. Izlije dijelova kilogram brašna. Povrijeđen tijesto, koji bi trebao biti utakmice na toplom mjestu sat vremena. Zagrijte fritezu tavi ili ulje za kuhanje. Palmina mast, previše. Obrazac tijesto krafne i baciti ih ispečem do zlatno smeđe. Gotovi proizvodi proširila na sito da višak masti stog. Kada su krafne su cool, raspasti ih u šećer u prahu.

mirisni kolač

Kiselo mlijeko možete pripremiti razne domaće kolače. Recepti nam nude mogućnosti na kvasac, biskvit, biskvit tijesta. Ali što je s onim ljudima koji vole kolače, ali ne nose jaja? Ovdje je recept za njih. Pola litre kiselog mlijeka zagrije na sobnu temperaturu. Dodajte žlicu vapno, soda, pola šalice suncokretovog ulja, vrećicu vanilija, 150 grama šećera i velikodušan prstohvat cimeta. Pobijediti sve ove sastojke umutiti mikser do homogene mase zraka. Zatim postupno dodajte 0,5 kg brašna. Nastaviti miksanje tijesto. To bi trebao biti sličan konzistencije masti kiselo vrhnje. Sto grama grožđica unaprijed zaparivat, oprati, dodati u tijesto, što može biti lijevo oko pola sata na toplom mjestu. Peći zagrijana do 180 ° C, kalup za pečenje kolača podmazuje malo suncokretovog ulja. Ulijte tijesto natrag. Veliki kolač se peče oko sat vremena, male muffine - oko 25 minuta. Spremnost, kao i uvijek, provjerite s utakmice - ako je drvo na Splinter zaglavi tijesto, a zatim je proizvod još vlažna. Gotova kolači u obliku odmora na deset minuta, a zatim izvaditi da se ohlade na rešetki.

Brza torta sa kiselim mlijekom: recept s bobicama

Druga verzija desert ščepati. Pomiješajte dvije šalice brašna vrećica vanilin šećera i praška za pecivo. Mi čine brdo, raditi na vrhovima prst „kratera”. Dva jaja, tukli s čašom šećera. Razrijeđene 250 ml jogurt. Tu smjesu se polako prelije u udubljenja. Mijesiti tijesto od ruba brda u sredini. Peć dovesti do 180 stupnjeva. Lagano nauljite pečenje ili kuhanje puna papira. Nokautirati 300 grama bobica. To se može koristiti ne samo svježe ubranih usjeva, ali trešnje su zamrznuti, pa čak i kompot. Ispunite tijesta bobice. Ovaj kolač se peče u kiselo mlijeko pola sata ili 45minut. To ovisi o veličini posude, a time i debljinu tijesta.

Brza torta sa kiselim mlijekom: recept sa jabukama

U principu, za to možete koristiti bilo za pecivo voće - kruške, marelice, šljive. No, pita od jabuka ima bolji okus, to izgleda kao pita od jabuka. Prvo, tuku dva jaja sa čašom šećera. Izlije 250 ml kiselo mlijeko ili sirutka masti. Opet radimo sa mikserom. Prosijati kroz dvije i pol šalice brašna pomiješana s žličice sode bikarbone. S vremena na vrijeme i dalje mućenje smjesu. Tijesto treba biti zrak, pomalo vodenasta, kao guste vrhnje. Velika jabuka oguljeno, voće kutije. Meso izrezati na male kockice i umijesiti tijesto. Posuda za pečenje ili za pečenje jelo mast s maslacem i posipati lagano brašnom. Drugo jabuka izrezati na lijepe kriške. Sipati tijesto na pleh. Vrh ukrasite s kriškama voća. Pita od jabuka sa kiselim mlijekom u zagrijanu pećnicu treba unaprijediti pećnici oko 45 minuta na 180 stupnjeva. Nakon što se ohladi malo, može se izrezati na dijelove.

Pita od jabuka odmor

Meso dvije velike jabuke izrezati u male kocke. Pospite ih limunovim sokom kako bi se izbjegle crne. Dodavanje šaku ispran u vrućim grožđice vode. U posebnoj posudi pomiješati dvije šalice brašna, tri četvrtine šalicu šećera, malo soli, vanilije i vrećice praška za peciva. U trećem zdjelu, tukli jedan ili dva jaja. Razrijedi s čašom kiselog mlijeka uz dodatak 3-4 žlice biljnog ulja. Sipati ovu smjesu u brašno sa dodacima. Mijesiti tijesto. Dodajte jabuke i grožđice. Pa sve promiješati. Staviti tijesto na nauljeni s obliku ulja. Za preljev kombinirati šećer i cimet. Rođendan kolač s kiselo mlijeko i jabuka treba peći u zagrijanu 200 ^{° C} peći oko pola sata. Onda neka ga stajati u obliku dvadesetak minuta. Usput, ovaj kolač može biti s breskvama, trešnje, koštice, šljiva.

bujna peciva

Prvo mijesiti oparnoe tijesto s kiselim mlijekom. Za to je potrebno da se grije 275 ml jogurta do 40 ^° C, otopi se u njoj i paketić šećera (7 g), osuši kvasac. Mi smo stavili spužvu na toplom mjestu za četvrt sata kako bi se u obliku mjehurića. Kada se na površini kiselog mlijeka pjene kapica se prosijati 370 grama brašna s malo soli. Top s dvije žlice biljnog ulja. Mijesiti desetak minuta dok ne izađe mekano i ljepljivo tijesto. Ostavite pola sata na toplom mjestu. Zatim udari i drži se daljnjih 45 minuta, kada će se tijesto povećati tri puta, nastavite do stvaranja role. Posuda za pečenje i mast i palminog ulja. Tijesto je podijeljen u deset dijelova, svaki od klizanja loptu. Stavlja peciva na pleh, pokriti krpom. Uključite pećnicu na 200 ° ^C. Kada je raskochegarilsya na željenu temperaturu, podmazuje vrh peciva lagano tukli jaje. Pospite sjemenki bundeve ili sezam, staviti peći 15 minuta.