Pizza: povijest svjetskog osvajanja

I premda je uobičajena verzija podrijetlu pizza neodvojivo povezan s Italijom, ali u stvari izum spada u starih Grka. Prvi recept je bio značajno različit od moderne. Jelo predstavljao izvrstan kolač koji podmazuje začine. Danas, kao poslastica kuhana i Talijani ga zovu tanka pogača.

Ova pizza, koji smo svi navikli, pojavio se u Italiji u 18. stoljeću. Ali jelo nije osobito popularan, dok je u 1889. nisu dobili na stol Umberto I. i kraljica Margherita od Savoje. To je u čast lijepe dame, a zove se poznati napuljski pizza, koja je, u stvari - temelj bilo kojeg drugog recepta.

Danas u Napulju pripremaju veliki broj vrsta pizza. Neki vjeruju da se može predstaviti samo jelo za probati. Neki restorani imaju svoje marke recepte tajnu koju nitko ne zna.

Putovanje po kontinentu

Već krajem 19. stoljeća, pizza dobiva na obali Novog svijeta. Prvi put je grad Chicago se smatra hranom, ali ubrzo je New York poprima talijanskih tradicija. A već u 1940 pojavljuje američki pizzu, očuvan glavne značajke originalnog recepta.

Kuhari u SAD-u su odlučili eksperimentirati sa sastojcima. Oni počinju da dodate više kvasac u tijestu i zamijeniti maslinovo ulje za povrće. Kao rezultat toga, kolač je dobiven s visokim maržama i više „bujne”. Također, umjesto rajčica umak često koristi.

Još veće promjene nisu utjecale na nadjev. Za razliku od talijanskih američkih kuhara nokautirati mnogo preljeva. Bilo je to u SAD-u pizza dobio krastavci, paprika, avokado, slaninu i još mnogo toga. Također popularan upotreba nekoliko vrsta mesa i neobičnih okusa. Na primjer, poznati havajski pizza sa ananasom pojavio u Americi, iako je recept uskoro postao popularan u cijelom svijetu.

U velikoj mjeri zahvaljujući holivudske zvijezde i filmove pizza stekao ogromnu popularnost u cijelom svijetu. Osim toga, Amerikanci su izmislili takvu uslugu kao vruće dostava pizza u vaš dom. Sada svatko može naručiti omiljeno jelo, kako ne gubiti vrijeme na kuhanje i dotjerati za izlet u restoranu.

opcije za kuhanje

dvije varijante tijesta rasporediti, ali je nevjerojatno nadjev recept postaviti. Mnogi kuhari nisu vođeni strogim klasičnih talijanskih recepata i eksperimentiranja. Možete probati čuveni „četiri sira” ili pronaći svoj savršeni izvršenje. Osim toga, na raspolaganju izbor promjera pizze, tako da neće ostati gladan.

Za ukusan obrok ne treba ići na dug put, jer je „znanost” pripremanje jela nije tajna. Danas, vidite kako američki i talijanski pizza na tanke kore u Novosibirsku. Kako odabrati - stvar ukusa. Ali, to je vrijedno napomenuti da je prva opcija je više za punjenje i više hranjiv, pa nije pogodna za one koji strogo slijede dijetu.