Recepti lecho rajčice

Vegetarijanska lecho rajčice se koristi kao self-predjela, ali i dodao kao ukras. Crveni se mora koristiti za lijepo salata papar.

Lecho kuhani slani ili slatki, više tekućine ili gusta - puno mogućnosti. To je još uvijek nejasno gdje je to salata se prvi put pojavio - u Mađarskoj ili Bugarskoj. Ipak, ukusno i šareno jelo se priprema u raznim zemljama, a svaka od tih ljudi imaju svoje mogućnosti.

Bessarabian recept

Za pripremu rajčice letcho poželjno odabrati mesnati papar. Rajčica (5 kg) se propusti kroz mljevenje mesa, a unutar 10 minuta od čira na srednje topline. Masa se izlije vruće ulje (300 grama) i 0,5 kg šećera, papar (10 kom.), Lovor, ocat (2 žlice).

Papar (6 kg) isječen je u trake i dodan kipuću masu i kuha se 10 minuta. Rez luk (2 kg), prosječne pola prstena. Kuhano povrće masa za pet minuta. U osnovi, to salata se bere u zimskim Juznjaci.

konzerviranje lecho

U jesen ljetnih povrća i voća iz konzerve, napuniti vitaminima i raznolikost hrane u zimskoj sezoni. Za predoblikovanih letcho od rajčice i paprike sterilizirati limenke, jer je to salata, očuvan vrućim punjenje. Unaprijed pripremljen je zagrijavana i ulivena u staklenke letcho, a zatim se odmah začepi. Ova salata je jednostavan za pripremu, a takvi proizvodi su dostupni u gotovo svakom juga u vrtu.

Lecho mađarski

Pokušati shvatiti kako kuhati lecho mađarski rajčice. Da bi se ovaj recept zelenog papra (1, 4 kg) i izrezati na trake. Da bi brzo paradajz oguliti ih uroniti u kipuću vodu, a onda - u hladnoj vodi.

Rajčica (600 grama) je izrezati na velike komade. Zatim izrezati na pola prstenje luk. U dubokoj masnoći pržena jela (50 g) i luk (glava 2), a zatim dodao paprike. Tu je također dodati paprike i rajčice, sol i nastaviti pirjati na srednje jakoj vatri.

Recept sa rižom

Kada obratka za zimu letcho rajčica riža krupica prvo mora kuhati. Mrkva (1 kg) se protrlja i ugasiti duboko jelo. Rajčica (1 kg) su zemlju u stroju za meso i izrezati polukružnicama luk (1 kg). Rajčice i luk u kombinaciji s mrkvom i nastaviti pirjati. Zatim dodati narezane paprike (1 kg), kuhanu rižu (0,5 kg), šećer i vodeno staklo. Soli na okus i sipati u 2 žlice octa. Smjesu se ugasi nakon 30 minuta, a potom se u prethodno pripravljen staklenke i zapečaćena.

S ovom metodom očuvanja potrebno je pridržavati se određenih pravila strogo:

1. U vrijeme pakiranja moraju biti sterilizirane staklenke i toplinu.
2. Punjenje salate potrebno, odstupanja od ruba 1,5 cm ispod vrata.
3. Prilikom popunjavanja banaka treba odmah zatvoriti.

Postoje mnogi recepti lecho rajčice - u bugarski, u kozak, s češnjakom, bez octa i tako dalje. To konzervirana salata - pravi skladište vitamina, a osim toga, to je dobro u kombinaciji s drugim proizvodima na stolu. Na kraju, to je lako za žetvu.