Recepti s chia sjemenke: izrada jednostavnih i ukusnih jela

Sigurno svatko od vas barem jednom čuli za chia sjemenke. Te sićušne žitarice su nevjerojatno korisni za ljudski organizam. Oni sadrže veliku količinu antioksidansa, masnih kiselina, vlakana, kalcija i proteina. Dakle, oni su naširoko koristi u kuhanju. Od njih pripremiti smoothies, slastice, zobeno brašno, pa čak i hamburgere. U današnjem članku ćete naći neke zanimljive recepte s chia sjemenke.

Prednosti i oštećenja proizvoda

O čudo svojstva tih malih zrnaca poznatih strane drevnih Azteka, koji su živjeli prije pet tisuća godina. Čak i tada, oni koriste Semena Chia u rangu s konvencionalnim kukuruza. Su svjetlo nutty okus i sadrže mnogo magnezij, cink, željezo, kalcij, vlakana i proteina. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, tako da oni imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Redovita konzumacija tih sjemenki pomaže u jačanju imuniteta, poboljšava kožu, smanjuju razinu kolesterola i napuniti izgubljenu energiju. Preporučuje se jesti za trudnice i sportaši koji primaju određeni teret. Oni su idealni za dijabetičare i spriječiti dehidraciju.

Kontraindikacija za korištenje tih jedinstvenih žitarica može biti problem sa žuči, gušterače bolesti i hipertenzije. Također, oni ne žele jesti ljude uzimaju novac za zgrušavanja krvi i imaju osjetljiv probavni trakt.

Kako koristiti Semena Chia?

Recepti, koji su prisutni u sastavu tih malih zrna, tako raznolika da svaki od vas smatraju da je vaš izbor. Od njih pripremiti energetski gelovi i pića za profesionalne sportaše. Da biste to učinili, sjeme otopljen u kokosovo mlijeko ili običnom vodom i ostavite deset minuta. Tijekom tog vremena oni će imati vremena da se nahrani željenu količinu tekućine i potpuno su spremni za upotrebu.

Od njih napraviti ukusne mliječne kaše, deserte i kolače. Osim toga, ovaj proizvod se često dodaje juhama, salatama, umacima, tjestenina, mesnih i ribljih jela. Uz mogućnost da se pretvori u želatinoznu masu, oni postaju izvrsna baza za sve vrste pudinge.

jabuka marshmallows

To je jedan od najzanimljivijih recepata sa chia sjemenke. Priprema ovog deserta neće uzrokovati poteškoće čak i za one koji to ne mora ništa s kuhanjem. Sastoji se od jednostavnih i zdravih sastojaka. Prema tome, moguće je liječiti ne samo odraslih nego i djece. Napraviti ukusni marshmallows, trebat će vam:

• 715 grama šećera.
• 5 zrelih jabuka.
• 50 grama bjelanjaka.
• Par žlice chia sjemenke.
• 8 grama agar-agar.
• 150 mililitara vode.
• 10 grama vanilin šećerom.

Kao i mnoge druge recepte s chia sjemenke, ova opcija uključuje presoaking ovog proizvoda. Žitarice zaliti vodom i ostaviti sat vremena. Isto tako, dolazi s agar-agar. Ali, to je natopljena za samo trideset pet minuta.

U međuvremenu, možete to učiniti s jabukama. Voće izvadite jezgru, ispeći u pećnici i umutiti miješalica. U konačnom kaše doda se dio raspoloživog šećera, vanilije sjemena i otečene. Sve to se miješa i očistiti stranu za jedan sat. Zatim tu je postupno uvodi u bjelanjaka.

Natopljene agar šalju vatre i vrućine. Nakon potpuno otopi, njemu prelije ostatke šećera (oko 480 grama), i zatim se ohladi. Ohlađenu viskozna masa se sipa u umaku od jabuka, whisking mikser dok kolač od bjelanaca dosljednost. Dobivena smjesa se širiti u tijesto torbu i oblik marshmallows. Gotovi proizvodi su lijevo za nekoliko sati za dovršenje skrućivanja.

ćaknut

Ovo je još jedan zanimljiv primjer kako pripremiti Semena Chia (recept sa fotografije sličnih jela može se vidjeti u nastavku). To krekeri okus je vrlo sličan tradicionalnom kruhu. Zbog svoje strukture postoje low-kaloričnu hranu, oni su idealni za one koji pridržava prehrane. Prije nego što počnete kuhati, izgleda, ima li u vašem domu:

• Čaša chia sjemenke.
• 20 grama bosiljka.
• Žlica tog tekućeg meda.
• ½ šalice osuši rajčice.
• Par žlice prirodnog soka od limete.
• Prstohvat soli.

Po analogiji s mnogim sličnim receptima s chia sjemenke, ova opcija zahtijeva prethodnu pripremu ovog jedinstvenog proizvoda. Zrna se namaču u vodi u omjeru 1: 2 za nekoliko sati. Dok su nabubri, oni su povezani s ostalim sastojcima korištenjem miješalica. Dobivenu smjesu se proširila na pladanj i ostaviti jedan dan. Sljedećeg dana, sušeno krekeri su u potpunosti spremni za upotrebu.

zobena kaša

Ovo je jedan od najjednostavnijih doručak receptima s chia sjemenke. Kuhani kaša na to daje vrlo nisku kaloričnu. Stoga je optimalno prikladan za prehranu. Za brzo izgraditi zdrav i lagani doručak, prethodno provjerite ima li sve što je potrebno na dohvat ruke. U ovom trenutku, trebat će vam:

• 120 grama zobi.
• Par žlice helij mase chia sjemenke.
• 350 mililitara 1% mlijeka.
• Žlica meda.
• Cimet i vanilija.

Mlijeko se sipa u prikladnu posudu i poslati na vatru. Nakon što ga zbroji, to je lijevao Hercules krupica, cimet, vaniliju i helij masu zrna chia. Prije nego što isključite toplinu, kuhati kašu poslati tekućeg meda. Sve dobro izmiješati i ukloniti iz topline. Na zahtjev gotovih jela dodajte svježe bobice ili komadiće voća.

zračni kotletima

Nudimo vam još jedan primjer prilagođene recepte s chia sjemenke (s fotografijama sličnih jela se mogu naći u toku današnjeg objavljivanja). Ove niske kalorijske povrće kotleta dobivaju ne samo vrlo korisna, ali i nevjerojatno ukusna. Oni su lagani nježnu strukturu i jedinstven okus. Dakle, oni su vjerojatno zanima mlada dama slijedi svoj vlastiti lik. Za pripremu mesnih okruglica, trebat će vam:

• 100 grama chia sjemenke.
• Veliki mrkva.
• 30 grama korijander.
• Par čaj žlice brašna kima.
• 100 grama tofu.
• Par žlice maslinovog ulja.
• 50 grama sezamom.
• Žličica mljevenog papra.

Sjeme Chia prelije tople vode u omjeru 1: 2, te ostavi dva ili tri sata. Nakon tog vremena, trebali bi imati žele-kao masu. To dodajte sjeckani cilantro, ribana mrkva, brašno, kumin i tofu. Sve ovo je malo dodajte sol, papar i dobro umijesi rukom. Od nastalog mljevenim patiti off male komadiće, formirana od svojih hamburgera i paneer ih u sezam. Nakon toga, širenje proizvod na pleh, podmazan maslinovim uljem i staviti ih u pećnicu. Pecite ih oko dvadeset i pet minuta.

omlet

Ovo jelo će biti još jedan izvrstan primjer kako napraviti Semena Chia. Recept omlet je tako jednostavna da čak i svojih tinejdžerskih reproducirati lako. da bi ovaj ukusan i zdrav doručak, morat ćete nešto slobodnog vremena i barem nešto strpljenja. Osim toga, mora se pronaći svoj dom:

• Pileći jaje.
• Žlica chia sjemenke.
• Srednja luk.
• Žlica kravljeg mlijeka.
• 50 grama špinata.
• Sol i sve začine.

Za razliku od većine drugih recepata sa chia sjemenke, nećemo ih potopiti u vodu. Dakle, početi proces slijedi uz mućenje jaja. Za to su podijeljeni u prikladnu posudu, u kombinaciji s mlijekom i temeljito uzdrman umutiti. Dobivena tekućina se prelije korisne sjeme i ostaviti da kroz trideset minuta.

U međuvremenu možete uzeti luk. Se pročisti iz ljuske, ispere i izrezati na tanke polutke i pržiti do zlatno smeđe. Za smeđi luk širiti jaje masu i nasjeckani špinat. Sve te dodati malo soli, začinjena sa svim začinima i pokriti s poklopcem. Pripremite omlet na umjerenoj vatri nekoliko minuta.

Panna cotta

Ovo je jedan od najboljih desert receptima s chia sjemenke. to Priprema je vrlo jednostavna. No, taj proces traje dosta vremena, tako da bi trebao početi tek kada se neće uzeti svoje vrijeme. Za to će vam trebati:

• 3 žlice Chia zrna.
• 100 mililitara oraha mlijeka.
• Žlica tog tekućeg meda.
• ½ žličice vanilije.

Ovo je još jedan jasan primjer recepata sa chia sjemenke, koje ne trebaju vodu. U tom slučaju, zrno izlije maticu mlijeko, dobro izmješa i ukloniti na stranu za nekoliko sati. Nakon tog vremena, u dobivenoj masi dodati prirodni med i vaniliju. Sve opet mijesi i poslati u hladnjaku. Otprilike dva sata kasnije, desert možete poslužiti.

Puding s okusom manga

Ljubitelji Slatkiši će uživati u ovoj verziji recepata sa sjemenkama od chia. Puding, od strane ispod opisane tehnologije, ispada je nevjerojatno jednostavan i ukusan. Ona ne sadrži jedan gram umjetnih konzervansa, tako da se može ponuditi, ne samo starije, već i mlađe generacije. Za pripremu mango puding unaprijed se brinuti, u pravo vrijeme, na dohvat ruke nađena

• 4 žlice Chia zrna.
• 1,5 šalice mango pulpe.
• ½ žličice vanilije suština.
• 100 mililitara krava i kokosovo mlijeko.
• čašu vode.
• Žlica šećera.
• Prstohvat mljevenog lješnjaka.

Mango pulpe tlo u blenderu, postupno dodavanje vode. Dobivena masa, koja podsjeća na dosljednost dovoljno gust umak, distribuirati čaše, tako da su ispunjena samo jednu trećinu, i poslati u hladnjaku.

U posebnoj posudi, kombinirati kokosovo mlijeko i krava. Također dodajte šećer i vanilin esenciju. Sve dobro promiješati i sipati dobivenu tekućinu chia žita. Nakon što je masa zgusne dovoljno, napuni čaše s mango pire i opet ukloniti u hladnjaku. U ovom trenutku, za nekoliko sati, ali bolje - cijelu noć. Spreman desert je ukrašen s metvicom i pospite sjeckanim lješnjacima.

bobica puding

Ovaj desert je ne samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo korisno. Po analogiji s mnogim drugim receptima puding s chia sjemenke, to uključuje korištenje dostupne komponente niske cijene. Kako bi ga, trebat će vam:

• 3 žlice chia sjemenke.
• 250 mililitara mlijeka 1%.
• 150 grama bilo svježih bobica.
• 150 mililitara grčki jogurt.
• Prstohvat vanilije bilo sladila.

Chia sjemenke sipati mlijeko i ostaviti ga za dvadeset minuta, miješajući s vremena na vrijeme ih ne zaboravlja. Do sjeme nabubri, možete to učiniti bobice. Oni su oprane, očišćene od preostalih listova i usitni s grčkim prirodnog jogurta. Također dodajte aromu vanilije, zaslađivač i mlijeka zrna mase. Sve dobro promiješati i postavljeni u prekrasnom naočale.

Smoothie sa kivi i agave nektar

Ova nevjerojatna piće ne samo ispunite svoje tijelo s esencijalnim vitaminima, ali i pomoći da izgube težinu. Kao i mnogi drugi recepti smoothies s chia sjemenke, ova opcija uključuje korištenje egzotičnog voća, koje se ne mogu biti u hladnjaku. Stoga, prije nego što ovo piće svakako otići u dućan i kupiti sve nedostajuće proizvode se. U ovom trenutku, trebat će vam:

• 4. zrela kivi.
• Ukusan zeleni jabuka.
• Cijeli vapno.
• Žličicu chia sjemenke.
• Čaša hladne vode.
• Nekoliko žličica agave nektar ili med.
• 4, kockice leda.

Zrna se izlio u malu zdjelu i prelije žlicu hladne vode. Dok su nabubri, možete uzeti voće. Kivi ispere, pročišćen iz kože i izrezati na polovice ili četvrtine. Pere bez jezgre jabuke i preliti njihov sok iscijeđeni limun.

U zdjelu miješalica naplaćuje kockice leda. Tu je također poslao jabuka kriške i kivi kriške. Voće proširila na vrhu natečene sjeme chia i zaliti sve čašu hladne vode i agave nektar. Blender pokriti s poklopcem i pustite da stanje. Umutiti buduće vitaminski napitak prvo na malim brzinama, postupno povećanje brzine.

muffins

Ovaj recept ispada svjetlo i nježne dijetalne kolače. Za njegovu pripremu vam treba jednostavna i ne previše skupe komponente koje se prodaju u bilo trgovine odjelu. Prije gnječenje tijesta, provjerite da li imate pri ruci:

• Četvrtina šalica zob ili cijelog zrna brašna.
• 40 mililitara javorovog sirupa ili meda sadašnjosti.
• Četvrtina šalice umaka od jabuka.
• 140 mililitara bademovo mlijeko.
• Pola šalice nara sjemena.
• Žličica sode bikarbone.
• Četvrtina šalice chia sjemenke i maslinovo ulje.
• Prstohvat morske soli.

U veliku zdjelu kombinirati soli, sode bikarbone i brašna. Dodana je jabuka, maslinovo ulje, bademovo mlijeko, tekući med ili javorov sirup. Sve se miješa dobro dok ne postane homogena.

Na dobivenom masom dodati šipak sjeme i Semena Chia. Još jednom se miješa. Gotova tijesto su položili na formochkam, tako da oni nisu bili ispunjeni do vrha, i staviti u zagrijanu pećnicu. Takvi kolačići pečeni preko stotinu i devedeset stupnjeva na najmanje četvrt sata.