Riba heh

Riba i plodovi mora su glavni dio korejske kuhinje za pučana, i meso od ovaca ili svinja hranjena predstavnike viših slojeva stanovništva. Slatkovodnih i morskih riba su sada popularni, oni su hranjeni sirovo, pržen ili sušene. Pržena skuša, kreketuša i Pacifik haringa. Škampi, lignje, školjke i drugi plodovi mora konzumirati slani. Također, riba na žaru ili suši u prirodnim uvjetima kako bi se povećala trajnost. Heh pripremiti ribu na korejskom ga mariniranja s povrćem. Najčešće se sjeckani mrkva.

Svi Korejski jela, kao što su riba Hee u korejskom različite oštrine, jer se preparat koji se koriste u velikom broju začina. Prednost je uvijek crvena vruće paprike, koje Korejci koriste od 16. stoljeća (nakon što je doveden u portugalskom). Stoga, svi Korejski jela su obojeni u crveno i narančasto. Ova tradicija razvila zbog tople klime u kojoj je teško zadržati hranu. Posuto hrana Korejci u vrijednosti vrlo visoko, a riječ „akutna” i „ukusne” su sinonimi. Osim toga oni koriste češnjak papar, kombinirajući u različitim omjerima s paprom, kuhati jela koja se razlikuju od drugih okusa kvalitete.

recept jedan

Korejski jelo pod nazivom „Riba he” je napravljen od bilo svježe, ali bolje nekostlyavoy ribe. Proizvodi potrebno:

• 800 g riba može biti haringe, ispere ribe, očistiti i odvojen od kralježnice i velike kosti;
• 1. Glava luk izrezati na pola prstenove;
• 4 zubochka slomiti češnjaka pritisnuti;
• 1 čajna žličica šećera;
• 2 čajne žličice soja umak;
• 2 žlice slatka u prahu, crvena paprika;
• 3 žlice žlice suncokretovog ulja;
• 2 čajne žličice octa;
• crni papar;
• zelje ako se želi;
• sol.

Riba je izrezati na trake, stavite u zdjelu, ulijte ocat bit za mariniranja ribe (u potpunosti oparen u octu, ali raspao). Dodajte luk, češnjak, crvena paprika i sipati u vruće ulje. Pomiješajte soja sos, šećer, crni papar i začine. Sve to dodati u posudu s ostalim proizvodima. Riba he spreman za jedan sat, to je služio na stol.

recept 2

Ova verzija korejskog jela - riba heh - priprema s prženje paprike u vrućem ulju. sastojci:

• 300 g lososa fileta (može se zamijeniti drugom crvenom ribe) skinless;
• 5 zubochkov slomiti češnjaka pritisnuti;
• 1 čajna žlica mljevenog korijandera;
• 4 glave luk, narezane pol-prsteni;
• 1 žlica praha crvene feferon;
• 2 žlice šećer;
• 1 ½ žlica octa (70% koncentracije);
• 1 žlica soli;
• biljno ulje;
• umak od soje;
• kopar;
• peršin.

Pržena crvene paprike u vrlo vrućem ulju. Riblji fileti su izrezati na trake, prebacite u zdjelu. Dodajte luk, češnjak i začine. Pridružen drugoj zdjelu pržena paprika, ocat, korijander, sol, šećer i umak od soje. Mješoviti. Začinjena smjesa izlivena ribe, poklopac posude pokriti. Očistite hladnjak za oko tri sata. Prije posluživanja, he ribe u korejskom mješoviti i širenje u zdjelu.

recept 3

Za pripremu jela, kao iu drugim receptima, gdje xe opisuje ribu, sirovu ribu samo koristi. Nije podvrgnuta toplinskoj obradi jer su štetni mikroorganizmi uništen koncentrirani ocat bit. Riba se može uzeti bilo, ali ne previše masna. Pa pogodna šarana. sastojci:

• 1 kg svježe ribe isperu, čiste, uklonjen kralježnice i kost;
• 4 glave luk (moguće) se reže polu-prstena;
• 2 žličice ocat;
• 1 čajna žličica mljevene crvene paprike;
• 1 žlica usitnjena crvena paprika;
• sol.

Riba je izrezati na trake debljine manje od 1 cm i pomak u cakline zdjelu s poklopcem. Dodajte luk. Ulijte ocat suštinu, dodala sol i crvene ljute papričice. Miješa, istezanje luk koji je izdvojio soka. Čvrsto pokriti posudu s poklopcem i očistiti cijeli dan u hladnjaku. Riba he spreman. Poslužite kao predjelo.