Lecho tikvice. Recepti od povrća kavijara

Ljeto - doba godine kada sazriju sočne i zdravo povrće. Dakle, možete ih jesti ravno iz vrta, inače pripremiti ukusne grickalice i priloge. Jedan od tih jela je lecho tikvice. Normalno ovo povrće savršeno uklapa s rajčicom, patlidžan, luk, paprika. Dakle, jela može biti adekvatna za taj broj.

Lecho tikvice s paprike je najpopularniji snack. Osim toga, to može biti pripremljeni kao u malim obrocima i sačuvati za zimu. Glavni kupiti sljedeće sastojke: jedan kilogram luk, rajčica i paprika; funta - mrkva i slatka luk; pet režnja češnjaka; pola šalice biljnog ulja; jedan i pol žlice soli i jedan veliki - šećer. U slučaju da jelo će biti zatvoren za zimu, a zatim dodajte deset minuta prije osamnaest grama octa.

Mrkva se čiste, nashinkovyvaem srednje trake. Tikvice oguliti i izrezati ih na ploške pola centimetra debljine. U tom slučaju, ako sjeme tvrdo, zatim izvadite jezgru. Inače lecho tikvice dobiti manje nježan. Slatka paprika oslobađanje od jezgre i izrezati na jednake trake. Žarulje su čistili, izrezati na pola prstenje. Rajčice izostaviti nekoliko minuta u kipućoj vodi, izvadite svoje kože. Izrežite na kriške i preskočiti u blenderu. Vi ste spremni za kuhati.

U tavi uliti malo ulja i napraviti perezharku luk i mrkve. Zatim dodajte tikvice i papriku, smanjiti toplinu i pirjati deset minuta. Sada možete dodati rajčice, šećer, protisnuti češnjak, sol. Lecho gulaš s tikvicama oko pola sata na laganoj vatri, ali tek nakon što provri.

Gotovih jela se mogu odmah konzumirati u vrućim prilog, inače ohladi i poslužiti kao zakusku.

Ako želite pripremiti salatu zimi, potrebno je na kraju ne zaboravite dodati esenciju. Nadalje jelo razloži obparennym pola litre staklenku, pokrivene poklopcima i sterilizirana za dvadeset minuta. Na kraju svakog zaliti na vrhu užarenog biljnog ulja i roll.

Lecho tikvice i patlidžan, ispada ne samo ukusna, nego i dovoljno hranjiv. No, moramo imati na umu, da se prave jaja za ovaj recept, preporučuje se da ga kuhati u kuhanje pod tlakom i povrća grubo izrezati, da se jaja, nego kaše. Počnimo.

Kilogram tikvice oguliti i rez krugova koji imaju debljinu od ne manje od dva centimetra. Stavite ih u tavi lagano tako da svaki komad je postao zlatni. Stavite tikvice u ekspres loncu. Zatim isti postupak napraviti kilogram patlidžana. Sljedeći na redu će biti luk, narezane prstenovi. To je u takvim lecho tikvica može biti na svoj ukus, ali tradicionalna iznos je pola kilograma. Osam grama mrkve se može rezati ili strugati prstenovi imaju promjer manji od pola centimetra. Pržiti ga luk prstenje i staviti u ekspres loncu. Kilogram rajčice izrezati na proizvoljne komade i staviti van do te mjere da smjesa postane homogena. Bolje je, naravno, uklonite kožu od rajčice. Da biste to učinili, izostaviti ih neko vrijeme u toploj vodi ili jednostavno skuhati.

Izmiješati sve sastojke, dodajte veliku žlicu soli, schepotochku šećera i crnog papra, kao i omiljene začina. Donesi na čir, poklopac od požara oduzimati zatvara i jelo pirjati jedan sat, bez otvaranja štednjak. Na kraju deset staviti slomiti češnja češnjaka. Ovo jelo je najbolje jesti hladan.

Salata od tikvica uvijek može preinačiti, mijenjanje sastojke i njihove proporcije.

Dobar tek!